طريقة عمل اصابع الارز بالشوكولاته

٥٠ غرام أرز، منفوش (يمكن استبداله بأرز Kris pies)
٢٥٠ غرام شوكولا سوداء، (استُخدمت نكهة لندت اكسلانس الحارة)
١٠٠ غرام طحينة
١٠٠ غرام زبدة، الفستق
٤٠ غرام زبدة، غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، طرية بحرارة الغرفة
طريقة التحضير





١. تقطع الشوكولاته الى قطع صغيرة، توضع في وعاء زجاجي وفي المايكرووييف لدقيقة الى ان تبدأ الشوكولاتة بالذوبان. بواسطة ملعقة تحرك الشوكولاته الى ان تذوب بالكامل.
٢. تضاف الزبدة الى الشوكولاته وتحرك الى ان تذوب الزبدة أيضاً. يخلط الاثنان جيداً لعدة ثوان.
٣. تضاف الطحينة وزبدة الفستق او احداهما ويخلط جيداً. (يمكن استخدام خلاط في حال لم تكن زبدة الفستق او الطحينة طرية ما يكفي). يخلط المزيج حتى يملس ويصبح ناعماً.
٤. يضاف الارز المنفوش ويخلط جيداً. يتم احضار قالب مستطيل ويغلف بورق الخبز او ورق شمع. يسكب المزيج في القالب وبواسطة ملعقة كبيرة يوزع بالتساوي.
٥. تضاف قطعة اخرى من ورق الشمع وتفرد ايضاً، باستخدام الورقة كعازل، لمنع تلطيخ اليدين بمزيج الشوكولاته.
٦. يوضع القالب في البراد لمدة ساعة (او في الثلاجة لمدة 30 دقيقة). يخرج ويقطع الى الواح او مربعات