.gif)
فيليه سمك بالطرخوم,طريقة تحضير فيليه سمك بالطرخوم
المقادير:
-كيلوغرام من فيليه سمك الهامور
-ملعقتا طعام صغيرتان من الطرخوم
-ملعقة طعام صغيرة من الملح
-ملعقتا قهوة من البهار الأبيض (2غ)
-فنجان قهوة من عصير الحامض (70غ)
-ملعقتا طعام كبيرتان من زيت الكانولا (20غ)
-كوب من مرقة السمك (250مل)
-3 رشات من زيت الكانولا
-ملعقتا طعام ونصف ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
طريقة التحضير:
1-يملّح السمك ويبهّر ويرش بملعقة واحدة من الطرخوم.
2-ترشّ المقلاة بزيت الكانولا. ثمّ يشوى السمك على نار هادئة لمدّة 12 دقيقة تقريباً، حتى ينضج.
3-يقلّب البصل مع الزيت لمدّة 3دقائق، حتى يشقرّ. ثمّ تضاف الملعقة المتبقية من الطرخوم، فعصير الحامض، مع الملح والبهار الأبيض ومرقة السمك، ويترك الخليط على النار حتى الغليان، لمدّة 7 دقائق تقريباً.
4-يذوّب نشاء الذرة في نصف كوب من الماء البارد تقريباً، ثمّ يضاف إلى الصلصة على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق، مع التحريك المستمرّ حتى تشتدّ الصلصة.
5-يقدّم السمك بالطرخوم في طبق مع الصلصة والبطاطا المشويّة.
فوائد الطرخوم:
إن الزيوت الأساسيّة التي يحتوي عليها الطرخوم تجعله أساسياً في المحاربة ضدّ الكثير من الفطريّات والميكروبات. كما أنّه يستعمل تقليدياً في معالجة مرض السكري.
(هذه المقادير تكفي 5 أشخاص).
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه سمك بالطرخوم,طريقة تحضير فيليه سمك بالطرخوم
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه سمك بالطرخوم,طريقة تحضير فيليه سمك بالطرخوم
رد: فيليه سمك بالطرخوم,طريقة تحضير فيليه سمك بالطرخوم
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه سمك بالطرخوم,طريقة تحضير فيليه سمك بالطرخوم
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه سمك بالطرخوم,طريقة تحضير فيليه سمك بالطرخوم
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه سمك بالطرخوم,طريقة تحضير فيليه سمك بالطرخوم
رد: فيليه سمك بالطرخوم,طريقة تحضير فيليه سمك بالطرخوم
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل سمك المكرونه.خطوات تحضير سمك المكرونه روعه بالخطوات المصوره 2025 | دوما لك الحمد | المأكولات البحرية | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| طريقة عمل فيليه سمك الهامور مع صلصة البقلة | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| فيليه سمك كروستا ,طريقه عمل فيليه سمك كروستا ,فيليه سمك كروستا بالطريقة الإيطالية | وغارت الحوراء | المأكولات البحرية | ||
| سمك فيليه بجوز الهند و البقسماط , طريقة سمك فيليه بجوز الهند و البقسماط 2025 | قصة شتا | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 09:03 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع