الازانيا بالباذنجان طريقه تحضير لازانيا بالباذنجان
الازانيا بالباذنجان طريقه تحضير لازانيا بالباذنجان
الازانيا بالباذنجان طريقه تحضير لازانيا بالباذنجان
المكونات
• 2 ثمرة باذنجان كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح طولية سمكها ¾ بوصة (8 شرائح)
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مقسمة + كمية إضافية للطبق الحراري
• ملح خشن وفلفل أسود مطحون حديثــًا
• 1 كوب من الفطر مقطع إلى شرائح رفيعة
• 2 فص ثوم مفري
• 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر طازجة ومقطعة
• 1 عبوة من (تزن 450 غم) من حليب جبن الريكوتا الكامل الدسم
• 3 بيضات كبيرة الحجم
• 1 كوب من بشر جبن البارميزان
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق الأريغانو طازجة ومقطعة
• 2 كوب من صوص نوناز مارينارا (التالي شرح طريقة تحضيرها)
طريقة التحضير
1. يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 400 درجة فهرنهايت
2. يرص الباذنجان في قاع 2 صينية خبز ثم تدهن قطع الباذنجان من الجانبين باستخدام 3 ملاعق كبيرة من الزيت ثم يرش فوقها الملح والفلفل
3. يشوى الباذنجان حتى يطرى ويحمر ثم تقلب الشرائح لمدة 25 دقيقة تقريبًا
4. وفي هذه الأثناء توضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم ثم يضاف إليها شرائح الفطر ويشوح لمدة 7 دقائق تقريبًا حتى يطرى
5. يضاف إليه الثوم المفري والزعتر المقطع ويترك على النار لمدة دقيقتين
6. وبمجرد أن ينضج الفطر يرفع من على المقلاة ويترك جانبًا حتى يبرد
7. يوضع جبن الريكونا في إناء كبير مع البيض و ½ كوب من جبن البارميزان والأريغانو والفطر و 2 ملعقة صغيرة من الملح و ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل ويقلب الخليط جيدًا
8. يدهن طبق حراري مساحنه 8 بوصة بالزيت ثم يفرد في قاعه ½ كمية صوص المارينارا ثم يوص فوقه 4 شرائح من الباذنجان ومن فوقه كمية من خليط الريكوتا ثم طبقة أخرى من الباذنجان ثم يوش فوقها صوص المارينارا مرة أخرى
9. يرش فوق الخليط ½ كوب من جبن البارميزان
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الازانيا بالباذنجان طريقه تحضير لازانيا بالباذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الازانيا بالباذنجان طريقه تحضير لازانيا بالباذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : جوهرة القلوب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| طريقه تثبيت الكروشيه بالغراء بالصور،سله كروشيه لحفظ الادوات بالصور مع طريقه تثبي | ريموووو | الخياطة والكروشية والتريكو | ||
| لازانيا بفواكه البحر طريقه عمل لازانيا بفواكه البحر | لافالانتينا | المأكولات البحرية | ||
| طريقه عمل الازانيا | semo12 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| لازانيا بالباذنجان اعداد لازانيا بالباذنجان | هبه شلبي | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 09:18 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع