فطـــآئر الدجــآج و صلصــة البشــآميــل بالصور
؛،’ فطـــآئر الدجــآج و صلصــهـ البيشــآميــل ’،؛
؛،’،؛،’،؛،’،؛،’،؛
المقــآديــــــــــر /
عجــيــنــهـ البف بــآستــري ( طريقة صنعـهـآ مـوجــودهـ على النت )
لــكـن يجـب تحضيرهـآ يـوم قبل على الآقـــل حتى تكــون جــآهـزهـ تمـآمـآ للآستعمـآل
الحشـــــــو ×
شرائـح دجـآج مسلوقـهـ و مفتتـهـ
بــآزيــلآء مسـلـوقــهـ ( جلبـــآن)
جـــــــبـــن
صلصــهـ البيشــآميــل
يسلق الدجــآج مـع البـآزلآء في مـآء بـهـ زيـت و ملــح ، بعــد النضـج تفتت قطع الدجـآج و تخـلـط في وعـآء مـع البـآزلآء ، الجبــن و صلـصة البيشـآميـل ( من الآحسن تكـون ثقيــلهـ شـويـهـ )
افردي عجينـهـ البـآستـري فــوق سطـح مدهـون بالزيت او مرشـوش بالطحيـن ( الفريـنـهـ ) ,
افردي العجينـهـ طـوليـآ على شكـل مستطـيــل
ثـم قسميـهـآ بخـطـين وهمييـن الى ثلآث آقســآم، بعـدهـآ قسمــي الجـزئيـن الخارجين ( جزء يمين و جزء شمال افقيـآ الى آجـزاء متساوية العرض بحدود 2سم
بعــد آن تنتهــي مـن تقسيـم قطـعـة العجيـن كلهـآ ( يمكن صنـع اكثر من وآحدة حسب العدد و كمية العجينة )
ضعــي الحشــو فـوق الجـزآ الوسط من العجين الذي بقي دون تقسـيـم
ثـم غطـي الحشو بالجزآين الآيمـن و الآيسر بالتـدآول / يمين ثم شمال، فيمـين فشمـآل ...
هكـذآ حتـى تنتهـي ( شكـل ظفيرهـ تقريبـآ )
دهنيهـآ بصفـآر بيضـهـ و رشـي عليهـآ حبـآت سمسم و حبـهـ طيبـهـ ( اذا حبيتي )
تدخـل في فرن متـوسط الحرآرهـ ، غير ساخن حتى لآ تتحمـر سطحيـآ و تبقـى غير نـآضجـهـ من الدآخـل
بعـد آن تتحمــر، تقـطـع بهـآد الشكــل
و تقـدم للآحبــهـ،
صحــهـ و هنــــــــآ
؛،’،؛،’،؛،’،؛،’،؛
المقــآديــــــــــر /
عجــيــنــهـ البف بــآستــري ( طريقة صنعـهـآ مـوجــودهـ على النت )
لــكـن يجـب تحضيرهـآ يـوم قبل على الآقـــل حتى تكــون جــآهـزهـ تمـآمـآ للآستعمـآل
الحشـــــــو ×
شرائـح دجـآج مسلوقـهـ و مفتتـهـ
بــآزيــلآء مسـلـوقــهـ ( جلبـــآن)
جـــــــبـــن
صلصــهـ البيشــآميــل
يسلق الدجــآج مـع البـآزلآء في مـآء بـهـ زيـت و ملــح ، بعــد النضـج تفتت قطع الدجـآج و تخـلـط في وعـآء مـع البـآزلآء ، الجبــن و صلـصة البيشـآميـل ( من الآحسن تكـون ثقيــلهـ شـويـهـ )
افردي عجينـهـ البـآستـري فــوق سطـح مدهـون بالزيت او مرشـوش بالطحيـن ( الفريـنـهـ ) ,
افردي العجينـهـ طـوليـآ على شكـل مستطـيــل
ثـم قسميـهـآ بخـطـين وهمييـن الى ثلآث آقســآم، بعـدهـآ قسمــي الجـزئيـن الخارجين ( جزء يمين و جزء شمال افقيـآ الى آجـزاء متساوية العرض بحدود 2سم
بعــد آن تنتهــي مـن تقسيـم قطـعـة العجيـن كلهـآ ( يمكن صنـع اكثر من وآحدة حسب العدد و كمية العجينة )
ضعــي الحشــو فـوق الجـزآ الوسط من العجين الذي بقي دون تقسـيـم
ثـم غطـي الحشو بالجزآين الآيمـن و الآيسر بالتـدآول / يمين ثم شمال، فيمـين فشمـآل ...
هكـذآ حتـى تنتهـي ( شكـل ظفيرهـ تقريبـآ )
دهنيهـآ بصفـآر بيضـهـ و رشـي عليهـآ حبـآت سمسم و حبـهـ طيبـهـ ( اذا حبيتي )
تدخـل في فرن متـوسط الحرآرهـ ، غير ساخن حتى لآ تتحمـر سطحيـآ و تبقـى غير نـآضجـهـ من الدآخـل
بعـد آن تتحمــر، تقـطـع بهـآد الشكــل
و تقـدم للآحبــهـ،
صحــهـ و هنــــــــآ
رد: فطـــآئر الدجــآج و صلصــة البشــآميــل بالصور
الساعة الآن 11:42 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع