قصة التشيز كيك غير حياتها
من منا لا يحب التشيز كيك؟! ولكن من منا يتوقع أن يكون التشيز كيك سبباً في نجاحه في الحياة، ومعيلا له ومعينا؟
كانت هنادي ستشق طريقاً مختلفاً تماماً، فهي كانت طالبة صيدلة قبل أن يتعذر عليها إتمام دراستها بسبب سفرها للرياض وإنجابها. ولأنها تحب إعداد الحلويات أحبت أن تتعلم الطرق المختلفة لإعداد التشيز كيك بأفضل مايكون. وبالفعل أتقنت هنادي هذه الصنعة كمحترفة وحدها ومن دون معلم. وبدأت تفكر أن تطور هذه المهارة من متعة منزلية إلى عمل يجلب لها ولأسرتها الدخل ويحقق لها ذاتها من خلال العمل والإنتاج.
استغرق التحضير للمشروع أعواما؛ فمنذ العام 2006 حتى 2008 وهي تبحث في موضوع التشيز كيك، وتتعلم صناعة "التشيز كيك" بنسخته الأصيلة عبر متاجر عالمية، لتستغرق منذ العام 2008 حتى صيف عام 2025 وهي تحضّر لافتتاح المشروع وتدريب بعض الفتيات على طرق إعداد التشيز كيك. تقول "تكلّل المشروع بالنجاح. نجاح مُهلك ومُتعب كثيرا لكنه جميل".
تبدأ هنادي نهارها منذ السابعة صباحا، حين تجهّز قوالب التشيز كيك بمساعدة الفتيات، اللاتي لم يكنّ يعرفن شيئا عن صتع الحلويات ولكن تلقين تدريبا دام ستة أشهر، لتستمر عملية الإعداد وتصريف المنتج حتى التاسعة مساء، بيد أنها في رمضان كانت تستمر حتى منتصف الليل في مرات؛ لتأمين الطلبات المتزايدة على مُنتجها الذي تبتكر منه أصنافا عدة. تقول "منتجنا هو العربي الوحيد الذي نعدّه بمواصفات أميركية مائة بالمائة. أبتكر أنا وزوجي أصنافا عدة من التشيز كيك مع المحافظة على وصفة إعدادها الرئيسة بالطريقة الأصيلة ذاتها".
تعدّ هنادي ما يقارب الثمانية وأربعين قالب تشيز كيك في اليوم الواحد، أمام الإقبال المتزايد على منتجها، وفي رمضان تعدّ ما يقارب الستين قالبا، وإلى جانب التشيز كيك منتج الكوكيز والمعجنات.
غيرت هذه القوالب اللذيذة التي تشهد أفراح الزبائن وأعيادهم ومناسباتهم حياة هنادي وحسنت من ظروفها ورفعت من اعتدادها بنفسها من خلال النجاح الذي حققته..وأنت ماهو مشروعك؟ قولي لنا بماذا تفكرين؟
كانت هنادي ستشق طريقاً مختلفاً تماماً، فهي كانت طالبة صيدلة قبل أن يتعذر عليها إتمام دراستها بسبب سفرها للرياض وإنجابها. ولأنها تحب إعداد الحلويات أحبت أن تتعلم الطرق المختلفة لإعداد التشيز كيك بأفضل مايكون. وبالفعل أتقنت هنادي هذه الصنعة كمحترفة وحدها ومن دون معلم. وبدأت تفكر أن تطور هذه المهارة من متعة منزلية إلى عمل يجلب لها ولأسرتها الدخل ويحقق لها ذاتها من خلال العمل والإنتاج.
استغرق التحضير للمشروع أعواما؛ فمنذ العام 2006 حتى 2008 وهي تبحث في موضوع التشيز كيك، وتتعلم صناعة "التشيز كيك" بنسخته الأصيلة عبر متاجر عالمية، لتستغرق منذ العام 2008 حتى صيف عام 2025 وهي تحضّر لافتتاح المشروع وتدريب بعض الفتيات على طرق إعداد التشيز كيك. تقول "تكلّل المشروع بالنجاح. نجاح مُهلك ومُتعب كثيرا لكنه جميل".
تبدأ هنادي نهارها منذ السابعة صباحا، حين تجهّز قوالب التشيز كيك بمساعدة الفتيات، اللاتي لم يكنّ يعرفن شيئا عن صتع الحلويات ولكن تلقين تدريبا دام ستة أشهر، لتستمر عملية الإعداد وتصريف المنتج حتى التاسعة مساء، بيد أنها في رمضان كانت تستمر حتى منتصف الليل في مرات؛ لتأمين الطلبات المتزايدة على مُنتجها الذي تبتكر منه أصنافا عدة. تقول "منتجنا هو العربي الوحيد الذي نعدّه بمواصفات أميركية مائة بالمائة. أبتكر أنا وزوجي أصنافا عدة من التشيز كيك مع المحافظة على وصفة إعدادها الرئيسة بالطريقة الأصيلة ذاتها".
تعدّ هنادي ما يقارب الثمانية وأربعين قالب تشيز كيك في اليوم الواحد، أمام الإقبال المتزايد على منتجها، وفي رمضان تعدّ ما يقارب الستين قالبا، وإلى جانب التشيز كيك منتج الكوكيز والمعجنات.
غيرت هذه القوالب اللذيذة التي تشهد أفراح الزبائن وأعيادهم ومناسباتهم حياة هنادي وحسنت من ظروفها ورفعت من اعتدادها بنفسها من خلال النجاح الذي حققته..وأنت ماهو مشروعك؟ قولي لنا بماذا تفكرين؟
إظهار التوقيع
توقيع : نور الحكيم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قصة التشيز كيك غير حياتها
رد: قصة التشيز كيك غير حياتها
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قصة التشيز كيك غير حياتها
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قصة التشيز كيك غير حياتها
إظهار التوقيع
توقيع : اوزاريس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| قصة المدرسة المسكونة,قصة مرعبة,قصة2024 | ربي رضاك والجنة | قصص - حكايات - روايات | ||
| لزانيا كب كيك ، كب كيك لزانيا ، طريقة عمل لزانيا كب كيك ، وصفة سهلة و لذيذة | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| كب كيك القلوب الملون ، طريقة تحضير كب كيك القلوب الملون | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل الاكلير بحشوة التشيز كيك.وصفة لذيذة للاكلير بحشوة التشيز كيك | ام مالك وميرنا | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل تشيز كيك دايت بالشوكولاتة | توتة واحلى بنوتة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 12:36 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع