.gif)
طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود
لتحضير طبق فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود، يلزم توفير المقادير التالية:
شريحتين فيليه لحم.
ملعقتين كبيرتين زبدة.
معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة ونصف كبيرة فلفل أسود حب.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
معلقة كبيرة مستردة.
نصف كوب بصل مفروم ناعم.
ثلاثة أرباع كوب مرقة لحم.
ثلاثة أرباع كوب كريمة طهي.
أما طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود:
• قومي باستخدام يد الهاون لسحق حبات الفلفل الأسود الحب قليلاً ثم اتركيها جانباً.
• ضعي القليل من الزبد مع زيت الزيتون في مقلاة حتى يسخن، ثم قومي بتتبيل شرائح الفيليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب وادهنيها من الجانبين بالمستردة مع رشة من الفلفل الأسود المجروش.
• تأكدي من تغطية الشرائح بالكامل بمزيج المستردة مع الفلفل، ثم ترفع على المقلاة الساخنة لتحمر لـ5 دقائق لكل جانب، ثم ترفع وتغطى بفويل وتترك جانباً.
• قومي بوضع قليل من الزبد وشوحي بها البصل حتى يصبح شفاف اللون، ثم أضيفى باقي كمية الفلفل الاسود مع التقليب لدقيقتين.
• أضيفي المرقة وتبلي المزيج بالملح واتركيه ليغلي، ثم اضيفي الكريمة مع خفض النار، ويترك ليغلي لـ5 دقائق حتى يسمك قوام الصوص.
• قدمي شرائح الفيليه في أطباق التقديم، واسكبي عليها بضع ملاعق من صوص الفلفل الاسود، وقدمي ما يتبقى منه بجانبها، وتقدم ساخنة.
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود
رد: طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سلمون فيليه مع صلصة الفلفل | لافالانتينا | المأكولات البحرية | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
| البيكاتا بصوص المشروم | Roba | اكلات واطباق رئيسية | ||
| مكرونة بصوص اللحم المفري تحضير مكرونة بصوص اللحم المفري | هبه شلبي | مطبخ اللحوم | ||
| فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة | yasmen ali | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 06:46 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع