زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
زبدة شهية تضفي على أطباقك نكهة رائعة بطريقة مبتكرة وغير تقليدية، الجميع سيطلب
الوصفة منك جربيها واحكمي بنفسك.
ملاحظة: هذه الوصفة قد فازت بجائزة(ثانوية) في مسابقة ماجي لأفضل الوصفات
المقادير
ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه ١١٤ غرام)
مقدار أربع ملاعق آبيرة آزبرة خضراء مفرومة ناعما وآذلك البقدونس
ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
ثلاث ملاعق آبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة , قرنفل , آزبرة
ناشفة , آمون , ليمون أسود، هيل)
ملح حسب الرغبة
ملعقة سمن
أربع ملاعق عصير ليمون
تنبيه: يتجنب الكرآم وآل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.
الطريقة
١. توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
٢. عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
٣. يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
٤. تضاف البهارات والملح.
٥. تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
٦. يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
٨. بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
٩. تعبأ في أآياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
١٠ . ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية , تستخدم في ما يلي:
• مع الرز الأبيض
• يدهني بها وجه أطباق الجريش
• حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
• يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير
• تتبيلة سريعة للحوم
• تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
• صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
• يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
• تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة آنوع دهان للخبز المحمص
• تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد
الوصفة منك جربيها واحكمي بنفسك.
ملاحظة: هذه الوصفة قد فازت بجائزة(ثانوية) في مسابقة ماجي لأفضل الوصفات
المقادير
ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه ١١٤ غرام)
مقدار أربع ملاعق آبيرة آزبرة خضراء مفرومة ناعما وآذلك البقدونس
ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
ثلاث ملاعق آبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة , قرنفل , آزبرة
ناشفة , آمون , ليمون أسود، هيل)
ملح حسب الرغبة
ملعقة سمن
أربع ملاعق عصير ليمون
تنبيه: يتجنب الكرآم وآل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.
الطريقة
١. توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
٢. عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
٣. يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
٤. تضاف البهارات والملح.
٥. تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
٦. يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
٨. بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
٩. تعبأ في أآياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
١٠ . ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية , تستخدم في ما يلي:
• مع الرز الأبيض
• يدهني بها وجه أطباق الجريش
• حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
• يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير
• تتبيلة سريعة للحوم
• تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
• صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
• يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
• تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة آنوع دهان للخبز المحمص
• تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
إظهار التوقيع
توقيع : فاطيمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
إظهار التوقيع
توقيع : المسيطرة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
إظهار التوقيع
توقيع : Mariana
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
رد: زبدة الأعشاب حضريها بنفسك
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| خواص الأعشاب وزيوتها الأساسية ، خواص الأعشاب لابن سينا ، العلاج بالاعشاب ، نباتات طبي | وغارت الحوراء | الطب البديل | ||
| زبدة اللوز بديل صحي هي خيار أكثر فائدة للجسم .. | al asraa | الطب البديل | ||
| فوائد الأعشاب الطبيعية للأطفال | صمت الورود | العناية بالطفل | ||
| تخفيضات زبدة الشيا الخام زبدة الكاكاو الخام + بودرة الكولاجين بنوعيها | جنة الياسمين | سوق عدلات النسائي العام | ||
| زبدة الشيا الاصلية كاريتيه للبشرة والجسم والشعروصلت عدلات | salma mall | سوق عدلات النسائي العام | ||
الساعة الآن 10:00 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع