اهمية البروكلى فوائد البروكلى معلومات عن البروكلى
البروكلي نبات من فصيلة القرنبيط، يدخل فى العديد من الوصفات خاصة فى السلطات يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة،
لذلك فهو يدخل فى العديد من الحميات الغذائية التى يصفها خبراء التغذية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
فى السطور التالية نقدم لك بعض من فوائد البروكلي الطبية، والتى تساعدك على حماية صحتك من العديد من الأمراض.
1-مفيد للجهاز العصبي
يحتوى البروكلي على كمية عالية من مادة البوتاسيوم والتى تساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي للإنسان،
كما يعد الغذاء الأمثل لتعزيز عمل وظائف المخ.
2- يضبط ضغط الدم
إلى جانب مادة البوتاسيوم يتكون البروكلي أيضا من عنصري الماغنسيوم والكالسيوم، واللذان يساعدان على
تنظيم معدل ضغط الدم.
3- يقى من نزلات البرد
احتواء البروكلي على فيتامين C يجعله أحد أهم الأغذية التى تقي الإنسان من نزلات البرد كما يساعد أيضا على
علاجها والقضاء عليها.
4- لعظام قوية
يعد الكالسيوم أحد أهم مكونات البروكلي حيث يحتوي على مستويات عالية منه، أيضا فيتامين K، وكلاهما مهم
لصحة العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام.
5- يقوي الجهاز المناعي
كوب واحد من البروكلي يعزززززززززززز الجهاز المناعي حيث يحتوي على عدد من المعادن مثل الزنك والسيلينيوم، والتى
تعمل على تعزيز الجهاز المناعي للجسم، والوقاية ضد الأمراض المعدية.
6- الوقاية من السرطان
احتواء البروكلي على مادة glucoraphanin يعزززززززززززز من مناعة الجسم ضد مرض السرطان حيث يخلص الجسم من
نوع من البكتيريا والتى تساعد على زيادة احتمالات الإصابة بسرطان المعدة، أيضا يحتوي البروكلي على
(الأندول3 كربينول)،وهو مركب مضاد للأكسدة يقاوم المواد المسرطنة، وأيضا يعزززززززززززز وظائف الكبد.
7- مفيد للجهاز الهضمى
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف ويساعد الجهاز الهضمى على تسهيل عملية الهضم، ويمنع الإمساك،
كما يساهم فى خفض نسبة السكر في الدم فى حالة الإفراط في تناول الحلويات. وعلاوة على ذلك، يحتوي كوب
من البروكلي على البروتين بما يعادل كوب من الأرز أو الذرة بسعرات حرارية أقل.
8- لصحة عينيك
كانت دراسة سابقة قد أظهرت أن مادة (اللوتين كاروتينويد) المتوفرة فى البروكلي تساعد على منع إعتام عدسة العين،
وكذلك تمنع سرطان العين، وبالإضافة إلى ذلك، البروكلي هو مصدر جيد من فيتامين A أن والذى يساهم فى تشكيل الشبكية.
يحتوي البروكلي على عناصر تساعد على الحد من سماكة الشرايين فى جسم الإنسان، وبالتالي فهو يساهم بشكل كبير
فى الحماية من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
نصائح للشراء والتخزين
عند شراء البروكلي اختارى الزهرات الخضراء، وتجنبي الصفراء منها، أيضا اقتني الزهرات ذات النكهة الغنية.
احرصي على غسل زهرات البروكلي جيدا للتخلص من الأتربة العالقة بها عن طريق غمسها فى ماء به ملح
لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم شطفها جيدا بالماء البارد.
يفضل تناول أو استخدام البروكلي فى وصفات الأكلات طازجا، واذا تبقى منه بعض الأزهار يمكنك حفظها فى
كيس بلاستيك فى الثلاجة لحين استخدامه مرة أخرى.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اهمية البروكلى فوائد البروكلى معلومات عن البروكلى
إظهار التوقيع
توقيع : صمت الورود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اهمية البروكلى فوائد البروكلى معلومات عن البروكلى
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اهمية البروكلى فوائد البروكلى معلومات عن البروكلى
إظهار التوقيع
توقيع : على حبيبى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد شوربة البروكلى واهميتها لحرق الدهون | nonynona | الرجيم والرشاقة | ||
| البروكلى بالليمون والثوم دايت طريقة تحضير البروكلى بالليمون والثوم للرجيم | هبه شلبي | سلطات ومقبلات | ||
| شوربة كريمة البروكلى بالبطاطس | منة الله احمد | شوربات وحساء | ||
| البروكلى وفوائده | منة الله احمد | الطب البديل | ||
| الإكثار من البروكلى والسمسم يساعد فى تخفيف حدة تقلصات الدورة الشهرية | لافالانتينا | الطب البديل | ||
الساعة الآن 07:34 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع