شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
المكونات
======
للقاعدة
***- ***-
2كوب ونصف بسكويت شاى سادة مطحون
1/2 كوب سكر بودرة.
1/3 كوب كاكو بودرة خام.
1/3 كوب زبد ذائبة.
لطبقة الجبن
***- ***- ***- *
2كوب ونصف جبن كريمة.
كوب وربع سكر.
1/4 كوب دقيق.
1/2 كوب ساور كريم.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
3 بيضات كبيرة الحجم.
الطريقة
=====
نقوم أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وتغلف صينية الخبز بطبقتين من ورق (( الألمونيوم )) الفويل من الخارج وتدهن بالزبد من الدخل من جميع الجوانب.
للقاعدة
***- ***- *
يفرم البسكويت ناعم بالخلاط ثم يضاف له باقى المكونات ويخلط معهم جيدا ويكبس فى قاع صينية الخبز، ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 من 10 - 12 دقيقة ثم تخرج الصينية وتترك جانبا لتبرد تماما.
لطبقة الجبن
***- ***- ***- *
1) تضرب الجبن بمضرب البيض على درجة متوسطة حتى تصبح هشة، لحوالى 3 دقائق.
2) فى وعاء آخر يخلط الدقيق مع السكر جيدا، ثم يضاف إلى الجبن بالتدريج مع استمرار الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا.
3) بعد ذلك تضاف الفانيليا والساور كريم مع استمرار الخفق حتى تنعم تماما.
4) ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى وليس دفعة واحدة، ويخفق حتى ينعم تماما ويندمج البيض مع الخليط جيدا، ولكن لا نبالغ فى الخفق حتى لا يدخل بها هواء زائد وتظهر بها فقاقيع كثيرة عند الخبز.
5) يصب الخليط فوق طبقة البسكويت وتوضع صينية الخبز المغلفة بالفويل داخل صينية أكبر منها ويصب (( داخل الصينية الأكبر)) ماء مغلى يصل إلى منتصف صينية الخبز من الخارج وهو ما يعرف (حمام مائى).
6) تدخل الفرن وتخبز مدة 23 دقيقة ثم بعد ذلك نقلل حرارة الفرن إلى 150 مئوية، وتترك مدة من 20 - 30 دقيقة أخرى.
7) بعد تحريك الكيك إذا كانت متماسكة من الجوانب ولينة من المنتصف فهذا هو المطلوب.
8) نقوم بإغلاق شعلة الفرن ويغلق بابه ونترك الصينية داخل الفرن الحار مدة 50 - 60 دقيقة.
9) نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نضعها بالثلاجة، ولا نزيل جوانب الصينية إلا بعد 6 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة.
10) قبل فتح جوانب الصينية نقوم بتحرير الكيك عن طريق تمرير سكين من الجوانب بحيث تنفصل الكيك عن الصينية، ثم نقوم بفك الجوانب.
11) تزين بالشيكولاتة أو أى تزين أخر وتقدم باردة.
منقول
شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
المكونات
======
للقاعدة
***- ***-
2كوب ونصف بسكويت شاى سادة مطحون
1/2 كوب سكر بودرة.
1/3 كوب كاكو بودرة خام.
1/3 كوب زبد ذائبة.
لطبقة الجبن
***- ***- ***- *
2كوب ونصف جبن كريمة.
كوب وربع سكر.
1/4 كوب دقيق.
1/2 كوب ساور كريم.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
3 بيضات كبيرة الحجم.
الطريقة
=====
نقوم أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وتغلف صينية الخبز بطبقتين من ورق (( الألمونيوم )) الفويل من الخارج وتدهن بالزبد من الدخل من جميع الجوانب.
للقاعدة
***- ***- *
يفرم البسكويت ناعم بالخلاط ثم يضاف له باقى المكونات ويخلط معهم جيدا ويكبس فى قاع صينية الخبز، ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 من 10 - 12 دقيقة ثم تخرج الصينية وتترك جانبا لتبرد تماما.
لطبقة الجبن
***- ***- ***- *
1) تضرب الجبن بمضرب البيض على درجة متوسطة حتى تصبح هشة، لحوالى 3 دقائق.
2) فى وعاء آخر يخلط الدقيق مع السكر جيدا، ثم يضاف إلى الجبن بالتدريج مع استمرار الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا.
3) بعد ذلك تضاف الفانيليا والساور كريم مع استمرار الخفق حتى تنعم تماما.
4) ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى وليس دفعة واحدة، ويخفق حتى ينعم تماما ويندمج البيض مع الخليط جيدا، ولكن لا نبالغ فى الخفق حتى لا يدخل بها هواء زائد وتظهر بها فقاقيع كثيرة عند الخبز.
5) يصب الخليط فوق طبقة البسكويت وتوضع صينية الخبز المغلفة بالفويل داخل صينية أكبر منها ويصب (( داخل الصينية الأكبر)) ماء مغلى يصل إلى منتصف صينية الخبز من الخارج وهو ما يعرف (حمام مائى).
6) تدخل الفرن وتخبز مدة 23 دقيقة ثم بعد ذلك نقلل حرارة الفرن إلى 150 مئوية، وتترك مدة من 20 - 30 دقيقة أخرى.
7) بعد تحريك الكيك إذا كانت متماسكة من الجوانب ولينة من المنتصف فهذا هو المطلوب.
8) نقوم بإغلاق شعلة الفرن ويغلق بابه ونترك الصينية داخل الفرن الحار مدة 50 - 60 دقيقة.
9) نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نضعها بالثلاجة، ولا نزيل جوانب الصينية إلا بعد 6 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة.
10) قبل فتح جوانب الصينية نقوم بتحرير الكيك عن طريق تمرير سكين من الجوانب بحيث تنفصل الكيك عن الصينية، ثم نقوم بفك الجوانب.
11) تزين بالشيكولاتة أو أى تزين أخر وتقدم باردة.
منقول
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : شروق ملكة زمانى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
الف شكر
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : ام كوكى وسمسم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شيز كيك الشيكولاتة,طريقة عمل شيز كيك الشيكولاتة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كيك زفاف 2025 , احدث صور كيك الزفاف 2025 , كيك زواج سعيد , تصاميم كيك زفاف | ريموووو | حلويات واكلات | ||
| لزانيا كب كيك ، كب كيك لزانيا ، طريقة عمل لزانيا كب كيك ، وصفة سهلة و لذيذة | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| كيك الشيكولاتة والبندق | سماح الطيبة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| شيز كيك التوت,طريقة تحضير شيز كيك التوت,شيز كيك التوت2024 | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة جديده عمل كيك الهوهوز جميلة جدا بالصور | زاهرة الياياسمين | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 08:33 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع