سمبوسك على الطريقه الهنديه

المقادير:

2 كوب دقيق.

كوب بطاطس مسلوقة.

نصف ملعقة كركم.

2 ملعقة زيت.

ربع ملعقة بيكنج بودر.

ملح.

مقادير الحشو:

كوب لحم مفروم (معصج).

2 ملعقة كزبرة خضراء.

ملح.





الطريقة:

1- تعجن مكونات السمبوسك وتترك لمدة 10 دقائق ثم تفرد وتقطع بشكل دائري بقطر 10 سم.

2- تخلط مكونات الحشو وتوضع داخل العجينة وتغلق (مثل القطايف).

3- تحمر في الزيت أو تلمع بالبيض وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.