ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
المقادير:
-كيلوغرام من ريش الغنم
-100 غرام من ورق العنب
-4 حبات من الكوسى
-4 حبات من الفليفلة
-300 غرام من الأرز المصري
-200 غرام من اللحم المفروم
-ملح وبهار أسود، حسب الرغبة
-رشة من النعناع اليابس
-عصير حبتين من الليمون الحامض
– 4 فصوص من الثوم
-لتران من الماء
طريقة التحضير :
1- تجهز طنجرة عميقة للطهو. تتبل الريش بالملح والفلفل الأسود، ثم تشوى بصورة نصفية، وتوضع في قعر الطنجرة.
2 -لاعداد الحشو:يخلط الأرز مع اللحم المفروم، ينثر الملح والبهار الأسود.يحشى كل من ورق العنب والكوسى والفليفلة.ثم، يلف ورق العنب.ترصّ فوق الريش، يضاف الماء مع قليل من الزيت والملح والثوم والنعناع اليابس.
3- توضع الطنجرة على النار حتى الغليان، ثم تخفّف درجة الحرارة وتدع على نار هادئة لمدّة 3 ساعات.ثم، يسكب عصير الليمون الحامض قبل انتهاء هذه المدة. ويزيّن هذا الطبق بأوراق الشبث أو حسب الرغبة.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
إظهار التوقيع
توقيع : توتى 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
إظهار التوقيع
توقيع : ست الحسن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
الف شكر ياعسل
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ازاي تعملي ورق عنب-عمل ورق عنب وكوسى مع ريش الغنم-تخضير ورق عنب
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة تحضير الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| طرق مختلفة لإعداد ريش الضأن | ام الاء وبيان2 | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة تحضير الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية / طريقة اعداد ريش الغنم المقلية | ام الاء وبيان2 | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 02:26 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع