الكنافة بالمانجو ولكن بطريقة عمل جديدة من الشف احمد هاشم باسترى شيف
الكنافة بالمانجو:-1-تفرك الكنافة اولاً وتقطع الى ان تصبح ناعمةتماماً
2-تصب عليها بعضً من السكر والتقليب
3-النزول بالسمن المناسب على الكنافة وتدليكها جيداً
4-دهن الفرمة او الصنية المراد العمل بها
5-وضع طبقة رقيقة جداًمن الكنافة (عمل هذة الخطوة 3مرات او فى 3فرم)لان الكنافة3طوابق
6-تسوية الكنافة على درجة حرارة 160 درجة الى ان تاخذاللون الذهبى الجميل
7-وضع السيرب (الشربات) البارد على الكنافة بعد التسوية (طريقة عمل السيرب قادمة ان شاء الله)
8-خفق كريم فرش او شانتية(المتوفر لدينا)
*نبداء بوضع الطبقة الاولى من الكنافة ثم وضع طبقةخفيفة من الكريمةالمضروبة
*تقطيع المانجو كاريهات (مربعات صغيرة)وتسوى مع قليل من السكر على النار ثم تبرد ووضعها مع الحشو
*تكرار العملية نفسها فى الدور الثانى
*ثم وضع بعض من الكريمة على الوش وتغطية الكنافة بالمانجو
ملحوظة:-
ممكن عملها بالفرولةاو التوت او اى نوع فاكة
*طريقةعمل السيرب الخاص بالكنافة :-
2ك سكر خشن
نصف ليمونة
(يبرد السيرب قبل وضعة على الكنافة
تسقى الكنافة بمجرد طلوعها من الفرن بالسيرب(الشربات)البارد
منقوول
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالمانجو ولكن بطريقة عمل جديدة من الشف احمد هاشم باسترى شي
رد: الكنافة بالمانجو ولكن بطريقة عمل جديدة من الشف احمد هاشم باسترى شي
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالمانجو ولكن بطريقة عمل جديدة من الشف احمد هاشم باسترى شي
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالمانجو ولكن بطريقة عمل جديدة من الشف احمد هاشم باسترى شي
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالمانجو ولكن بطريقة عمل جديدة من الشف احمد هاشم باسترى شي
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالمانجو ولكن بطريقة عمل جديدة من الشف احمد هاشم باسترى شي
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالمانجو ولكن بطريقة عمل جديدة من الشف احمد هاشم باسترى شي
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة بهدوئى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافة بالمانجو ولكن بطريقة عمل جديدة من الشف احمد هاشم باسترى شي
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ذكريات الحب الجميل(روايتى الجديده)) | ريموووو | أقلام عدلات الذهبية | ||
| صووووووووووووور2 | هبة الرحمان2 | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| يوميات رهف وريمان | عندما تعشق الشوكولاته | أقلام عدلات الذهبية | ||
| اول رواية رعب ليا (( روح زوجتى )) | haayam | أقلام عدلات الذهبية | ||
| قصة صديقين "أحمد خالد" | الاء نور | قصص - حكايات - روايات | ||
الساعة الآن 04:15 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع