بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
يالله نبدأ
نجي للطريقه بس بشرط تلتزمين بطريقة القلي والمقادير اوكي !!!
طبعا المقادير تكفي لدجاجتين
اول شي غسلي الدجاج زين من الزفر بالليمون والخل وقطعيه أرباع
(لاتشيلين الجلد) واعملي في الدجاج فتحات صغيره بالسكين وهذي الصوره
ألحين تجيبين (7فصوص ثوم +م ك كمون+2م ك زبادي+فنجان شاي خل+ملعقه كبيره ونصف ملح)
وتحطينها بفرامة البصل
وهنا فرمناها نااااااااااااااعم (بدون ماء فقط المقادير)
ألحين نتبل فيها الدجاج بهذا الشكل
خذي بيدك شوي كمون ورشي فيه الدجاج وهذي صورته
نجي لاهم نقطه ,, وهي أنك تغطي الدجاج بالقصدير وتخليه بالثلاجه ليله كامله
انا أسويه الساعه 2 الفجر واقليه الساعه 2 الظهر يعني 12ساعه
جاء وقت القلي خذي الدجاج وحطيه 10 دقايق بالصفايه او المشخل ماادري وش أسمه وهذي الصوره
الحين خذي قطعه قطعه وقلبيها في الدقيق وحاولي تكثري دقيق انا استخدم دقيق الكويت بدون ملح او بيض او خرابيط فقط الدقيق
انتهينا من باقي الكميه
وفي زيت حااااااااااااار غزييييير حطي الدجاج والنار تكون هاااااديه
وغطي القلايه لمدة 10 دقايق على نار هاديه
وبعد 10 دقايق افتحي الغطاء بيكون الدجاج محمر من تحت بهذا الشكل
اقلبيه على الجهه الثانيه وهنا لما قلبناه
الحين ارجعي غطي القلايه مره ثانيه وخليه 10 دقايق ثانيه وعشان يكون الدجاج اخذ له 10 دقايق من فوق
و10 دقايق من تحت
ألحين أكشفي الغطاء وارجعي هدي النار اكثر من اول وخلي الدجاج 5 دقايق على نار هاديه بدون غطاء القلايه
وبعد خمس دقايق اقلبيه على الجهه الثانيه وكمان 5 دقايق وبكذا نظمن استواء الدجاج ب(30 دقيقه)
10 دقايق من فوق و10 من تحت وبعدين 5 دقايق من فوق و5دقايق من تحت >>>يازين شرحي
يتبع..
يالله نبدأ
نجي للطريقه بس بشرط تلتزمين بطريقة القلي والمقادير اوكي !!!
طبعا المقادير تكفي لدجاجتين
اول شي غسلي الدجاج زين من الزفر بالليمون والخل وقطعيه أرباع
(لاتشيلين الجلد) واعملي في الدجاج فتحات صغيره بالسكين وهذي الصوره
ألحين تجيبين (7فصوص ثوم +م ك كمون+2م ك زبادي+فنجان شاي خل+ملعقه كبيره ونصف ملح)
وتحطينها بفرامة البصل
وهنا فرمناها نااااااااااااااعم (بدون ماء فقط المقادير)
ألحين نتبل فيها الدجاج بهذا الشكل
خذي بيدك شوي كمون ورشي فيه الدجاج وهذي صورته
نجي لاهم نقطه ,, وهي أنك تغطي الدجاج بالقصدير وتخليه بالثلاجه ليله كامله
انا أسويه الساعه 2 الفجر واقليه الساعه 2 الظهر يعني 12ساعه
جاء وقت القلي خذي الدجاج وحطيه 10 دقايق بالصفايه او المشخل ماادري وش أسمه وهذي الصوره
الحين خذي قطعه قطعه وقلبيها في الدقيق وحاولي تكثري دقيق انا استخدم دقيق الكويت بدون ملح او بيض او خرابيط فقط الدقيق
انتهينا من باقي الكميه
وفي زيت حااااااااااااار غزييييير حطي الدجاج والنار تكون هاااااديه
وغطي القلايه لمدة 10 دقايق على نار هاديه
وبعد 10 دقايق افتحي الغطاء بيكون الدجاج محمر من تحت بهذا الشكل
اقلبيه على الجهه الثانيه وهنا لما قلبناه
الحين ارجعي غطي القلايه مره ثانيه وخليه 10 دقايق ثانيه وعشان يكون الدجاج اخذ له 10 دقايق من فوق
و10 دقايق من تحت
ألحين أكشفي الغطاء وارجعي هدي النار اكثر من اول وخلي الدجاج 5 دقايق على نار هاديه بدون غطاء القلايه
وبعد خمس دقايق اقلبيه على الجهه الثانيه وكمان 5 دقايق وبكذا نظمن استواء الدجاج ب(30 دقيقه)
10 دقايق من فوق و10 من تحت وبعدين 5 دقايق من فوق و5دقايق من تحت >>>يازين شرحي
يتبع..
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
الحين نشيل الدجاج من الزيت وهذا شكله
وهذا من قريييييييييب
وهذا من جووه شوفو كيف ابيض ومستوي والريحه جناااااااااان
وهنا قدمت معاه سلطة الملفوف وسلطة الثوم والكتشب والبطاطس
وهذي لعيونكم
إن شاءالله يكون الشرح مبسط وواضح
في أمان الله
م/ن
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
إظهار التوقيع
توقيع : mahimagdi
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
إظهار التوقيع
توقيع : همس بلا لمس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
إظهار التوقيع
توقيع : النننوسة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بروستد ينسيك المطاعم وبالصور
إظهار التوقيع
توقيع : سماح الطيبة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل سلطه الثومية الاصلى سلطه الثومية زى المطاعم | سيسو زيزو | من مطبخي | ||
| اتبعي هذه الـ 6 نصائح لأكل صحيّ في المطاعم إنّ تناول الأكل في المطاعم يعدّ موضوعاً | ana menna | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| كيف تطلبين لطفلك الوجبة المناسبة في المطاعم | محبه لله | العناية بالطفل | ||
| مخاطر مخيفة لتناول الطعام في المطاعم | مايا علي | العيادة الطبية | ||
| اتكيت الشكوى من خدمة المطاعم - أدآب الشكوى من خدمة المطاعم | ريموووو | فن الاتيكيت والتعامل مع الآخرين | ||
الساعة الآن 07:41 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع