كبيبة فراخ باللحم المفروم
المكوّنات و المقادير
900 جرام صدور دجاج منزوعة الجلدة, و مفرومة
4 ملعقة كبيرة بقسماط
3 فص ثوم
1?2 ملعقة صغيره قرفة
2 ملعقة صغيره كمون
1 ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
2 ملعقة صغيره ملح للعصاج:
1?2 كيلوجرام لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود مطحون و بهار لحمة
2 ملعقة كبيرة زبدة
خطوات التحضير
- فى الكيتشن ماشين، تفرم البصلة مع الثوم جيداً.
- تضاف صدرور الدجاج، تفرم معهم وتقلب على وعاء عميق، نضيف البقسماط المطحون والتوابل ويقلب باليد جيداً وتترك جانباً.
- لتحضير العصاج، نقلب البصل المفروم في مقلاة عميقة مع ملعقتين زبدة ونضيف اللحم المفروم، الملح والبهار ويقلب إلى أن يتم النضج.
- ناخذ قطعة مناسبة من خليط الفراخ ونكورها ونحدث بها فجوة في وسطها، نضع كمية مناسبة من العصاج وتقفل جيداً. من الممكن استخدام الماء للمساعدة فى التحكم يالكبيبة وغلقها جيداً، تكرر العملية.
- توضع فى صينية تيفال وبها 4 ملاعق زيت وترص الكبيبة، نضع كوب من الماء وتغطى بورق الالمونيوم، تدخل الفرن على اعلى درجة مع متابعتها عندما تنتهى الماء، تحمر الكبيبة، وتقدم بجانب اصناف الخضار او المعكرونة.
وبالهنا والشفا
منقووووووووووول
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبيبة فراخ باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : شروق ملكة زمانى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبيبة فراخ باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبيبة فراخ باللحم المفروم
رد: كبيبة فراخ باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبيبة فراخ باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبيبة فراخ باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : بائعه الورد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبيبة فراخ باللحم المفروم
الله يعطيكـ العآآفيه
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طاجن كوسة باللحم المفروم,طاجن كوسة باللحم المفروم | ريناد المتولي | مطبخ اللحوم | ||
| ممبار باللحم المفروم ,طريقه عمل ممبار باللحم المفروم | ريناد المتولي | مطبخ اللحوم | ||
| فطير باللحم المفروم بعجينة باف باستري كيفية تحضير فطير باف باستري باللحم المفروم | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| وصفة فطائر محشية باللحم المفروم طريقة وصفة فطائر محشية باللحم المفروم | هبه شلبي | المعجنات والفطائر | ||
| صينية الجلاش باللحم المفروم | نانى عصام | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 03:54 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع