أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

وصفة طريقة عمل يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز / أكلة صينية لذيذة جداً

المقادير
حبة فلفل حلو أحمر وأخضر وأصفر
حبة جزر كبيرة
واحد بصل أخضر كبيرة
200 غرام فطر
200 غرام ذرة حب 200 غرام بازلاء
2 قطعة صدر دجاج مسحب
2 كوب أرز بسمتي كاشو ني أو كستناء مشوية للتزيين ملح،
يانسون مطحون،
زنجبيل مطحون،
فلفل أسود
، خليط من القرفة والهيل والقرنفل المطحون معاً صويا صوص، خل، ليمون




..
 الطريقة
طريقة تحضير الدجاج: يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم. .1 ينقع الدجاج لمدة 5 ساعات على الأقل في محلول مكون من ملعقة خل، وملعقة ليمون، وملعقتان صويا صوص، رشة زنجبيل، وفلفل أسود، وملح، وقليل من خليط القرنفل والهيل والقرفة. .2 طريقة تحضير اليخنة: تقطع الفليفلة إلى مربعات تقديراً بحيث تكون 1.5 سم x 1.5 سم (احرص على توفير القليل من كل حبة فلفل من أجل الأرز). .3 يقطع الجزر بشكل مائل بحيث تأخذ كل قطعة شكل شريحة بيضاوية طولها تقريباً 3 سم (احرص على توفير القليل من أجل الأرز). .4 يقطع البصل الأخضر إلى عيدان تشبه عيدان الكبريت (احرص على توفير القليل من أجل الأرز). .5 يقطع الفطر إلى شرائح (احرص على توفير القليل من أجل الأرز). .6 تقلب الخضار على النار مع وضع كمية مناسبة من الزيت، ويوضع عليها الملح والزنجبيل والفلفل الأسود وقليل من اليانسون المطحون ورشة من خليط القرنفل والهيل والقرفة. .7 عندما تنضج الخضار (احرص على أن لا تذبل بل تبقى محافظة على حجمها) توضع في مصفاة. .8 يقلى الدجاج في كمية كافية من الزيت حتى بنضج تماماً ثم يوضع في مصفاة. .9 يخلط الخضار والدجاج - وإذا توفرت الكستناء - معاً في قدر ويوضع القدر على النار مع القليل من الماء المغلي. .10 تغلى الخضار والدجاج لمدة لا تتجاوز 4 دقائق مع التقليب حتى يتكون لدينا صلصة مسبكة. .11 طريقة تحضير الأرز: يغسل الأرز وينقع. .12 تفرم الخضار فرماً ناعماً (قطع صغيرة جداً)، ويضاف إليها الذرة والبازلاء. .13 توضع كمية كافية من الزيت وتقلب الخضار على النار، وتوضع نفس البهارات المستخدمة لخضار اليخنة. .14 بعد أن تنضج الخضار توضع في مصفاة. .15 يقلب الأرز بالزيت ويوضع عليه الماء المغلي والخضار ويترك يتفلفل على نار هادئة. .16 بعد أن ينضج الأرز يمكن خلطه بملعقة صغيرة من الصويا صوص (حسب الرغبة).


إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
#2

افتراضي رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)

تسلم الايادى
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#3

افتراضي رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)

يسلمو حبيبتى
#4

افتراضي رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)

تسلمي يا جميلة


,,,

ينقل للقسم المناسب

أكلات وأطباق شعبية
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#5

افتراضي رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)

تسلم ايدك

ودى لك
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#6

افتراضي رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)

رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)
إظهار التوقيع
توقيع : النننوسة
#7

افتراضي رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)

تسلم ايدك

#8

افتراضي رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)

تسلم الايادى ياجميل
#9

افتراضي رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)

رد: يخنة الدجاج بالخضار مع الأرز (أكلة صينية لذيذة جداً)


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج إشرآقـــة أمل مطبخ الدجاج
طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار,طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار,طريقة سهلة لعمل صينية اللحمة بالخضار ♥مبدهـ♥ مطبخ اللحوم
ملف كامل شامل لصوانى الفرن همس الوجود اكلات واطباق رئيسية
فوائد الأرز للبشرة الدهنية,تعرفي علي فوائد الارز بوجه عام,القيمة الغذائية للارز جنا حبيبة ماما العناية بالبشرة
الموضوع: شوربة الدجاج مع الأرز شوربة شامية, حلبية, سورية قصة شتا شوربات وحساء


الساعة الآن 10:21 PM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل