كاتليس البطاطا واللحم المفروم
كاتليس البطاطا واللحم المفروم
المقادير:
- 1 كيلو بطاطس مسلوقة
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعماً
- نصف كيلو لحم مفروم خشناً كيلو
- 1 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم ملعقة صغيرة
- 1 قرن صغير فلفل حار مفروم
المقادير للتغظية:
- ربع كوب دقيق
- 1 حبة كبيرة بيض مخفوق
- 1 كوب بقسماط ناعم كوب
للقلي: زيت ذرة
طريقة التحضير:
1- ضعي البطاطس في طبق عميق، واهرسيها إلى أن تصبح ناعمةً تماماً.
2- في قدر سميكة القاعدة، سخّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبي إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، وأضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، وقلّبي على النار لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج اللحم تماماً. ودعيه ليبرد.
3- خذي مقداراً من البطاطس بحجم البيضة الصغيرة، شكّليه إلى كرة، ثم اعملي تجويفاً في داخل الكرة.ضعي مقدار ملعقة صغيرة من خليط اللحم في التجويف، ثم أغلقيه جيداً، مع محاولة جعل البطاطس إلى بيضوية الشكل مثل الكبة. ضعيها في طبق جانبي. أكملي بقية البطاطس والحشو.
5- ضعي حبة من «الكاتليس» في الدقيق، وقلّبي لتتغطى بطبقة وفيرة منه، انقليها إلى طبق البيض وقلّبي لتتغطى تماماً، ضعيها في البقسماط، قلّبي حبة «الكاتليس» لتتغطّى تماماً بالبقسماط. ضعي حبات «الكاتليس» في طبق واسع، وضعيها في البراد لمدّة 15 دقيقة.
6- في مقلاة عميقة، ضعي مقداراً من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 3 بوصات، سخّني على نار متوسطة.
إقلي «الكاتليس» في الزيت الساخن، إلى أن يصبح لونها ذهبياً. قدّميها مباشرة.
(هذه الوصفة من منال العالم والمقادير تكفي لـ 4 أشخاص).
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : ام اروي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كاتليس البطاطا واللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| معلومات عن البطاطا . معلومات عن البطاطا الحلوة . معلومات عن البطاطا الحمراء | τнє τɪмє σf sυиsєτ | الطب البديل | ||
| البطاطاالحلوة,8 أسباب رائعة لتناول البطاطا الحلوة | محبه لله | الطب البديل | ||
| كرات البطاطس واللحم المفروم بالبشاميل,تحضيركرات البطاطس واللحم المفروم بالبشاميل | ريموووو | اكلات واطباق رئيسية | ||
| أقراص البطاطا واللحم المغلفة | ريموووو | اكلات واطباق رئيسية | ||
| البطاطا [ طرق زراعتها - أصنافها - العمليات الزراعية ] | ريموووو | عالم النباتات والحشرات | ||
الساعة الآن 07:40 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع