كــسـكـسـى ليبيى بالسمك
كــسـكـسـى ليبيى بالسمك
Fish Couscous
المقادير
كيلو كسكسى منزلى او جاهز من المحلات
بصلة كبيرة
ملعقة فلفل احمر مطحون
نصف ملعقة كركم
ملعقة ملح
ملعقة كمون سمك اى بهار سمك
ملعقتين صلصة طماطم
اربع قطع سمك عريضة كبيرة
5 فصوص ثوم مفرومين
قرون فلفل اخضر
كوب زيت
حمص منقوع اختيارى
ماء حسب الحاجة
بطاطس مقلية للزينة
3 قطع قرع احمر متوسطة .
الطريقة
تشوح البصلة المقطعة قطع صغيرة فى الزيت الى
ان تشقر نضيف الفلفل والصلصة والكركم
وثم الماء ونضع الكسكسى فوق الطنجرة فى الاناء
دو الثقوب اى الكسكاس وهدا بعد ان يفرك بشوية
ماء وزيت يعنى لا تبلليه كثيرحتى لايتعجن مع عمل
حفرة فى وسط الكسكسى لخروج البخاروضعى القرعة
الحمراء واتركى الطبيخة هى والكسكسى تستوى بعد
ثلث ساعة
اضيفى السمك حتى يستوى من دون ان يتفتت بعدها
ضعى الثوم المدقوق والملح وقرن فلفل اخضر
وكمون السمك بعد عشرة دقائق اغلقى الغاز
واقلى انصاف البطاطس والفلفل الاخضر بعدها خدى
بملعقة التقديم الكبيرة من الصلصة اى الطبيخة وافركى
الكسكسى حتى يكتسب لون برتقالى لا تبلليه كثيرا وقدمى
الكسكسى برش ملاعق طبيخة من فوق وزينيه بالسمك
والبطاطس المقلية والفلفل المقلى والقرعة الحمراء
وهدا الطبق مشهور فى ليبيا وتونس ويعمل باشكال
متنوعة حسب المناطق وصحة وعافية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كــسـكـسـى ليبيى بالسمك
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة بهدوئى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كــسـكـسـى ليبيى بالسمك
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كــسـكـسـى ليبيى بالسمك
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كــسـكـسـى ليبيى بالسمك
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كــسـكـسـى ليبيى بالسمك
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كــسـكـسـى ليبيى بالسمك
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات زيني مائدتك بأطباق المقبلات المبتكرة والشهية | عہاشہقہة الہورد | سلطات ومقبلات | ||
| قالب الرز بالسمك بالفرن,طريقه عمل قالب الرز بالسمك بالفرن | وغارت الحوراء | اكلات واطباق رئيسية | ||
| مقلوبة السمك,طريقه عمل مقلوبه السمك البحرينيه من مطبخى 2025,المقلوبه بالسمك | ريموووو | من مطبخي | ||
| شوربة خضار للريجيم بالسمك | mycat | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| كبسة رز بالسمك | سماهر المدينه | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 06:22 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع