أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

جديد كعك الشوكولاته مع التوت

المكونات :




•4 بيضة كبيرة
•4 صفار بيض كبير
•نعناع طازج للتزيين
•1 كوب من التوت الطازج
•2/3 كوب من السكر البودرة
•3 ملاعق كبيرة من شراب البندق
•225 جم من الشوكولاطة الداكنة مقطعة
•½ ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة الفورية
•4 ملاعق صغيرة من الدقيق + كمية إضافية لرش القوالب
•1 كوب (قطعتين) من الزبد الطري غير المملح + كمية إضافية لدهن القوالب
طريقة التحضير :
•تدهن 6 قوالب ( سعة القالب 170 جم) بالزبد وترش بالقليل من الدقيق ثم يزال الدقيق الزائد.
• يوضع معيار 2 بوصة من الماء في قدر صغير على النار ويترك حتى يغلي .
• وفي وعاء زجاجي كبير يخلط الزبد مع الشوكولاطة ومسحوق القهوة .
• تخفض درجة حرارة النار ويوضع وعاء الشوكولاطة فوق الماء .
•يخفق خليط الشوكولاطة برفق حتى تذوب تمامًا .
• يرفع الوعاء من على النار مع استمرار الخفق .
• تترك الشوكولاطة لتبرد قليلاً.
• وباستخدام خفاق كهربائي يخفق البيض مع صفار البيض والسكر حتى يتضاعف حجم الخليط ويفتح لونه .
• تقلل سرعة الخفاق إلى متوسطة - منخفضة ثم يضاف خليط الشوكولاطة ببطء .
• يضاف الدقيق إلى الخليط مع التقليب حتى يختفي فيه دون زيادة في الخلط.
• يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) .
• يقسم الخليط بين القوالب .
• تفرد طبقة من ورق صالح للخبز في صينية خبز ثم يوضع فوقها القوالب .
•توضع الصينية في الفرن لمدة 7 دقائق .
• وإذا لم تخبز الشوكولاطة تغلف القوالب ثم تحفظ في البراد لحين تجهيزها للتقديم .
•يمكن حفظ قوالب الشوكولاطة لمدة تصل إلى 8 ساعات ثم يرفع البلاستيك عن القوالب وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق بحيث تكون جوانب القالب وسطحه متماسكة وما بداخله غير متماسك .
•وباستخدام قفاز حراري يقلب كل قالب في طبق للتقديم ويترك لمدة 10 ثواني ثم يرفع احد أركان القالب ليرفع بسهولة عن الكعك.
• يرش ½ ملعقة صغيرة من نكهة البندق فوق كل كعكة ثم تضاف ملعقة من التوت حول كعك الشوكولاطة .
•يزين الطبق بالنعناع ويقدم دافئــًا .


إظهار التوقيع
توقيع : bota12
#2

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#3

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

شكرا ع الوصفه يا قمر اسكندرية
#4

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

تسلم ايديك
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الاسلام 1
#5

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

تسلم إيدك حبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : Nothing To Lose
#6

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#7

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : دلوعتي20
#8

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

تسلم ايديك يا قمرررررر
إظهار التوقيع
توقيع : نسائم الرحمة
#9

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#10

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

حلوووووووة بس فين الصورة يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : remasahMoon
#11

افتراضي رد: كعك الشوكولاته مع التوت

نورتونى شكرا لمروركم
إظهار التوقيع
توقيع : bota12


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
التوت , فوائد التوت , فوائد التوت الصحيه ام طاطو الطب البديل
التوت فوائد التوت استعمالات التوت الطبيه عمر ابانا وعائشه امنا الطب البديل
التوت البري ЙǑŏƒ الطب البديل
مربى التوت,طريقة عمل مربى التوت,كيفية تحضير مربى التوت جنا حبيبة ماما الحلويات الشرقية والغربية
التوت اسيرة دموعى عالم النباتات والحشرات


الساعة الآن 11:04 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل