ديك رومي مع فاكهة البرقوق.طريقة تحضير ديك رومي مع فاكهة البرقوق
الكمية تكفي:
10 افراد
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
3 ساعات
المقادير:
- 5-6 كغم رومي
- - 500 غم لحم عجل مفروم
- - 2/1 كوب 120 غم لب خبز
- - 7 ملعقة كبيرة حليب أو 0,1 لتر
- - 30 حبة برقوق جافة منزوعة النوى
- - 1 كوب 300 غم كلمنتينا صينية (يمكن استبدالها بأي نوع خضار أو فاكهة للتزيين حسب الرغبة)
- - 2/1 كوب جوز أو 100 غم
- - 6 رؤوس بصل
- - 6 ورق ميرمية
- - 2 ورق غار
- - 2 بيضة
- - 4/1 ك كوب زبدة أو 30 غم
- - ملح + فلفل أسود
التحضير:
- ننظف الديك الرومي جيدا ونضعه جانبا لحين الاستعمال مع إمكانية استبداله بهذه الوصفة بالدجاج
- - نضع البرقوق الجاف المنزوع النوى في وعا به ماء ونتركه على النار لمدة نصف ساعة (أو حتى يصبح طريا)
- - نفرم البصل ناعما ونضيف إليه اللحم المفروم و لب الخبز بعد نقعه في الحليب لفترة وجيزة
- - نضيف معظم البرقوق المطبوخ والبيض والجوز المفروم والزعتر بعد فرمه والقليل من الملح والفلفل الأسود.
- - نخلط المقادير السابقة جيدا مع بعضها البعض ثم نحشي الديك الرومي ونقوم بإغلاقه عن طريق الخيط والإبرة (خياطته) و نربط أجنحة و أرجل الديك جيدا الخيط فقط
الطبخ:
- - عند الانتهاء نضع الديك المحشي في صينية ونرش عليه الملح وندهنه بالزبدة وندخله الفرن عند درجة حرارة 170 لمدة 3 ساعات مع مراعاة ترطيبه من حين لآخر بالمرقة الناتجة عنه.
- - نقطع الكلمنتينا الصغيرة إلى أنصاف ونضع ورق الغار ثم نضيفهم إلى صينية الديك الرومي بعد إنتها مدة الثلاث ساعات وندخله الفرن مرة أخرى لمدة ساعة إضافية
- - نقدم الديك الرومي كاملا دون تقطيع بعد إزالة الخيوط ونزينبحبات البرقوق المتبقية بعد تحميرها قليلا في الفرن.
ملاحظات:
تقدم ساخنة
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ديك رومي مع فاكهة البرقوق.طريقة تحضير ديك رومي مع فاكهة البرقوق
إظهار التوقيع
توقيع : hanaa lattar
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ديك رومي مع فاكهة البرقوق.طريقة تحضير ديك رومي مع فاكهة البرقوق
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ديك رومي مع فاكهة البرقوق.طريقة تحضير ديك رومي مع فاكهة البرقوق
رد: ديك رومي مع فاكهة البرقوق.طريقة تحضير ديك رومي مع فاكهة البرقوق
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ديك رومي مع فاكهة البرقوق.طريقة تحضير ديك رومي مع فاكهة البرقوق
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ديك الجن الحمصي | ريموووو | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
| رجيم اخصائية التغذية الين الناشف | نجمة الليل الحزين | زيادة الوزن والتخلص من النحافة | ||
| جدول غذائي يومي للرجيم | ريموووو | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| ديك رومي مشوي في الفرن,احلي ديك رومي مشوي في الفرن,عمل الديك رومي مشوي في الفرن | دوما لك الحمد | مطبخ الدجاج | ||
| فوائد فاكهة البرقوق | ايناس110 | الرجيم والرشاقة | ||
الساعة الآن 01:34 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع