.gif)
كيكة فانوس رمضان
كيكة فانوس رمضان
1 - ينخل الدقيق بعد تحديد الكميه و و ضع البيكنج بودر عليه
1 - ينخل الدقيق بعد تحديد الكميه و و ضع البيكنج بودر عليه
2 - تبطن الصينيه ذات الحواف المرتفعه بورق الزبد و تكون الحواف مرتفعه عن مقاس الصينيه و مدهونه بالزبد الذائب
3 - نضع البيض و الفانيليا فى و عاء عميق و يضرب بالمضرب الكهرباء جيدا حتى يرتفع و يصبح لون البيض افتح و قوامه أثقل
4 - نضع نقط الليمون و السكر و نستمر فى الضرب لمده طويله حتى يتكون عجين على شكل خيط غير متقطع
5 - نأخذ جزء من الدقيق بمصفاه او منخل و ضعيه على العجين السابق مع استمرار استخدام المضرب اليدوي
و التقليب بخفه فى اتجاه واحد حتى يختفى الدقيق ثم نأخذ جزء تانى و هكذا حتى تنتهى كميه الدقيق
6 - يصب الكيك فى الصينيه و يوضع فى الفرن ” موقد من قبل” ( عند بدايه وضع الدقيق )
7 - ضعى الكيك فى المنتصف و على درجه حرارة 180 درجه مئويه
8 - تترك تخبز و لا يفتح الفرن عليها حتى تمام النضج و ليس الا بعد مرور 20 او 25 دقيقه
9 - تخرج من الفرن و تترك قليلا لتهدأ حرارتها ثم توضع على المنخل السلك حتى تبرد تماما
10 - نبدا فى تقطيعها على شكل الفانوس و ذلك يعتمد على حجم الكيك نفسه
11 - باستخدم سكين العيش ذات السنون الحاده قومى بالتقطيع بدون الضغط على الكيك
12 - ما تبقى من الكيك من كلا الجانبين قطعيه على شكل مثلث ليكون رأس الفانوس
13 - و ما يتبقى منه قطعيه على شكل حلقه صغيرة لتكون حلقه الفانوس المعلقه فى راس الفانوس
14 - كل قطعه من الكيك الذى قطعتيه على شكل الفانوس اقسميها الى قسمين
15 - نضرب الكريمه اللبانى بالسكر و الثلج حتى نحصل على كريم شانتيه و اذا احتجتى لقليل من اللبن اضيفى المزيد
16 - احضرى علبه من الفاكهه ( المفضله لديكى ) المحفوظه فى محلول السكر ( كمبوت )
17 -احضرى فرشاه و صفى الكمبوت من محلول السكر الموجود به ثم ادهنى به الكيك
18 - احشى الكيك من المنتصف بوضع الكريم شانتيه و قطع كمبوت صغيره عليه
19 - نغطى التورته بالطبقه الاخرى من الكيك ثم غطيها بالكامل بالكريمه من الخارج جيدا
و نبدأ فى عمل عجينه السكر للتزيين
20 - نحضر وعاء و يضاف شراب الذرة و كوب من السكر البودر و الماء و نخفقهم
جيدا بواسطة المضرب الكهربائى مع الاستمرار فى الخفق
21 - ثم يضاف باقى كمية السكر بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق لمدة 30 دقيقة
حتى تتكون كورة من العجين المتماسك.
22 - عند تلوينها قومى بتقسيمها الى اجزاء و لونى كل جزء على حسب ما تفضلى
23 - انظرى الى صور الكيك وحاولى تطبيق الاشكال على الفانوس
24 - اذا لم تتمكنى من ذلك زينيها بوردات الكريم شانتيه و الفاكهه و الشيكولاته
25 - اذا لم تحبى شكل الفانوس اتركى الكيك بشكله الدائرى و اعملى اشكال
من عجينه السكر تناسب رمضان كالهلال و المسجد و المسبحه او ابتكرى المزيد من خيالك
منقول
بس لاتنسوا التقييم ثم التقييم ثم التقييم
معاً نسعي لرقي منتدى عدلات
منقول
بس لاتنسوا التقييم ثم التقييم ثم التقييم
معاً نسعي لرقي منتدى عدلات 
رد: كيكة فانوس رمضان
مشكورة
يلا بقى اللى عاوز يا جماعة هو انا هعزم عليكوا البيت بيتكم
يلا بقى اللى عاوز يا جماعة هو انا هعزم عليكوا البيت بيتكم
رد: كيكة فانوس رمضان
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيكة فانوس رمضان
رد: كيكة فانوس رمضان
رد: كيكة فانوس رمضان
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيكة فانوس رمضان
رد: كيكة فانوس رمضان
إظهار التوقيع
توقيع : بائعه الورد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فانوس رمضان اصل قصة فانوس رمضان تاريخ فانوس رمضان | سوبر مامى | قصص - حكايات - روايات | ||
| طريقة عمل كيكة الليمون ,طريقة عمل كيكة الليمون | ريناد المتولي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| صور فانوس رمضان 2025 متحركة اجمل صور /2024 /2024 | زاهرة الياياسمين | عدلات في رمضان | ||
| اصنعى بنفسك فانوس رمضان2024 | ♥ احبك ربى ♥ | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
| طريقة عمل كيكة الاناناس كيفية تحضير كيكة الاناناس | ندى ام | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 06:10 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع