طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
المقادير:
كيلوغرام من لحم العجل أو الغنم المفروم ناعماً (كفتة)
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البهار
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كيلوغرامان ونصف الكيلو من الكرز الصغير والحامض
كوبان من السكر
كوبان من الماء لنقع بذور الكرز
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
تنزع بذور الكرز وتنقع هذه البذور في كوبين من الماء ثم تفرك جيداً وترمى ليتم الاحتفاظ فقط بالماء.
توضع حبات الكرز المنزوعة البذور مع الماء والسكر في قدر وتطهى فوق النار لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
يخلط اللحم مع الملح، والبهار، والفلفل الأحمر والأسود والقرفة. تحضر كرات صغيرة بحجم حبات الكرز من خليط اللحم. تبلل اليدان بالماء أثناء تقريص اللحم وذلك لتفادي التصاقه باليدين.
تقلى كرات اللحم في الزيت ثم تضاف إلى مزيج الكرز وتطهى معاً إلى أن تتكاثف الصلصة قليلاً.
يقطع الخبز العربي إلى مربعات ويرصف في قعر الطبق (اختياري). يسكب فوقه مزيج اللحم والكرز ويقدم الطبق ساخناً.
رد: طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
إظهار التوقيع
توقيع : همسات
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
رد: طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
اكله فعلا غريبة!
إظهار التوقيع
توقيع : حـلوة المـذآآق~
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
إظهار التوقيع
توقيع : امورة البنات
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| وجبة السحور أهم من وجبة الإفطار فى شهر رمضان | ندى ام | عدلات في رمضان | ||
| اهمية وجبة الافطار بالنسبة للاطفال,وجبة الافطار واهميته لنمو الاطفال | ام الاء وبيان2 | العناية بالطفل | ||
| كباب هندي طريقة عمل كباب هندي اعداد كباب هندي تحضير كباب هندي | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| فوائد زيت الفلفل الأسود للشعر,تعرفي علي اهم فوائد زيت الفلفل الاسود للعناية بشعرك | جنا حبيبة ماما | العناية بالشعر | ||
| معلومات عن الحج , مقام ابراهيم , حجر اسماعيل , منى , الصفا والمروة | سارة سرسور | المنتدي الاسلامي العام | ||
الساعة الآن 08:09 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع