مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
مخلل الباذنجان
المكوّنات و المقادير
2/1 كيلو باذنجان طويل
رأس ثوم صغيرة
فلفل أخضر حار
ملح
كزبرة ناشفة
كمون
ليمونة
ملعقة خل
طريقة التحضير
اغسلي الباذنجان وصفيه من الماء
حمري الباذنجان في زيت غزير على النار بعد فتحه من احد الجوانب بالسكين
اخلطي المكونات السابقة في الهون واضربيهم جيداً ثم ضعي فوقهم الليمونة والخل
احشي الباذنجان من الجانب المفتوح ورصيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس والليمون الشرائح
مقادير عمل مخلل الخيار
اك خيار متوسط الحجم
ملح خشن
مرطبان زجاجي
خل
راس ثوم
طريقة عمل مخلل الخيار
- ناتي بالخيار ونغسله جيدا وننزع ما على الراس.
- تضعي كمية ماء مناسبة لكمية الخيار وتضعي فيها الملح الخشن.
- نضيف الخل حسب رغبتك
- نضيف الثوم المقطع.
مخلل الجزر
لمقادير :
جزر .
ملح .
ماء .
خل .
فلفل حار .
قرنفل .
الطريقة :
يسلق الجزر لمدة 10 دقائق .
يغلى الخل لمدة 15 دقيقة .
يقطع الجزر إلى شرائح أو مكعبات .
يحضر محلول ملحي (ملعقة كبيرة ملح لكل 2.5 كوب ماء) ويغمر فيه الجزر ، ويرفع على النار حتى الغليان ، ثم تهدأ النار قليلاً ويستمر التسخين 10 دقائق أخرى مع مراعاة عدم تكسير الجزر .
يصفى الجزر ويوضع في أوعية زجاجية (بطرمانات) .
يغمر في خل متبل بالفلفل الحار و القرنفل بعد غليه (ملعقة كبيرة توابل لكل 2.5 كوب خل) ، يحكم غطاء الوعاء ، ويحفظ في مكان بارد .
وبالهنا والشفا
منقوووول
المكوّنات و المقادير
2/1 كيلو باذنجان طويل
رأس ثوم صغيرة
فلفل أخضر حار
ملح
كزبرة ناشفة
كمون
ليمونة
ملعقة خل
طريقة التحضير
اغسلي الباذنجان وصفيه من الماء
حمري الباذنجان في زيت غزير على النار بعد فتحه من احد الجوانب بالسكين
اخلطي المكونات السابقة في الهون واضربيهم جيداً ثم ضعي فوقهم الليمونة والخل
احشي الباذنجان من الجانب المفتوح ورصيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس والليمون الشرائح
مقادير عمل مخلل الخيار
اك خيار متوسط الحجم
ملح خشن
مرطبان زجاجي
خل
راس ثوم
طريقة عمل مخلل الخيار
- ناتي بالخيار ونغسله جيدا وننزع ما على الراس.
- تضعي كمية ماء مناسبة لكمية الخيار وتضعي فيها الملح الخشن.
- نضيف الخل حسب رغبتك
- نضيف الثوم المقطع.
مخلل الجزر
لمقادير :
جزر .
ملح .
ماء .
خل .
فلفل حار .
قرنفل .
الطريقة :
يسلق الجزر لمدة 10 دقائق .
يغلى الخل لمدة 15 دقيقة .
يقطع الجزر إلى شرائح أو مكعبات .
يحضر محلول ملحي (ملعقة كبيرة ملح لكل 2.5 كوب ماء) ويغمر فيه الجزر ، ويرفع على النار حتى الغليان ، ثم تهدأ النار قليلاً ويستمر التسخين 10 دقائق أخرى مع مراعاة عدم تكسير الجزر .
يصفى الجزر ويوضع في أوعية زجاجية (بطرمانات) .
يغمر في خل متبل بالفلفل الحار و القرنفل بعد غليه (ملعقة كبيرة توابل لكل 2.5 كوب خل) ، يحكم غطاء الوعاء ، ويحفظ في مكان بارد .
وبالهنا والشفا
منقوووول
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
إظهار التوقيع
توقيع : semsemahasan
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
إظهار التوقيع
توقيع : توتى 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
رد: مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
إظهار التوقيع
توقيع : hannan
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلل الباذنجان / مخلل الخيار / مخلل الجزر
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الخيار لازالة حب الشباب نهائيا ,وصفات لعلاج حب الشباب بالخيار | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| اهم فوائد عصير الجزر | كـبرياء أنثي | الطب البديل | ||
| الجزر عصير الجزر اهمية عصير الجزر للانسان | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| رجيم الخيار لفقدان الوزن, فوائد رجيم الخيار لفقدان الوزن | العدولة هدير | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| ملف كامل للمخللات | أميرة القصر | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 12:30 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع