®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
المقادير:
2/3 كوب خلاصة من اللحم (مرق)، يمكن استبدال بـ2 مكعب مرق
كوب ماء.1-2 رغيف خبز أسمر ( ناشف).
مقدار من صلصة الخل والثوم ومقاديرها كالآتي:
5 فصوص ثوم ناعم.
1/2 ملعقة سمن.
3 ملاعق كوب طماطم.
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت.
1/ ملعقة شاي ملح.
مقدار من الأرز الأبيض، ومقاديره كالآتي:
2/ كوب أرز.
2/ ملعقة سمن.
½ 2 كوب ماء.
الطريقة:
1ـ يسخن السمن أو الزيت في إناء، ويضاف إليه الأرز المصفى، ويقلب حتى تتفرق الحبات عن بعضها.
2ـ يضاف إليه الماء أو المرق، ويترك حتى يغلي، يقلب مرة واحدة ويغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب السائل (حوالي 20- 25 دقيقة).
4ـ يكسر الخبز المحمص إلى قطع صغيرة في حجم مناسب للأكل، ويوضع في طبق كبير عميق.
5ـ يغلى مرق الطيور أو اللحم ويصب تدريجيا على الخبز.
6ـ يغطى الخبز ويترك حوالي ¼ ساعة حتى يتشرب المرق جيدا.
7ـ تعمل الصلصة بالثوم كالآتي: يوضع الثمن ويوضع فوقه الثوم ويترك على النار حتى يصير لونه ذهبياً، ثم يوضع فوقه الخل، وبعد أن يغلي توضع الطماطم.
8ـ تصب الصلصة على الخبز بعد أن يوضع الخبز في طبق عميق.
9ـ توضع طبقة من الخبز المسقي في طبق مسطح كبير بيضاوي، وتغطى بطبقة من الأرز ثم باقي الخبز، وأخيرا الطبقة العليا من الأرز الساخن.
10ـ يرص اللحم أو الدجاج المسلوق حول الفتة وتقدم ساخنة.
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
إظهار التوقيع
توقيع : tayssier
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
إظهار التوقيع
توقيع : بطه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ®¨*--|الفتة (بالخل والثوم)|--*¨®¨* على طريقة سوريا
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أصل تسمية مدينة دمشق"الشام" وأصل تسمية سوريا | ريموووو | عالم المعرفة | ||
| تلخيص تاريخ العرب الحديث والمعاصر | ريموووو | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
| من اجل سوريا | sho_sho | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
| (( عذرا سوريا..عروس الشام )) | نورا المزيونه | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
| مؤتمر أصدقاء سوريا يعترف بالمجلس الوطني ممثلا شرعيا للشعب السوري | دفء الجنوب | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
الساعة الآن 10:55 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع