أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

129878 طريقة عمل الكيكة 2025, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير الكيكة

يعتبر الكيك من انواع الحلويات المفضله والمحبوبه لدى الكبار والصغار فعلشان كده النهارده جيبالكم طرق عمل جميع انواع الكيك لكى تستطيعى عمل الكيك لأطفالك واسرتك إليكى الأن اسهل واسرع طريقة لتحضير الكيك فى منزلك بدون ان تشتريها من خارج فكل ما عليكى فقط هو شراء المقادير اللازمة لتحضيرها بل ستتعلمين بكل سهولة وبأنواعها المختلفة مثل كيكة الزبدة و الكيكة الدسمة و الكيكه الاسفنجيه وكيكة الشيكولاته وكيكة الفواكه وكيكة الفانيليا و ..........الخ .


طريقة عمل كيكة الزبدة

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868590_750.jpg[/IMG]


المقادير

  • 3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
  • 1ملعقة واحدة بيكن باودر
  • 2/1 نصف ملعقة ملح
  • 4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
  • 4 بيض
  • املعقة فانيلا
  • 1 كوب حليب
  • 2/1 - 1 كوب ونصف سكر

الطريقة

نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868589_524.jpg[/IMG]

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة


[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868588_924.jpg[/IMG]


بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868584_809.jpg[/IMG]


هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868582_439.jpg[/IMG]

طبعا هذه الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك


[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868583_170.jpg[/IMG]

ثم نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق
المقادير
  • 4/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة
  • 6 اكواب سكر بودرة
  • 8/1 قليل ملح
  • 1 ملعقة فانيلا
  • 2 ملعقة كورن سيراب
  • 3/1 ربع كوب ( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب )

طريقة التحضير
نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا
نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868619_299.jpg[/IMG]


ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868628_106.jpg[/IMG]

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868631_627.jpg[/IMG]

وهذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868621_845.jpg[/IMG]

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868621_685.jpg[/IMG]

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868625_739.jpg[/IMG]

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى
ثم نضعها على الكيكة الاخرى
[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868623_736.jpg[/IMG]

فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868658_285.jpg[/IMG]

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم
هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868654_108.jpg[/IMG]

ان احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون الشكل البسيط الثاني

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868652_423.jpg[/IMG]


[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868655_900.jpg[/IMG]

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني ( حبات التزيين السوداء الطويلة اللي بتيجي بعلب هي متوفرة بأى سوبر ماركت )

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868650_299.jpg[/IMG]


او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868649_734.jpg[/IMG]

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868661_768.jpg[/IMG]

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868659_455.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.***- /vb/imgcache/***- _1354868654_675.jpg[/IMG]

وبالهنا والشفا


طريقة عمل الكيك الدسم

 طريقة عمل الكيكة 2025, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير الكيكة
المقادير :

  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 كوب سكر ناعم
  • نصف كوب سمن جامد
  • ثلاث ارباع كوب لبن
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • فانيليا
  • 2 كوب دقيق منخول
  • ذرة ملح





الطريقة :
  • يضاف السمن فى اناء العجن ويضرب ثم يضاف السكر الناعم ويضرب حتى يصل الى شكل الكريمة ويمتزج ثم يضاف البيض و الفانيليا و يضرب الخليط جيدا ويراعى الضرب فى اتجاه واحد وعدم تغييره حتى يدخل الهواء ولا يخرج
  • تضاف المقادير الجافة (دقيق + بيكنج بودر + ذرة الملح مخلوطين )
  • بالتبادل مع مقدار اللبن بمعنى شوية دقيق شوية لبن وشوية دقيق مشوية لبن ثم اخر الدقيق
  • وذلك بالتدريج و التقليب فى اتجاه واحد
  • تجهز صنية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق
  • تصب بها الخليط السابق
  • تشغل الفرن قبل الاستخدام بعشر دقائق تقريبا فى درجة حرارة 180 درجة
  • توضع الصنية فى الرف الاوسط
  • وتغلق الفرن ولا تفتح عليها لاختبارها الا بعد مضى 15 دقيقة
  • و يمكن اختبارها بعد ذلك بسكين
  • وحتى تحصلى على سكين نظيفى واحمرار الوجه و القاع اخرجى الصنية من الفرن
  • واقلبيها على منخول سلك او مصفاه حتى تبرد ثم قومى بتقطيعها حسب الرغبة و تقدم مع عصير برتقال او كوب من اللبن




#2

افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة 2025, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير ال

تسلمى يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#3

افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة 2025, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير ال

يسلمووووووووووو يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
#4

افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة 2025, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير ال

الله يعطيك العافيه
#5

افتراضي تنبيه اداري

تم نقل الموضوع من قسم مقبلات ومعجنات.
بواسطة : princess weaam
#6

افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة 2025, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير الكيكة

رد: طريقة عمل الكيكة 2025, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير الكيكة
رد: طريقة عمل الكيكة 2025, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير الكيكةرد: طريقة عمل الكيكة 2025, كيكة الفرولة, الشكولاته,الفانيليا,اسهل طريقة تحضير الكيكة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طريقة عمل كيكة الزبادي منال العالم سماح7 الحلويات الشرقية والغربية
كيكة القرفة, الكيكة الأسفنجية, كيكة الأناناس المقلوبة عمر ابانا وعائشه امنا الحلويات الشرقية والغربية
كيكة الشوكولاتة الذائبة, طريقة الكيكة الشوكولاتة الذائبة, كيكة الشوكولاتة الذائب ضــي القمــر الحلويات الشرقية والغربية
كيكة يابانية: طريقة عمل الكيكة اليابانية yalda الحلويات الشرقية والغربية
الكيكة الباردة بالجوز والكريم شنتي كيكة بطعم يجنن كيكة 2025 al asraa من مطبخي


الساعة الآن 06:21 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل