خبز بالجوز
بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
300 غ طحين أسمر
100 غ طحين أبيض
100 غ جوز محمص ومطحون خشن
50 غ حبات جوز كاملة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة عسل
150 إلى 180 ملل حليب دافيء
70 ملل ماء دافيء
حبة بيض
طريقه التحضير
1. يخلط الحليب مع العسل وحبة البيض
2. ينخل الطحين الأبيض والأسمر مع بعضهما
3. يضاف الجوز المحمص والمطحون خشن
4. يمزج الخليط جيدا وتضاف الخميرة الفورية
5. يضاف مزيج الحليب والعسل والبيض والملح ونبدأ العجن ثم نكمل
بإضافة الماء الدافيء تدريجياً مع مواصلة العجن
6. تعجن العجينة ما بين 10 إلى 15 دقيقة. يمكن أن تكون العجينة
ذات قوام يلتصق بالأصابع وهذا الشيء طبيعي لإحتوائها على الحليب
والعسل
7. تجمع العجينة وتغطى بالبلاستيك وقطعة قماش وتترك في مكان
دافيء لتختمر المرة الأولى
8. بعد أن يتضاعف حجمها تنّزل العجينة بالأيدي دون العجن وتشكل
حسب الرغبة خبزة كبيرة أو خبز صغير ثم توضع في الصينية
المدهونة المرشوشة بالطحين
9. وتترك لتختمر مرة ثانية ويتضاعف حجمها
10. يسخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت ويوضع بداخله وعاء
به ماء ساخن لتوفير الرطوبة وهذا قبل وضع الخبز في الفرن ب 5 إلى
10 دقائق على الأقل
11. يدخل الخبز إلى الفرن ليخبز من 20 إلى 30 دقيقة حسب حجم الخبز ونوع الفرن
يخرج الخبز من الفرن ويوضع فوق شبك ليبرد
المكونات
300 غ طحين أسمر
100 غ طحين أبيض
100 غ جوز محمص ومطحون خشن
50 غ حبات جوز كاملة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة عسل
150 إلى 180 ملل حليب دافيء
70 ملل ماء دافيء
حبة بيض
طريقه التحضير
1. يخلط الحليب مع العسل وحبة البيض
2. ينخل الطحين الأبيض والأسمر مع بعضهما
3. يضاف الجوز المحمص والمطحون خشن
4. يمزج الخليط جيدا وتضاف الخميرة الفورية
5. يضاف مزيج الحليب والعسل والبيض والملح ونبدأ العجن ثم نكمل
بإضافة الماء الدافيء تدريجياً مع مواصلة العجن
6. تعجن العجينة ما بين 10 إلى 15 دقيقة. يمكن أن تكون العجينة
ذات قوام يلتصق بالأصابع وهذا الشيء طبيعي لإحتوائها على الحليب
والعسل
7. تجمع العجينة وتغطى بالبلاستيك وقطعة قماش وتترك في مكان
دافيء لتختمر المرة الأولى
8. بعد أن يتضاعف حجمها تنّزل العجينة بالأيدي دون العجن وتشكل
حسب الرغبة خبزة كبيرة أو خبز صغير ثم توضع في الصينية
المدهونة المرشوشة بالطحين
9. وتترك لتختمر مرة ثانية ويتضاعف حجمها
10. يسخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت ويوضع بداخله وعاء
به ماء ساخن لتوفير الرطوبة وهذا قبل وضع الخبز في الفرن ب 5 إلى
10 دقائق على الأقل
11. يدخل الخبز إلى الفرن ليخبز من 20 إلى 30 دقيقة حسب حجم الخبز ونوع الفرن
يخرج الخبز من الفرن ويوضع فوق شبك ليبرد
رد: خبز بالجوز
إظهار التوقيع
توقيع : sendrela
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خبز بالجوز
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| انقاص الوزن رجيم انقاص الوزن تخفيف الوزن عشره كيلو | هبه شلبي | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| حبز الصاج كيفية تحضير خبز الصاج | هبه شلبي | المعجنات والفطائر | ||
| خبز التوست مع التونه،خبز التوست بالتونه،طريقه عمل خبز التوست مع التونه | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل خبز الجبن الحار ، بالخطوات خبز الجبن الحار ،وصفة لذيذة خبز الجبن الحار | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل خبز البروسكيتا ، وصفة سهلة من المقبلات الإيطالية ، وصفة خبز البروسكيتا | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 10:30 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع