من المطبخ اللبناني
طريقة عمل دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني مع سلطة الملفوف
الاحمر بالفرولة والجوز
How to Make Boneless Chicken Roll-east of the Lebanese cuisine
صورة دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني
المقادير:
- نصف دجاجة فخذ مع صدر مسحب
- أرز 100 غرام
- لحمة مفرومة 200 غرام
- بصلة واحدة 50 غراما
- سمن 30 غراما
- البهارات: كمون، دارسين (قرفة)، بهار عربي حلو، كزبرة (بودرة)، ملح، فلفل حسب الرغبة
طريقة الحشو:
- يقطع البصل ناعما ويقلى بالسمن حتى النضوج وتوضع اللحمة المفرومة مع البهارات،ثم توضع الخضار حسب الطلب، ومن ثم يوضع الأرز والماء لمدة 20 دقيقة.
طريقة التحضير:
- يغسل الدجاج المسحب بدون العظم
- يفرد الدجاج (الفخذ والصدر) مع بعض، ويتبل بالبهارات حسب الطلب
- يوضع الحشو
- يلف الدجاج كأسطوانة على الحشو ويغلف بالألمنيوم
- يوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 175
صورة سلطة الملفوف الأحمر مع الفراولة والجوز
المقادير:
- ملفوف أحمر 400 غرام
- فراولة 100 غرام
- جوز 50 غراما
- بقدونس 20 غرام
- خل أبيض 20 غراما
- عصير ليمون 20 غراما
- زيت زيتون 30 غراما
- ثوم ناعم 10 غرام
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يقطع الملفوف الى جوانح
- تنظف الفراولة وتقطع الى نصفين
- يقطع النعناع الى قطع صغيرة
- تخلط جميع المكونات بشكل جيد مع زيت الزيتون والليمون والملح
- يوضع الجوز فوق السلطة
رد: من المطبخ اللبناني
رد: من المطبخ اللبناني
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من المطبخ اللبناني
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أنواع ديكور المطبخ | شوشو السكرة | مطابخ 2022 | ||
| نصائح مجربة لتنظيف المطبخ | ريناد المتولي | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| التخزين في المطبخ كيف يكون فنآ وديكورا | اماني 2011 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| أحدث المطابخ وأدوات المطبخ خطوات بسيطة لجعل المطبخ عصريا | konouz | سوق عدلات النسائي العام | ||
| نصاايح مجربة لتنظيف المطبخ | نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31 | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
الساعة الآن 03:05 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع