أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> المعجنات والفطائر

عجينة ميل فاى

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://3dlat.com/showthread.php?t=81621
3786 9
#1

افتراضي عجينة ميل فاى

المكونات





1/2 كيلو دقيق

1/2 كيلو زبدة

كوب ونصف مياه

2 ملعقة عصير ليمون

1/2ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير

– أول حاجة جهزي قالب الزبدة؛ افرديها في كيس بلاستيك بسمك 1/ 4 سم، وحطيها في التلاجة علشان تتجمد.

*العجينة:
– قومى بوضع الدقيق والملح وعصير الليمون في العجانة وشغّلي العجانة، وضيفي عليها المياه تدريجيا علشان تقدري تتحكمي في العجينة.
- اتركى العجينة تتعجن لمدة 3 دقائق على السرعة الأولى، ولو حسيتي إن العجينة محتاجة مياه كمان ممكن تزوديها؛ لأن ده بيكون على حسب نوع الدقيق.
- بعد ما العجينة تتعجن خديها وادخليها في كيس بلاستيك، واتركيها لمدة نصف ساعة علشان تبقى جاهزة للتشكيل.
- بعد النصف ساعة رشي دقيق على سطح أملس وافردي عليها العجينة، وبعدين نظفيها من الدقيق كويس، وضعى قالب الزبدة جواها، وطبقيها من الأربع الأجناب بشكل الظرف.
- بعد ما تطبقيها رشي عليها دقيق من فوق وتحت، وافرديها بهدوء بسمك نصف سم؛ لحد ما تحسي إن الزبدة اندمجت في العجينة تمامًا، ونظفيها من الدقيق كويس، وبعدين طبقيها مرة كمان زي الظرف، وضعيها في كيس بلاستيك، ودخليها التلاجة لمدة ساعة.
- هتكرري الخطوة السابقة لمدة 4 مرات؛ ولكن دون إضافة الزبدة؛ يعني هتفرديها بارتفاع 1/ 2 سم، وبعدين تطبقيها وتحطيها في كيس بلاستيك وتدخليها التلاجة؛ والخطوة دي هي اللي بتخليها تكون مورقة وهشة


إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#2

افتراضي رد: عجينة ميل فاى

يسلمووووو
#3

افتراضي رد: عجينة ميل فاى

تسلمى
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
#4

افتراضي رد: عجينة ميل فاى

رد: عجينة ميل فاى
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
#5

افتراضي رد: عجينة ميل فاى

الله يعطيك العافية
إظهار التوقيع
توقيع : ايفين
#6

افتراضي رد: عجينة ميل فاى

تسلم الايادى
#7

افتراضي رد: عجينة ميل فاى

تسلم الاياااااااااادي ياحبي
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
#8

افتراضي رد: عجينة ميل فاى

الف شكر يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#9

افتراضي رد: عجينة ميل فاى

رد: عجينة ميل فاى
#10

افتراضي رد: عجينة ميل فاى

تسلم ايدك

ربنا يعافيكى
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
ملف شامل لكيفية تحضير جميع انواع المعجنات وجديييييييييييد من منة للعدولات منة الله احمد المعجنات والفطائر
البيتزا.ملف متكامل عن البيتزا محبة صديقاتها المعجنات والفطائر
عجينة الورق رحيق اعمال يدويه لتزيين المنزل
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالى.عمل عجينة البيتزا بالصور2024 قصرالاحلام المعجنات والفطائر
اطباق سهلة ولذيذة باستخدام عجينة البف باسترى الجاهزة درة مكنونة المعجنات والفطائر


الساعة الآن 06:03 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل