الكمون:
يرجع أصل الكمون إلى مصر , حيث استخدمه الفراعنة منذ نحو 5000 سنة مضت , ولم يستخدمه الفراعنة في تنكيه الطعام فحسب , بل إنهم أيضا قد استخدموه في تحنيط الملوك بعد موتهم. وقد تم نقله إلى اليونان وروما , حيث استخدموه في تحضير الدواء وبعض... مستحضرات التجميل. ويستخدم بأكثر من طريقة , فيستخدم الكمون المطحون كتابل للطعام , ويمكن أن يستخدم كشاي مغلي , ويعتبر أفضل الأنواع هو النوع المصري.
ويستخدم الكمون في علاج الكثير من الإضطرابات الصحية , فهو يعمل على تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي , ويساعد أيضا على تحفيز إفراز الإنزيمات من البنكرياس , كما أنه يعمل على تعزيز قدرة الكبد على التخلص من السموم. وأظهرت بعض الدراسات الحديثة أن للكمون خواص تعمل على الحد من أورام الكبد والمعدة , ويساعد أيضا الكمون على تخفيف نزلات البرد بسبب خصائصه المطهرة , ويعمل كذلك على تعزيز الجهاز المناعي , بجانب أنه يعمل على علاج مشكلة فقر الدم (الأنيميا) بسبب احتوائه على الحديد.
فوائد الكمون الطبية
فوائد الكمون في فقدان الوزن:
يعمل الكمون على زيادة حرارة الجسم , وبالتالي فهو يزيد من معدل التمثيل الغذائي بالجسم , وحينما يكون معدل الأيض أكثر كفاءة فإنه سوف يساعد على تخفيف الوزن وتنحيفه , ويستخدم الكمون جنبا إلى جنب مع التوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود والزنجبيل والحلبة. كما أنه يعمل على تحسين عملية الهضم , وهو الأمر الذي يؤدي إلى إمتصاص المواد الغذائية بشكل جيد في الجسم , حيث يعمل هذا الأمر على منع تخزين الدهون بالجسم , وبالتالي يؤدي إلى تخسيس الجسم.
فوائد الكمون للبشرة:
يتوافر فيتامين هـ في الكمون بنسب كبيرة , ومن المعروف أن فيتامين هـ يعمل على الحفاظ على نضارة البشرة والإبقاء على شبابها. بجانب أيضا احتوائه على بعض الزيوت التي تعمل كمطهر ومضاد للجراثيم , وهو الذي يؤدي إلى منع حدوث أي عدوى بكتيرية أو فطرية بالجلد, فهو يحمي الجلد من مشاكل مثل الصدفية والإكزيما وجفاف الجلد. ويمكن استخدام الكمون كذلك موضعيا للتخلص من آثار الحروق والتجاعيد. كما يمكن استخدام حبوب الكمون المطحون مع الخل لعلاج مشاكل حب الشباب والبثور.
فوائد الكمون للبطن:
يعتبر الكمون وسيلة جيدة لمشاكل الهضم وإضطرابات المعدة , والرائحة الأساسية التي تنبعث منه مصدرها مادة عضوية تسمى "كيومن ألدهيد" , وهي المكون الرئيسي لزيت الكمون , وتعمل هذه المادة على تنشيط الغدد اللعابية في الفم , وتسهيل عملية الهضم. ويحتوي أيضا الكمون على مركب يسمى "الثيمول" , وهو مركب آخر يعمل على تحفيز إفراز الأحماض التي تعمل على هضم الطعام من خلال الغدد الهضمية. وعلاوة على ذلك , فإنه يعمل على تخفيف مشاكل الغازات وتقلصات المعدة وانتفاخ البطن. ونتيجة لاحتواء الكمون أيضا على زيوت عطرية والماغنيسيوم والصوديوم , فإن هذه المواد تساعد على تشجيع عملية الهضم , وتعمل على تخفيف آلام المعدة.
فوائد الكمون للكبد:
أثبتت الدراسات الحديثة أن الكمون يعمل على تحفيز إفراز حامض المعدة ويساهم في إنتاج العصير المعدي , وهو بجانب هذا مطهر جيد. ويساعد الكبد على تفتيت الدهون , والحفاظ عليه خاليا من السموم. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أيضا كما يقول موقع WHFood , أن الكمون له أثر وقائي كبير من سرطان الكبد , بجانب أنه يساعد على التخلص من السموم , وذلك حينما أجريت هذه الدارسات على الحيوانات المخبرية.
فوائد الكمون للأرق:
يعمل الكمون على التخلص من الأرق , بجانب أنه أيضا يعمل كمنبه ومرخي للأعصاب في الوقت ذاته. ولا يمكن أن نشير إلى مركب بعينه يعمل على إظهار هذه الخواص , إلا أن الدراسات تشير إلى أن تناول الفيتامينات بشكل مناسب وبخاصة فيتامين ب المركب تعمل على الحث على النوم بشكل سليم , بالإضافة إلى أن هناك بعض الزيوت لها تأثير مهدئ أيضا.
فوائد الكمون الأسود:
تفيد بذور الكمون الأسود في علاج الربو وارتفاع ضغط الدم والتهاب الشعب الهوائية , وعلاوة على ذلك , فإنه ثبت أنها مفيدة للغاية لمرضى البنكرياس , ويعمل الكمون الأسود على إيقاف نمو الخلايا السرطانية.
9. فوائد الكمون للأطفال:
يعمل الكمون على علاج مشكلة تكون الغازات بالمعدة , وذلك بغلى بذور قليلة من الكمون لمدة خمس دقائق , وتبريد المشروب إلى حرارة مناسبة , قبل إطعام الطفل الرضيع كميات صغيرة منه كل بضع ساعات , وسوف ترين تغيرا ملحوظا في ظرف يومين. ويعتبر الكمون آمن تماما للرضع الذين أتموا 6 أشهر.
رد: الكمون وفوائدة
رد: الكمون وفوائدة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً