أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

Oh ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن
المقادير
1 دجاجة مُقطعة 8 قطع بالعظم والجلد
3 ملعقة كبيرة زيت
6 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح (الكمية حسب الرغبة)





3 كوب أرز مصري مغسول
2 حبة باذنجان مقلي (حلقات)
1 قرنبيط (زهرة) بدون الساق مُقطع إلى زهرات متوسطة ومقلية
صنوبر ولوز محمر للتزيين
الطريقة
-تُحمر قطع الدجاج في الزيت الساخن مع التقليب حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب ثم تُصفى من الزيت وتُرفع جانباً.
-يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة، يُضاف نصف كمية التوابل للماء ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
-تُضاف قطع الدجاج المحمر للماء المغلي وتُخفف الحرارة وتُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
-في تلك الأثناء، يُوضع الأرز في وعاء عميق، يُضاف إليه النصف الآخر من التوابل مع التقليب حتى تندمج المكونات تماماً.
-يُوضع راق من الأرز المُتبل في قاع إناء عميق ثم يُوضع فوقه راق من الباذنجان والزهرة المقلية ثم راق آخر من الأرز يليه قطع الدجاج الناضج ثم تُكرر العملية حتى انتهاء الكمية، مع مراعاة عدم وصول البانجان والزهرة إلى أحرف الإناء أثناء عمل الراقات.
-تُرفع المقلوبة على النار ثم تُسقى بمرق سلق الدجاج حتى يُغطي المرق المكونات تماماً.
-تُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك على النار حتى تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً.
-تُقلب على طبق التقديم وتُزين بالصنوبر واللوز المحمص.



إظهار التوقيع
توقيع : nadaahmed
#2

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن
#3

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

شكله بيشهي كتييييييييير جوعتيني يا شيخة
يسلموووووو

#4

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

يسلمو يا قمر
#5

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

يسلمووو
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
#6

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

اممممممممم يسلمو
إظهار التوقيع
توقيع : هبة علي
#7

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

تسلم إيدك ياندا شكلها جوعني

إظهار التوقيع
توقيع : نيڨين
#8

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

تسلمي يا جميلة

جزاكي الله كل خير

إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#9

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

يعطيكـ العافييه
#10

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

مشكووووره
والله يعطيكـ العآآفيه

#11

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

تجنن المقلوبة تسلم ايدك بس خسارة مسوية ريجيم وماكل رز وكلش جوعانة
#12

افتراضي رد: ( مقلوبة الدجاج )، عملتها ،وطعمها ،كان، يجنننننن

تسلم الايادي رووعة
إظهار التوقيع
توقيع : al asraa


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج إشرآقـــة أمل مطبخ الدجاج
موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية فتاة بالحياء تجملت اكلات للرجيم واطباق صحية
طبخات الدجاج بالصور sho_sho مطبخ الدجاج
مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج هبه شلبي مطبخ الدجاج
مقلوبة الدجاج بالخضروات بالفرن - طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضروات بال ريموووو مطبخ الدجاج


الساعة الآن 02:42 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل