مسابقة عضوه في المطبخ
اسعد الله اوقاتكم بكل خير
فكرت و قلت لازم ننشط القسم شويه
و قلت اعمل مسابقه علشان كل الحبايب يتجمعو
و نعمل احلى الاكلات مع بعض
و علشان كمان نساعد المبتدأت فى المطبخ
و العرائس الجدد و اللى لسه هيتجوزو
واياكى انتى وهى تطلعو من غير ما تردو
واللعبه اساسها التوريط
اللى هتطلع هورطها غصب عنها
هههههه
ندخل فى الموضوع على طول من غير رط و عجن
علشان انا رغايه ممكن للصبح افضل احكى و انسى المسابقه
هههههه
المسابقه منها راح نكتشف قدرات الطبخ للاعضاء عامة
ادارين
مشرفين
اعضاء
وطبعا لازم اي عضوه يقع عليها الاختيار
تضع لنا طبقااااا من صنع يديها
حتى لو كان مشرووووباااا
بشرط المقادير وطريقة العمل بالصووووور
ونشوف المواهب المدفونه هنا
ويالله نبدأ بااختيار اول متورطه
وكل عضوه يقع عليها الاختيار لها مهله
3 ايام لتهيز الطلب
ومن ثم نختار عضوه بعدها
اتمنى الحماس والحركه هنا يانايمين
اتمنى من الجميع التفاعل فى المسابقه
علشان نطلع بأكلات مفيده
ويكفى انها مجره من صنع ايدينا
والجوايز شهادات تقدير من صنع ايديا
ههههه
بالتوفيق للجميع
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
واول من تم الاختيار عليها هى
أمة الله
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الوجود
واول من تم الاختيار عليها هى
أمة الله
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
ههههههه
والله انتى عسل يا هموسه
فكرتك حلوه اوى يا جميل
خلاص ان شاء الله هحط الوصفه
ومتشكره اوى على اختيارى وعلى التوريطه الحلوه ديه
والله انتى عسل يا هموسه
فكرتك حلوه اوى يا جميل
خلاص ان شاء الله هحط الوصفه
ومتشكره اوى على اختيارى وعلى التوريطه الحلوه ديه
إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
بصو بقا انا حطيت وصفات كتير اوى فى المنتدى بس اول مره هحط اسماك
بصو بقا انا بعمل صنية قراميط روعه
وديه والدى ربنا يخليهولى يارب هو الى معلمهالى
نخش فى الموضوع على طول
المقادير
كيلو سمك قرموط
3 طماطمات
3 بصلات
3 قرون فلفل
10 الى 15 ليمونه
ربع كوب خل
ملح وفلفل وكمون
الطريقه
يقطع القرموط ويغسل جيدا جدااا بالملح والادقيق والخل
ويتحط فى الدقيق ونقليه
ونخرط البصل والفلفل والطماطم شرائح
ونحط شوية زيت فى طنيه وننزل بيهم ونسيهم شويه لحد البصل ميستوى نص سوى
نرص السمك علىيهم ونعصر الليمون كله ونحط الخل والملح والفلفل والكمون
وممكن نزود شوية ميه
وندخلها الفرن لحاد ما تشرب كل الميه الى فيها
وبالف هنا على قلبكم
وجنبه طبعا رز صياديه
معلش يا همس انا مش لقيه صور للوصفه خالص
بصو بقا انا بعمل صنية قراميط روعه
وديه والدى ربنا يخليهولى يارب هو الى معلمهالى
نخش فى الموضوع على طول
المقادير
كيلو سمك قرموط
3 طماطمات
3 بصلات
3 قرون فلفل
10 الى 15 ليمونه
ربع كوب خل
ملح وفلفل وكمون
الطريقه
يقطع القرموط ويغسل جيدا جدااا بالملح والادقيق والخل
ويتحط فى الدقيق ونقليه
ونخرط البصل والفلفل والطماطم شرائح
ونحط شوية زيت فى طنيه وننزل بيهم ونسيهم شويه لحد البصل ميستوى نص سوى
نرص السمك علىيهم ونعصر الليمون كله ونحط الخل والملح والفلفل والكمون
وممكن نزود شوية ميه
وندخلها الفرن لحاد ما تشرب كل الميه الى فيها
وبالف هنا على قلبكم
وجنبه طبعا رز صياديه
معلش يا همس انا مش لقيه صور للوصفه خالص
إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
وديه صورة القرموط وهو صاحى للى مش عارف شكله
إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امة الله
ههههههه
والله انتى عسل يا هموسه
فكرتك حلوه اوى يا جميل
خلاص ان شاء الله هحط الوصفه
ومتشكره اوى على اختيارى وعلى التوريطه الحلوه ديه
والله انتى عسل يا هموسه
فكرتك حلوه اوى يا جميل
خلاص ان شاء الله هحط الوصفه
ومتشكره اوى على اختيارى وعلى التوريطه الحلوه ديه
ربنا يكرمك
مرسى ليكى ياقمرى
ان شاء الله
ياحبيبتى مقوليش كدة
علشان انا معجبة بيكى
اووووووووى
قلت لازم اورطتك فى المسابقة
ههههههههههه
مرسى ليكى ياقمرى
ان شاء الله
ياحبيبتى مقوليش كدة
علشان انا معجبة بيكى
اووووووووى
قلت لازم اورطتك فى المسابقة
ههههههههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امة الله
بصو بقا انا حطيت وصفات كتير اوى فى المنتدى بس اول مره هحط اسماك
بصو بقا انا بعمل صنية قراميط روعه
وديه والدى ربنا يخليهولى يارب هو الى معلمهالى
نخش فى الموضوع على طول
المقادير
كيلو سمك قرموط
3 طماطمات
3 بصلات
3 قرون فلفل
10 الى 15 ليمونه
ربع كوب خل
ملح وفلفل وكمون
الطريقه
يقطع القرموط ويغسل جيدا جدااا بالملح والادقيق والخل
ويتحط فى الدقيق ونقليه
ونخرط البصل والفلفل والطماطم شرائح
ونحط شوية زيت فى طنيه وننزل بيهم ونسيهم شويه لحد البصل ميستوى نص سوى
نرص السمك علىيهم ونعصر الليمون كله ونحط الخل والملح والفلفل والكمون
وممكن نزود شوية ميه
وندخلها الفرن لحاد ما تشرب كل الميه الى فيها
وبالف هنا على قلبكم
وجنبه طبعا رز صياديه
معلش يا همس انا مش لقيه صور للوصفه خالص
بصو بقا انا بعمل صنية قراميط روعه
وديه والدى ربنا يخليهولى يارب هو الى معلمهالى
نخش فى الموضوع على طول
المقادير
كيلو سمك قرموط
3 طماطمات
3 بصلات
3 قرون فلفل
10 الى 15 ليمونه
ربع كوب خل
ملح وفلفل وكمون
الطريقه
يقطع القرموط ويغسل جيدا جدااا بالملح والادقيق والخل
ويتحط فى الدقيق ونقليه
ونخرط البصل والفلفل والطماطم شرائح
ونحط شوية زيت فى طنيه وننزل بيهم ونسيهم شويه لحد البصل ميستوى نص سوى
نرص السمك علىيهم ونعصر الليمون كله ونحط الخل والملح والفلفل والكمون
وممكن نزود شوية ميه
وندخلها الفرن لحاد ما تشرب كل الميه الى فيها
وبالف هنا على قلبكم
وجنبه طبعا رز صياديه
معلش يا همس انا مش لقيه صور للوصفه خالص
وااااااااااااو
تجنن
تسلم الايدى ياحبيبتى
اية ياعم الشطرة دى
ولا يهمك بس لازم الصور
انا هساعدك
تجنن
تسلم الايدى ياحبيبتى
اية ياعم الشطرة دى
ولا يهمك بس لازم الصور
انا هساعدك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امة الله
وديه صورة القرموط وهو صاحى للى مش عارف شكله
هههههههههههههه
والله انتى عسل وسكر
طيب ياستى هاتى صور وهو مشوى
ههههههه
مقبولة منك ياحبيبتى
والله انتى عسل وسكر
طيب ياستى هاتى صور وهو مشوى
ههههههه
مقبولة منك ياحبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة التاااانى
تم الاختيار عليها هىhappy 5o5a
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
بصو بقى انا هقولكم على اختراع بحب اعمله اوى
هو غرييييييييب شوية
بس والله طعمه حلوووووو اوى انا بمووت فيه
والله لو جربتوه هيعجبكم جداااااااااا
هو سهل خااااااالص
وهو نوع من المقبلات او ممكن يتاكل كوجبة عشاء
.
.
.
.
.
سندوتش الملوخية!!!!!!
هههههههههه انا عارفة ان فى منكم مستغرب جدا
وفى منكم فطسان من الضحك
بصو بقى والله هتعجبكم وعلى ضمانتى ولو طلعت وحشه ابقى قابلينى
المقادير:
ربع كيلوملوخية متخرطة كويس او اى كمية نحبها
عيش توست او حتى عيش بلدى عادى
زيت زيتون
جبنة شيدر مبشورة
صلصة طماطم او كاتشب
الطريقة:
اول حاجه بحط الملوخية فى طبق واحط عليها7 معالق زيت زيتون او اى نوع زيت عندك بس يفضل زيت زيتون ونقلبهم كويس لحد ميمتزج الزيت مع الملوخية ونحط كمية من الصلصة او الكاتشب 3 ملاعق تقريبا ونقلبهم حلو
نجيب بقى التوست الطرى مش الناشف
وندهنه من الخلطة دى
ونرش طبعا الجبنة من فوقه
وندخلة الفرن
بس كدا
والله العظيم بيطلع تحفة وطعمه خطير واخواتى على طول بيطلبو انى اعملهولهم
بصراحة دا مش اختراعى
بس كنت شفته زمان على التليفزيون وجربته
وممكن تعملى نفس الموضوع دا بس بالعيش البلدى العادى
طب ازاى
اول حاجه تجيبى الرغيف وتقصيه بمقص المطبخ لمربعات او مستطيلات صغيرة
بحيث يبقى كل حتتين مع بعض
يارب تكونو فاهمين قصدى
وتحطى الحشو بين الطبقتين وعلى الوش اللى فوق ادهنى كاتشب خفيف ورشى جبنه شيدر
بس كدا ودخليه الفرن
وبألف هنا
انا بحب اعمل الحاجات الخفيفة فراخ ومبعرفش اطبخ اوى
وخصوصا ان انا لسة متجوزتش بقى وكدا
وانا اسفة ياهمس عشان منزلتش صور
والله دورت ع النت يمكن الاقى حد منزل صور ليها ملقتش حد كاتب عنها خالص
وانا مصورتش الاكله دى سامحينى بقى
هو غرييييييييب شوية
بس والله طعمه حلوووووو اوى انا بمووت فيه
والله لو جربتوه هيعجبكم جداااااااااا
هو سهل خااااااالص
وهو نوع من المقبلات او ممكن يتاكل كوجبة عشاء
.
.
.
.
.
سندوتش الملوخية!!!!!!
هههههههههه انا عارفة ان فى منكم مستغرب جدا
وفى منكم فطسان من الضحك
بصو بقى والله هتعجبكم وعلى ضمانتى ولو طلعت وحشه ابقى قابلينى
المقادير:
ربع كيلوملوخية متخرطة كويس او اى كمية نحبها
عيش توست او حتى عيش بلدى عادى
زيت زيتون
جبنة شيدر مبشورة
صلصة طماطم او كاتشب
الطريقة:
اول حاجه بحط الملوخية فى طبق واحط عليها7 معالق زيت زيتون او اى نوع زيت عندك بس يفضل زيت زيتون ونقلبهم كويس لحد ميمتزج الزيت مع الملوخية ونحط كمية من الصلصة او الكاتشب 3 ملاعق تقريبا ونقلبهم حلو
نجيب بقى التوست الطرى مش الناشف
وندهنه من الخلطة دى
ونرش طبعا الجبنة من فوقه
وندخلة الفرن
بس كدا
والله العظيم بيطلع تحفة وطعمه خطير واخواتى على طول بيطلبو انى اعملهولهم
بصراحة دا مش اختراعى
بس كنت شفته زمان على التليفزيون وجربته
وممكن تعملى نفس الموضوع دا بس بالعيش البلدى العادى
طب ازاى
اول حاجه تجيبى الرغيف وتقصيه بمقص المطبخ لمربعات او مستطيلات صغيرة
بحيث يبقى كل حتتين مع بعض
يارب تكونو فاهمين قصدى
وتحطى الحشو بين الطبقتين وعلى الوش اللى فوق ادهنى كاتشب خفيف ورشى جبنه شيدر
بس كدا ودخليه الفرن
وبألف هنا
انا بحب اعمل الحاجات الخفيفة فراخ ومبعرفش اطبخ اوى
وخصوصا ان انا لسة متجوزتش بقى وكدا
وانا اسفة ياهمس عشان منزلتش صور
والله دورت ع النت يمكن الاقى حد منزل صور ليها ملقتش حد كاتب عنها خالص
وانا مصورتش الاكله دى سامحينى بقى
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة happy 5o5a
بصو بقى انا هقولكم على اختراع بحب اعمله اوى
هو غرييييييييب شوية
بس والله طعمه حلوووووو اوى انا بمووت فيه
والله لو جربتوه هيعجبكم جداااااااااا
هو سهل خااااااالص
وهو نوع من المقبلات او ممكن يتاكل كوجبة عشاء
.
.
.
.
.
سندوتش الملوخية!!!!!!
هههههههههه انا عارفة ان فى منكم مستغرب جدا
وفى منكم فطسان من الضحك
بصو بقى والله هتعجبكم وعلى ضمانتى ولو طلعت وحشه ابقى قابلينى
المقادير:
ربع كيلوملوخية متخرطة كويس او اى كمية نحبها
عيش توست او حتى عيش بلدى عادى
زيت زيتون
جبنة شيدر مبشورة
صلصة طماطم او كاتشب
الطريقة:
اول حاجه بحط الملوخية فى طبق واحط عليها7 معالق زيت زيتون او اى نوع زيت عندك بس يفضل زيت زيتون ونقلبهم كويس لحد ميمتزج الزيت مع الملوخية ونحط كمية من الصلصة او الكاتشب 3 ملاعق تقريبا ونقلبهم حلو
نجيب بقى التوست الطرى مش الناشف
وندهنه من الخلطة دى
ونرش طبعا الجبنة من فوقه
وندخلة الفرن
بس كدا
والله العظيم بيطلع تحفة وطعمه خطير واخواتى على طول بيطلبو انى اعملهولهم
بصراحة دا مش اختراعى
بس كنت شفته زمان على التليفزيون وجربته
وممكن تعملى نفس الموضوع دا بس بالعيش البلدى العادى
طب ازاى
اول حاجه تجيبى الرغيف وتقصيه بمقص المطبخ لمربعات او مستطيلات صغيرة
بحيث يبقى كل حتتين مع بعض
يارب تكونو فاهمين قصدى
وتحطى الحشو بين الطبقتين وعلى الوش اللى فوق ادهنى كاتشب خفيف ورشى جبنه شيدر
بس كدا ودخليه الفرن
وبألف هنا
انا بحب اعمل الحاجات الخفيفة فراخ ومبعرفش اطبخ اوى
وخصوصا ان انا لسة متجوزتش بقى وكدا
وانا اسفة ياهمس عشان منزلتش صور
والله دورت ع النت يمكن الاقى حد منزل صور ليها ملقتش حد كاتب عنها خالص
وانا مصورتش الاكله دى سامحينى بقى
هو غرييييييييب شوية
بس والله طعمه حلوووووو اوى انا بمووت فيه
والله لو جربتوه هيعجبكم جداااااااااا
هو سهل خااااااالص
وهو نوع من المقبلات او ممكن يتاكل كوجبة عشاء
.
.
.
.
.
سندوتش الملوخية!!!!!!
هههههههههه انا عارفة ان فى منكم مستغرب جدا
وفى منكم فطسان من الضحك
بصو بقى والله هتعجبكم وعلى ضمانتى ولو طلعت وحشه ابقى قابلينى
المقادير:
ربع كيلوملوخية متخرطة كويس او اى كمية نحبها
عيش توست او حتى عيش بلدى عادى
زيت زيتون
جبنة شيدر مبشورة
صلصة طماطم او كاتشب
الطريقة:
اول حاجه بحط الملوخية فى طبق واحط عليها7 معالق زيت زيتون او اى نوع زيت عندك بس يفضل زيت زيتون ونقلبهم كويس لحد ميمتزج الزيت مع الملوخية ونحط كمية من الصلصة او الكاتشب 3 ملاعق تقريبا ونقلبهم حلو
نجيب بقى التوست الطرى مش الناشف
وندهنه من الخلطة دى
ونرش طبعا الجبنة من فوقه
وندخلة الفرن
بس كدا
والله العظيم بيطلع تحفة وطعمه خطير واخواتى على طول بيطلبو انى اعملهولهم
بصراحة دا مش اختراعى
بس كنت شفته زمان على التليفزيون وجربته
وممكن تعملى نفس الموضوع دا بس بالعيش البلدى العادى
طب ازاى
اول حاجه تجيبى الرغيف وتقصيه بمقص المطبخ لمربعات او مستطيلات صغيرة
بحيث يبقى كل حتتين مع بعض
يارب تكونو فاهمين قصدى
وتحطى الحشو بين الطبقتين وعلى الوش اللى فوق ادهنى كاتشب خفيف ورشى جبنه شيدر
بس كدا ودخليه الفرن
وبألف هنا
انا بحب اعمل الحاجات الخفيفة فراخ ومبعرفش اطبخ اوى
وخصوصا ان انا لسة متجوزتش بقى وكدا
وانا اسفة ياهمس عشان منزلتش صور
والله دورت ع النت يمكن الاقى حد منزل صور ليها ملقتش حد كاتب عنها خالص
وانا مصورتش الاكله دى سامحينى بقى
هههههههههههه
سندوتش الملوخية!!!!!!
جميل اوووووى ياخوخة
تسلم الايدى ياقمرى
وتقولى ما بتعرفى اخس عليكى
كل دة اومال لو
مبتعرفيش
هههههه
طبق رائع وشيك
سندوتش الملوخية!!!!!!
جميل اوووووى ياخوخة
تسلم الايدى ياقمرى
وتقولى ما بتعرفى اخس عليكى
كل دة اومال لو
مبتعرفيش
هههههه
طبق رائع وشيك
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة التاااانى
تم الاختيار عليها هىأم وليد
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
السلاااااام عليكم يا حلوين
يلا هاتو الحاجات و ورااايا عالمطبخ جري
وهلأ ياريت تنصرفو عشان أنظف
يلا هاتو الحاجات و ورااايا عالمطبخ جري
الطبق اليوم من
أسهل و ألذ ما يكون ,,,و يا ريت توصل رائحته لعندكم
يعني شمو ولا تدوقو ههههههههههه
الطبق هو
أقراص عجة البقدونس
المقادير:
باقة بقدونس مفرومة ناعماً
ثوم شوية مو كتييير
حبة بصل متوسطة
ملعقة صغيرة فليفله حمرا بودرة
نعناع ناشف كمان ملعقة صغيرة
ملح و بهار
10 بيضات
زيت زيتون
طريقة التحضير:
- ينقع البقدونس بماء مضاف له شوية عصير ليمون مدة 10 دقائق
ثم يوضع في مصفاة و يترك حتى يصفى تماماً ...
طبعا ممكن أنك ما تنقعيه , بس أنا أنقعه لأن أحسه هيك بينظف أكتر
.
- حطي البيض مع البهارات و الثوم في خفاق الكوكتيل مدة 10 دقائق , هذا الخفق سيساعد
على إزالة رائحة البيض
.
- افرمي البصل بشكل ناعم كتير ..
- بعدها اخلط البيض مع البصل والبقدونس المغسول .
- لحتى أحصل على شكل جميل , حأستخدم صينية خاصة على شكل أقراص واذا ما في معلش طواية عادية بيصير
((الغزالة بتغزل على عوود)) ههههههه
,, أحطها على نار هادئة و أحط بكل قرص شوية زيت زيتون ..
- نضع في كل قرص شوية من مزيج البيض و البقدونس
لما ينضج أول وجه , اقلب القرص للطرف الأخر باستخدام ملاعق الطعام
و أكرر العملية حتى تنتهي عندي كل الكمية ..
أضع الأقراص على ورق نشاف و أقدمها ساخنة أو فاترة مع اللبن و السلطة و المخللااات
.
إذا مش متوفرة الصينية العوينات, اخبزي مزيج البيض و البقدونس بصينية بايركس في
الفرن ..
بالصحة و العافية
أسهل و ألذ ما يكون ,,,و يا ريت توصل رائحته لعندكم
يعني شمو ولا تدوقو ههههههههههه
الطبق هو
أقراص عجة البقدونس
المقادير:
باقة بقدونس مفرومة ناعماً
ثوم شوية مو كتييير
حبة بصل متوسطة
ملعقة صغيرة فليفله حمرا بودرة
نعناع ناشف كمان ملعقة صغيرة
ملح و بهار
10 بيضات
زيت زيتون
طريقة التحضير:
- ينقع البقدونس بماء مضاف له شوية عصير ليمون مدة 10 دقائق
ثم يوضع في مصفاة و يترك حتى يصفى تماماً ...
طبعا ممكن أنك ما تنقعيه , بس أنا أنقعه لأن أحسه هيك بينظف أكتر
.
- حطي البيض مع البهارات و الثوم في خفاق الكوكتيل مدة 10 دقائق , هذا الخفق سيساعد
على إزالة رائحة البيض
.
- افرمي البصل بشكل ناعم كتير ..
- بعدها اخلط البيض مع البصل والبقدونس المغسول .
- لحتى أحصل على شكل جميل , حأستخدم صينية خاصة على شكل أقراص واذا ما في معلش طواية عادية بيصير
((الغزالة بتغزل على عوود)) ههههههه
,, أحطها على نار هادئة و أحط بكل قرص شوية زيت زيتون ..
- نضع في كل قرص شوية من مزيج البيض و البقدونس
لما ينضج أول وجه , اقلب القرص للطرف الأخر باستخدام ملاعق الطعام
و أكرر العملية حتى تنتهي عندي كل الكمية ..
أضع الأقراص على ورق نشاف و أقدمها ساخنة أو فاترة مع اللبن و السلطة و المخللااات
.
إذا مش متوفرة الصينية العوينات, اخبزي مزيج البيض و البقدونس بصينية بايركس في
الفرن ..
بالصحة و العافية
وهلأ ياريت تنصرفو عشان أنظف
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الوجود
happy 5o5a
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم وليد
السلاااااام عليكم يا حلوين
يلا هاتو الحاجات و ورااايا عالمطبخ جري
وهلأ ياريت تنصرفو عشان أنظف
يلا هاتو الحاجات و ورااايا عالمطبخ جري
الطبق اليوم من
أسهل و ألذ ما يكون ,,,و يا ريت توصل رائحته لعندكم
يعني شمو ولا تدوقو ههههههههههه
الطبق هو
أقراص عجة البقدونس
المقادير:
باقة بقدونس مفرومة ناعماً
ثوم شوية مو كتييير
حبة بصل متوسطة
ملعقة صغيرة فليفله حمرا بودرة
نعناع ناشف كمان ملعقة صغيرة
ملح و بهار
10 بيضات
زيت زيتون
طريقة التحضير:
- ينقع البقدونس بماء مضاف له شوية عصير ليمون مدة 10 دقائق
ثم يوضع في مصفاة و يترك حتى يصفى تماماً ...
طبعا ممكن أنك ما تنقعيه , بس أنا أنقعه لأن أحسه هيك بينظف أكتر
.
- حطي البيض مع البهارات و الثوم في خفاق الكوكتيل مدة 10 دقائق , هذا الخفق سيساعد
على إزالة رائحة البيض
.
- افرمي البصل بشكل ناعم كتير ..
- بعدها اخلط البيض مع البصل والبقدونس المغسول .
- لحتى أحصل على شكل جميل , حأستخدم صينية خاصة على شكل أقراص واذا ما في معلش طواية عادية بيصير
((الغزالة بتغزل على عوود)) ههههههه
,, أحطها على نار هادئة و أحط بكل قرص شوية زيت زيتون ..
- نضع في كل قرص شوية من مزيج البيض و البقدونس
لما ينضج أول وجه , اقلب القرص للطرف الأخر باستخدام ملاعق الطعام
و أكرر العملية حتى تنتهي عندي كل الكمية ..
أضع الأقراص على ورق نشاف و أقدمها ساخنة أو فاترة مع اللبن و السلطة و المخللااات
.
إذا مش متوفرة الصينية العوينات, اخبزي مزيج البيض و البقدونس بصينية بايركس في
الفرن ..
بالصحة و العافية
أسهل و ألذ ما يكون ,,,و يا ريت توصل رائحته لعندكم
يعني شمو ولا تدوقو ههههههههههه
الطبق هو
أقراص عجة البقدونس
المقادير:
باقة بقدونس مفرومة ناعماً
ثوم شوية مو كتييير
حبة بصل متوسطة
ملعقة صغيرة فليفله حمرا بودرة
نعناع ناشف كمان ملعقة صغيرة
ملح و بهار
10 بيضات
زيت زيتون
طريقة التحضير:
- ينقع البقدونس بماء مضاف له شوية عصير ليمون مدة 10 دقائق
ثم يوضع في مصفاة و يترك حتى يصفى تماماً ...
طبعا ممكن أنك ما تنقعيه , بس أنا أنقعه لأن أحسه هيك بينظف أكتر
.
- حطي البيض مع البهارات و الثوم في خفاق الكوكتيل مدة 10 دقائق , هذا الخفق سيساعد
على إزالة رائحة البيض
.
- افرمي البصل بشكل ناعم كتير ..
- بعدها اخلط البيض مع البصل والبقدونس المغسول .
- لحتى أحصل على شكل جميل , حأستخدم صينية خاصة على شكل أقراص واذا ما في معلش طواية عادية بيصير
((الغزالة بتغزل على عوود)) ههههههه
,, أحطها على نار هادئة و أحط بكل قرص شوية زيت زيتون ..
- نضع في كل قرص شوية من مزيج البيض و البقدونس
لما ينضج أول وجه , اقلب القرص للطرف الأخر باستخدام ملاعق الطعام
و أكرر العملية حتى تنتهي عندي كل الكمية ..
أضع الأقراص على ورق نشاف و أقدمها ساخنة أو فاترة مع اللبن و السلطة و المخللااات
.
إذا مش متوفرة الصينية العوينات, اخبزي مزيج البيض و البقدونس بصينية بايركس في
الفرن ..
بالصحة و العافية
وهلأ ياريت تنصرفو عشان أنظف
وااااااااااااااو وااااااااااو
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
وتسلمى على الصور
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
وتسلمى على الصور
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىمع اااالله
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم وليد
اممممم كده بس ؟؟
وين شهادة التقدير
هههه الله يخليكِ يا حبيبتي والله امزح معاكِ
كتير انبسطت بوجودي بهالمسابقة
ألف شكر لكِ انك تذكرتيني معاكم والله اني أحبكم
شو كيف لقيتو الطعمة؟؟
على ذوقكم؟
وين شهادة التقدير
هههه الله يخليكِ يا حبيبتي والله امزح معاكِ
كتير انبسطت بوجودي بهالمسابقة
ألف شكر لكِ انك تذكرتيني معاكم والله اني أحبكم
شو كيف لقيتو الطعمة؟؟
على ذوقكم؟
ههههه
حاضر من عيونى الشهادة
بس لما يكون عندى 7 اعضاء
وكمان فى تصويت للكل
ان شاء الله تكونى فايزة معاانا
ربنا يكرمك ياااارب
ياحبيبتى قلبى
حاضر من عيونى الشهادة
بس لما يكون عندى 7 اعضاء
وكمان فى تصويت للكل
ان شاء الله تكونى فايزة معاانا
ربنا يكرمك ياااارب
ياحبيبتى قلبى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم وليد
يالله يا حبيبتي ورينا شطارتك أنا متأكدة انك أحسن وحدة رح تطبخ في هالمسابقة
والله لأنك ست بيت بمعنى الكلمة
اللهم لا حسد ههههههه
والله لأنك ست بيت بمعنى الكلمة
اللهم لا حسد ههههههه
ايوة طبعا انا عارفة
هى شيف بجد
يلاة بقة ياام احمد هنشوف الطبف بتاعك
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
كبده بالبطاطس
المقادير
كبده
بطاطس اصابع
ثوم
بصل مفرى
فلفل اسمر
ملح
الطريقة
- فى اناء عميق ضعى الكبده بعد غسلها بالملح والليمون وعليها البصل المبشور وتبليها
بلفلفل والملح وقلبى جيدا
- على نار ضعى طاسة وفيها زيت وضيفى الكبده وشوحى
- ضيفى الثوم بعد 5 دقائق تشويح للكبده
- قلبى جيدا ثم ضيفى البطاطس وقلبيها ثم هدى النار وغطيها
- هتستوى البطاطس على ماء الكبده
- عندما تجدى البطاطس تم نضجها ارفعيها من على النار
بالف هنا
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم وليد
يالله يا حبيبتي ورينا شطارتك أنا متأكدة انك أحسن وحدة رح تطبخ في هالمسابقة
والله لأنك ست بيت بمعنى الكلمة
اللهم لا حسد ههههههه
والله لأنك ست بيت بمعنى الكلمة
اللهم لا حسد ههههههه
لا حسد بين المتحبين فى الله
ههههههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الوجود
ههههه
حاضر من عيونى الشهادة
بس لما يكون عندى 7 اعضاء
وكمان فى تصويت للكل
ان شاء الله تكونى فايزة معاانا
ربنا يكرمك ياااارب
ياحبيبتى قلبى
حاضر من عيونى الشهادة
بس لما يكون عندى 7 اعضاء
وكمان فى تصويت للكل
ان شاء الله تكونى فايزة معاانا
ربنا يكرمك ياااارب
ياحبيبتى قلبى
ايوة طبعا انا عارفة
هى شيف بجد
يلاة بقة ياام احمد هنشوف الطبف بتاعك
يارب يعجبكم اصلى بموت فيه
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : حلا بدر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الوجود
امة الله
متشكره اوى يا موسه ومواضيعك كلها حلوه ومفيده يا قمر
ربنا يوفقك يارب
ربنا يوفقك يارب
إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
مع الله
أم وليد
حلا بدر
امة الله
happy 5o5a
أم وليد
حلا بدر
امة الله
happy 5o5a
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىنوارا
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
السلام عليكم
ازيكم يا احلي بنات انهارده
هنعمل مع بعض
عرق فلوتو
وهي مناسبه جدا للعيد
وكل سنه وانتم طيبين
وده كاس عصير
علشان نروق كده ونعرف نشتغل هههههه يلا نخش المطبخ وكفايه رغي
اولاازيكم يا احلي بنات انهارده
هنعمل مع بعض
عرق فلوتو
وهي مناسبه جدا للعيد
وكل سنه وانتم طيبين
وده كاس عصير
علشان نروق كده ونعرف نشتغل هههههه يلا نخش المطبخ وكفايه رغي
نجيب قطعه اللحمه وهي بتبقي كيلو ونصف او اتنين كيلو
وبصل كميه حوالي كيلو وبض فصوص الثوم
نعمل فتحات صغيره في العرق ونغرس فصوص الثوم وندعكه بشويه ملح وفلفل اسمر
ونخرط البصل ونجيب صينيه ونحط البصل والعرق عليه وعلي النار ولما يغلي اهدي النار وطبعا بنملح البصل ونغطي وكل ماتحسي انه محتاج ماء تحطي شويه بشويه وتقلبيه علي كل جنب شويه ولما يستوي سبيه يهدي وخرطيه طنرشات ويضع عليه الصوص بتاع البصل ويقدم مع سلاطه طحينه وارز ابيض والف هنا وشفاء
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارا
ايه التوريطه الي علي الصبح دي ينفع كده بس بجد توريطه حلوه خالص وموضوع هايل من اختي الجميله هموسه بصي يا ستي انا عليا الاكله وانتي عليكي الصور ماشي يا قمر انا رجعالك اهو جضري نفسك واستعدي اصلها اكله جامده اوي هههههه
هههه
ايوة اية رايك بالله مش توريطة حلوة
حاااضر براحتك
بس خدى بالك معاكى 3 ايام بس
بالتوفيق ياغالية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارا
السلام عليكم
از
يكم يا احلي بنات انهارده هنعمل مع بعض عرق فلوتو وهي مناسبه جدا للعيد وكل سنه وانتم طيبين
وده كاس عصير علشان نروق كده ونعرف نشتغل هههههه يلا نخش المطبخ وكفايه رغي
از
يكم يا احلي بنات انهارده هنعمل مع بعض عرق فلوتو وهي مناسبه جدا للعيد وكل سنه وانتم طيبين
وده كاس عصير علشان نروق كده ونعرف نشتغل هههههه يلا نخش المطبخ وكفايه رغي
اولا نجيب قطعه اللحمه وهي بتبقي كيلو ونصف او اتنين كيلو
وبصل كميه حوالي كيلو وبض فصوص الثوم
نعمل فتحات صغيره في العرق ونغرس فصوص الثوم وندعكه بشويه ملح وفلفل اسمر
ونخرط البصل ونجيب صينيه ونحط البصل والعرق عليه وعلي النار ولما يغلي اهدي النار وطبعا بنملح البصل ونغطي وكل ماتحسي انه محتاج ماء تحطي شويه بشويه وتقلبيه علي كل جنب شويه ولما يستوي سبيه يهدي وخرطيه طنرشات ويضع عليه الصوص بتاع البصل ويقدم مع سلاطه طحينه وارز ابيض والف هنا وشفاء
[/center]
وبصل كميه حوالي كيلو وبض فصوص الثوم
نعمل فتحات صغيره في العرق ونغرس فصوص الثوم وندعكه بشويه ملح وفلفل اسمر
ونخرط البصل ونجيب صينيه ونحط البصل والعرق عليه وعلي النار ولما يغلي اهدي النار وطبعا بنملح البصل ونغطي وكل ماتحسي انه محتاج ماء تحطي شويه بشويه وتقلبيه علي كل جنب شويه ولما يستوي سبيه يهدي وخرطيه طنرشات ويضع عليه الصوص بتاع البصل ويقدم مع سلاطه طحينه وارز ابيض والف هنا وشفاء
بصراحة انا عاجزة مش عارفة اقول اية
غير ربنا يعزك ويسعدك
طبق اكتر من رائع
تيلمى ياحبيبتى
ومتشكرررة اووووووووى لوجودك
بس فيييييين الصورررررر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة الجنه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مع الله
تسلمى يا همس كان نفسى انزل صورة بس معلش
انتى قربتى المسافة
واحلى تقيم للموضوع
يبارك الله فيكى
انتى قربتى المسافة
واحلى تقيم للموضوع
يبارك الله فيكى
تسلمى ياحبيبتى من كل سؤ
اتمنى الصورة تكون قربية من موضوعك
ربنا يخليكى على التقيم
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىحبيبتى قلبى
بسم ااااااالله
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
[IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-134.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-134.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-134.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-134.gif[/IMG]
[IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-104.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-104.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-104.gif[/IMG]
[IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-139.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-139.gif[/IMG]
[IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-182.gif[/IMG]
[IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-134.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-134.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-134.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-134.gif[/IMG]
[IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-104.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-104.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-104.gif[/IMG]
[IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-139.gif[/IMG][IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-139.gif[/IMG]
[IMG]https://forums.**- /images/smilies/phroon.com-182.gif[/IMG]
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
ههههههههههههههه
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
اعمل ايه بس ياربى
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسم الله
كده برده يا همس
يععععععععععع
لية كدة دى شجرة حلوووووووة
هههههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسم الله
وكمان جيبالى شجره بقرودها
ههههههههههههههه
ما حبيت اجيب الشجرة فاضية
هههه دول انا وانتى
ياهلبة دول احلى قرود
هههههههههههه
ههههههههههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسم الله
اعمل ايه بس ياربى
ولا حاجة لازم تكونى صبورة ياحبيبتى
معليش ههههههههه
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
طيب خلاص شوفى الشجرة دى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
ما علينا
استعنا على الشقا بالله
استعنا على الشقا بالله
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
طيب بصى دى اخر صورة
يلاة عايزة انااام
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
بصى يا ستى
طريقه اعتقد جديده
وبامر الله تعجبك وتعجب العدولات
يارب
صينيه بطاطس باللحمه المفرومه
المقادير
اللهم احرسنا من غدر المقادير يارب
نصف كيلو لحم مفروم معصج - 6 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
و
علبه قشطه - علبه زبادى- ملح -فلفل- شويه لبن
توست منزوع الحواف
معلقتين كبار جبنه ثلاجه
و
جبنه موتزاريلا
الطريقه يا عدوله
ناخد البطاطس ونعجنه كويس مع اللبن والملح
ونفردهم فى الصينيه كويس
نفرد اللحم فوقها
وبعدين نرص التوست فوق اللحم
ونخلط القشطه و الزبادى و الجبنه الثلاجه كويس
ونغطى بيهم فوق التوست
بعد كده نحط الموتزاريلا على الوجه
ودخليها الفرن
وده شكلها النوهائى
طريقه اعتقد جديده
وبامر الله تعجبك وتعجب العدولات
يارب
صينيه بطاطس باللحمه المفرومه
المقادير
اللهم احرسنا من غدر المقادير يارب
نصف كيلو لحم مفروم معصج - 6 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
و
علبه قشطه - علبه زبادى- ملح -فلفل- شويه لبن
توست منزوع الحواف
معلقتين كبار جبنه ثلاجه
و
جبنه موتزاريلا
الطريقه يا عدوله
ناخد البطاطس ونعجنه كويس مع اللبن والملح
ونفردهم فى الصينيه كويس
نفرد اللحم فوقها
وبعدين نرص التوست فوق اللحم
ونخلط القشطه و الزبادى و الجبنه الثلاجه كويس
ونغطى بيهم فوق التوست
بعد كده نحط الموتزاريلا على الوجه
ودخليها الفرن
وده شكلها النوهائى
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الوجود
طيب بصى دى اخر صورة
يلاة عايزة انااام
كمان انتى اللى هتنامى
امال انا اعمل ايه فى المدرسه
وكمان عندى اشراف
ههههههههههههه
هلبس النظاره السوداء
امال انا اعمل ايه فى المدرسه
وكمان عندى اشراف
ههههههههههههه
هلبس النظاره السوداء
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسم الله
بصى يا ستى
طريقه اعتقد جديده
وبامر الله تعجبك وتعجب العدولات
يارب
صينيه بطاطس باللحمه المفرومه
المقادير
اللهم احرسنا من غدر المقادير يارب
نصف كيلو لحم مفروم معصج - 6 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
و
علبه قشطه - علبه زبادى- ملح -فلفل- شويه لبن
توست منزوع الحواف
معلقتين كبار جبنه ثلاجه
و
جبنه موتزاريلا
الطريقه يا عدوله
ناخد البطاطس ونعجنه كويس مع اللبن والملح
ونفردهم فى الصينيه كويس
نفرد اللحم فوقها
وبعدين نرص التوست فوق اللحم
ونخلط القشطه و الزبادى و الجبنه الثلاجه كويس
ونغطى بيهم فوق التوست
بعد كده نحط الموتزاريلا على الوجه
ودخليها الفرن
وده شكلها النوهائى
طريقه اعتقد جديده
وبامر الله تعجبك وتعجب العدولات
يارب
صينيه بطاطس باللحمه المفرومه
المقادير
اللهم احرسنا من غدر المقادير يارب
نصف كيلو لحم مفروم معصج - 6 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
و
علبه قشطه - علبه زبادى- ملح -فلفل- شويه لبن
توست منزوع الحواف
معلقتين كبار جبنه ثلاجه
و
جبنه موتزاريلا
الطريقه يا عدوله
ناخد البطاطس ونعجنه كويس مع اللبن والملح
ونفردهم فى الصينيه كويس
نفرد اللحم فوقها
وبعدين نرص التوست فوق اللحم
ونخلط القشطه و الزبادى و الجبنه الثلاجه كويس
ونغطى بيهم فوق التوست
بعد كده نحط الموتزاريلا على الوجه
ودخليها الفرن
وده شكلها النوهائى
الله ينور عليكى تحففففففة
لالالالا اية الجمال دة
ما شاء الله عليكى
طبق رائع وجميل تسلمى الايدى
واحلى حاجة دول
اللهم احرسنا من غدر المقادير يارب
وده شكلها النوهائى
ههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسم الله
كمان انتى اللى هتنامى
امال انا اعمل ايه فى المدرسه
وكمان عندى اشراف
ههههههههههههه
هلبس النظاره السوداء
امال انا اعمل ايه فى المدرسه
وكمان عندى اشراف
ههههههههههههه
هلبس النظاره السوداء
هههههههههههههههه
تصدقى ليقة عليكى هههههههبس اوعى تروحى بالبانة
ههههههههههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسم الله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسم الله
همس انتى نمتى وسبتينى ؟!
ايوة طبعا
ولسة نااااااايمة هههه
انتى بقة فيييييين
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسم الله
لا شكلك نمتى طب مين هياكل الاكل ده
ما لسة رادة عليكى
ايوة نااااااااايمة
ههههههههه
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة التاااااالية
تم الاختيار عليها هىأم هناااا
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
اللحمة كما لم تأكليها من قبل
المكونات :
1. لحم
2. خضار المفضله لديكم.
3. بهارات وملح حسب الرغبه
الخضار حسب الرغبة ممكن بدون خضار او بصل فقط، اهم شي بدون طماطم
لانه فيه ماء يفرد الخضار على القصدير وفوقة اللحم على الشكل التالي:
المكونات :
1. لحم
2. خضار المفضله لديكم.
3. بهارات وملح حسب الرغبه
الخضار حسب الرغبة ممكن بدون خضار او بصل فقط، اهم شي بدون طماطم
لانه فيه ماء يفرد الخضار على القصدير وفوقة اللحم على الشكل التالي:
يلف عليه ثلاث طبقات قصدير محكمة الاغلاق
بعد ذلك يوضع القصدير في طبق فخار كبير
او في مكان به رمل وفوقة الفحم
بعد ربع ساعة تقريبا ينتفخ القصدير ويبدا ينسم بالشكل التالي
بعد 45 دقيقة تطلع القصدير
ملاحظة تحتاج خمس دقايق علشان تطلع القصدير وتنظفة
الان بالهناء والعافية
وبالهنا و العافية
صعبه بس جديدة و حلوة
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هنا
انتوا فاجئتوني يا بنات ..طب اصبروا عليه شوية اما
اماخمخ شوية
اماخمخ شوية
بالله مش حاجة حلوة
هههههههه
ربنا يكرمك ياام هنا
يااااارب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هنا
اللحمة كما لم تأكليها من قبل
المكونات :
1. لحم
2. خضار المفضله لديكم.
3. بهارات وملح حسب الرغبه
الخضار حسب الرغبة ممكن بدون خضار او بصل فقط، اهم شي بدون طماطم
لانه فيه ماء يفرد الخضار على القصدير وفوقة اللحم على الشكل التالي:
المكونات :
1. لحم
2. خضار المفضله لديكم.
3. بهارات وملح حسب الرغبه
الخضار حسب الرغبة ممكن بدون خضار او بصل فقط، اهم شي بدون طماطم
لانه فيه ماء يفرد الخضار على القصدير وفوقة اللحم على الشكل التالي:
يلف عليه ثلاث طبقات قصدير محكمة الاغلاق
بعد ذلك يوضع القصدير في طبق فخار كبير
او في مكان به رمل وفوقة الفحم
بعد ربع ساعة تقريبا ينتفخ القصدير ويبدا ينسم بالشكل التالي
بعد 45 دقيقة تطلع القصدير
ملاحظة تحتاج خمس دقايق علشان تطلع القصدير وتنظفة
الان بالهناء والعافية
وبالهنا و العافية
صعبه بس جديدة و حلوة
والله انا بمووووت فى الاكلة دى
تسلمى الايدى ياحبيبتى
طبق رائع جدا جدا
تسلمى من كل شر ياغالية
متشكررررررررررة اوووى
لمرورك العطر دة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هنا
يفضل عملها في الشتاء
ايه رأيكم
ايه رأيكم
وبرضو طول السنة حلوة
مادام منك
بارك الله فيكى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هنا
دي الطريقة الاساسية
بس عشان احنا مش ساكنين في خيمة باحط المكونات دي في صينية
و في الفرن بعد تغطيتها بالفويل و بعد السوا احط فحميتين مولعين و اغلق عليها الفويل شوية
تديها طعم و ريحة
في اسرع من كده
بس عشان احنا مش ساكنين في خيمة باحط المكونات دي في صينية
و في الفرن بعد تغطيتها بالفويل و بعد السوا احط فحميتين مولعين و اغلق عليها الفويل شوية
تديها طعم و ريحة
في اسرع من كده
شرح وافى وكافى
جزاكى الله خير الجزاء
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مع الله
اه الشطارة دى يا ام هنا
تسلمى دى طريقة من زمان
كانوا بيعملوها فى ورق اللحمة ويبعتوها الفرن
تستوى كانت طعمه جدا
تسلم الايادى
تسلمى دى طريقة من زمان
كانوا بيعملوها فى ورق اللحمة ويبعتوها الفرن
تستوى كانت طعمه جدا
تسلم الايادى
هى فنانة بيان علية
برافو علية الطبق الرئع دة
وتلسمى ياام احمد لتواجدك
فى الموضوع معانا
تسلمى ياغالية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هنا
ربنا يخليكي يا قمري
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة happy 5o5a
رووووووعة ايه الحلاوة دى
تسلم ايدك
تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
اطباقكم كتير شهيه وجميله
وريحه حلوة طالعه بتجنن من الموضوع دا
اعجب طريقه سندوتش الملوخيه بتاع خوخه
وطبخة ام هنا جميله جدااا والبنات ماشاءالله عليهم
ماهرات ..
موضوع وفكرة جميله زيك ياهموسة
مينفعش اختارك تقولي اكله او طبخه
وريحه حلوة طالعه بتجنن من الموضوع دا
اعجب طريقه سندوتش الملوخيه بتاع خوخه
وطبخة ام هنا جميله جدااا والبنات ماشاءالله عليهم
ماهرات ..
موضوع وفكرة جميله زيك ياهموسة
مينفعش اختارك تقولي اكله او طبخه
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة التاااااالية
تم الاختيار عليها هىفرح احمد
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة أبوها
اطباقكم كتير شهيه وجميله
وريحه حلوة طالعه بتجنن من الموضوع دا
اعجب طريقه سندوتش الملوخيه بتاع خوخه
وطبخة ام هنا جميله جدااا والبنات ماشاءالله عليهم
ماهرات ..
موضوع وفكرة جميله زيك ياهموسة
مينفعش اختارك تقولي اكله او طبخه
وريحه حلوة طالعه بتجنن من الموضوع دا
اعجب طريقه سندوتش الملوخيه بتاع خوخه
وطبخة ام هنا جميله جدااا والبنات ماشاءالله عليهم
ماهرات ..
موضوع وفكرة جميله زيك ياهموسة
مينفعش اختارك تقولي اكله او طبخه
ياايمى ياسكرة
الحمد لله الموضوع تال جميع الاعضاء
ههههههههههههه
انا حاضر من عيونى
احلى طبق لحبيبة
بس بعد النتيجة
ان شاء الله
هو الموضوع مستمر
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : خديجة فى قلبى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
الأرز باللبنالأرز باللبن من الأطباق البسيطة التي تقدم باردة بطرق متعددةمنها طاجن الأرز باللبن في الفرن و منها الأرز باللبن بالمكسرات و الأرز باللبن بالفاكهة و الجيلي
و يمكن أن تتفنني في تقديم أطباق الأرز باللبنو هو صنف محبب للأطفال سأقدم لكم اليوم أسرع طرق إعداد الأرز باللبن
الطريقة
كوب أرز مغسول وجاف تماما
كيلو لبن حليب
7 أو 8 ملاعق سكر كبيره
نصف كوب قشده
رشة فانيليا
كوب أرز مغسول وجاف تماما
كيلو لبن حليب
7 أو 8 ملاعق سكر كبيره
نصف كوب قشده
رشة فانيليا
* يغسل الأرزجيدا ويترك ليجف ثم يوضع على النار في اللبن وهذا سر الطعم ان التسويه فى اللبن حتى الغليان (ثلاث ارباع كميه اللبن )... ثم تهدأ النار و يوارب الغطاء مع ملاحظتها من آن لآخر و التقليب حتى لا يلتسق الأرز في القاع.
* بعد ان ينضج الأرز نلاحظ أنه تشرب كل كمية اللبن نضيف باقى اللبن والقشده .
* نضع اللبن و السكر مع الاستمرار في التقليب حتي يبدأ في الغليان مرة اخرى بعد لإضافة اللبن
* بعد حوالي خمس دقائق نضيف الفانيليا و نقلب جيدا و نطفئ النار
* يوزع في أطباق و هو ساخن
* هذه اكمية تكفي أربع أطباق متوسطة أو خمسة صغيرة
* هذه اكمية تكفي أربع أطباق متوسطة أو خمسة صغيرة
هذه هي أبسط و أسرع طرق إعداد الأرز باللبن
يمكن تجميل الأطباق برش قليل من القرفة و جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.وممكن اضافه الايس كريم يا رب يعجبكم
يمكن تجميل الأطباق برش قليل من القرفة و جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.وممكن اضافه الايس كريم يا رب يعجبكم
إظهار التوقيع
توقيع : خديجة فى قلبى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح احمد
تسلمى ايايكى يام هنا يارب تفوز وبالتوفيق ان شا ءالله
طبق رائع
ان شاء الله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح احمد
الأرز باللبنالأرز باللبن من الأطباق البسيطة التي تقدم باردة بطرق متعددةمنها طاجن الأرز باللبن في الفرن و منها الأرز باللبن بالمكسرات و الأرز باللبن بالفاكهة و الجيلي
و يمكن أن تتفنني في تقديم أطباق الأرز باللبنو هو صنف محبب للأطفال سأقدم لكم اليوم أسرع طرق إعداد الأرز باللبن
الطريقة
كوب أرز مغسول وجاف تماما
كيلو لبن حليب
7 أو 8 ملاعق سكر كبيره
نصف كوب قشده
رشة فانيليا
كوب أرز مغسول وجاف تماما
كيلو لبن حليب
7 أو 8 ملاعق سكر كبيره
نصف كوب قشده
رشة فانيليا
* يغسل الأرزجيدا ويترك ليجف ثم يوضع على النار في اللبن وهذا سر الطعم ان التسويه فى اللبن حتى الغليان (ثلاث ارباع كميه اللبن )... ثم تهدأ النار و يوارب الغطاء مع ملاحظتها من آن لآخر و التقليب حتى لا يلتسق الأرز في القاع.
* بعد ان ينضج الأرز نلاحظ أنه تشرب كل كمية اللبن نضيف باقى اللبن والقشده .
* نضع اللبن و السكر مع الاستمرار في التقليب حتي يبدأ في الغليان مرة اخرى بعد لإضافة اللبن
* بعد حوالي خمس دقائق نضيف الفانيليا و نقلب جيدا و نطفئ النار
* يوزع في أطباق و هو ساخن
* هذه اكمية تكفي أربع أطباق متوسطة أو خمسة صغيرة
* هذه اكمية تكفي أربع أطباق متوسطة أو خمسة صغيرة
هذه هي أبسط و أسرع طرق إعداد الأرز باللبن
يمكن تجميل الأطباق برش قليل من القرفة و جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.وممكن اضافه الايس كريم يا رب يعجبكم
يمكن تجميل الأطباق برش قليل من القرفة و جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.وممكن اضافه الايس كريم يا رب يعجبكم
اول طبق حلو معانا
جميل جدا
انا بحب ارز باللبن مووووووووت
تسلمى ياحبيبتى
الف شكر لوجودك معانا
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىام توتو العراقية
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : حبيبي ياعراق
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام توتو العراقية
من عيوني هموستي بس انا راح اذكر طريقة الاعداد واعذروني عن الصور لاني اليوم اصلا ما راح اقوم من فراشي وان شاء الله اعوضكم باكلة عراقية تحفة وبالصور عن قريب
الف سلامة عليكى
يااااارب تقومى بالف سلامة ياحبيبتى
والله لو اعرف انك تعبانة
ما كنت بعت
لالالالالالالالالا ولا يهمك
صور اية بس
بس لية اكلة منك اوك
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : حبيبي ياعراق
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هى♥ احبك ربى ♥
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام توتو العراقية
مرق السبانغ على طريقتنا العراقية
المواد اللازمة:
نصف كيلو لحم ويفضل الغنم , كيلو ونصف من السبانغ , حزمة شبث وكزبرة وحلبة خضراء , لوبياء حمراء جافة تسلق في ماء وملح حتى تنضج ثم نصفيها من ماء السلق , كوبين عصير طماطم , 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم , ليمونة مقطعة الى شرائح , ماء , بصلة مفرومة
اولا نأخذ السبانغ وننظفه من الحشائش ثم نغسله جيدا بالماء الجاري ثم نفرمه فرم متوسط ونفرم الشبث والكزبرة والحلبة ونضعهم على حدا ثم نضع اللحم المغسول على النار مع قليل من الماء حتى ينضج نحمس اللحم مع ثلاث ملاعق زيت ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف مجموعة الشبث والكزبرة والحلبة ونقلب حتى تذبل قليلا ثم نبدأ بأضافة السبانغ ونقلب حتى يتغير لونه وينشف من الماء الذي يخرج منه اثناء الطبخ ثم نضيف اللوبياء وعصير الطماطم والمعجون ونقلب ونضيف الماء حسب الحاجة وعندما تغلي الطبخة وتقرب على النضج نضيف شرائح الليمون والملح حتى تتسبك وتصبح شبه ثخينة القوام طبعا الريحة روعة والطعم اروع يقدم مع الرز الابيض والف عافية واعذروني
المواد اللازمة:
نصف كيلو لحم ويفضل الغنم , كيلو ونصف من السبانغ , حزمة شبث وكزبرة وحلبة خضراء , لوبياء حمراء جافة تسلق في ماء وملح حتى تنضج ثم نصفيها من ماء السلق , كوبين عصير طماطم , 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم , ليمونة مقطعة الى شرائح , ماء , بصلة مفرومة
اولا نأخذ السبانغ وننظفه من الحشائش ثم نغسله جيدا بالماء الجاري ثم نفرمه فرم متوسط ونفرم الشبث والكزبرة والحلبة ونضعهم على حدا ثم نضع اللحم المغسول على النار مع قليل من الماء حتى ينضج نحمس اللحم مع ثلاث ملاعق زيت ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف مجموعة الشبث والكزبرة والحلبة ونقلب حتى تذبل قليلا ثم نبدأ بأضافة السبانغ ونقلب حتى يتغير لونه وينشف من الماء الذي يخرج منه اثناء الطبخ ثم نضيف اللوبياء وعصير الطماطم والمعجون ونقلب ونضيف الماء حسب الحاجة وعندما تغلي الطبخة وتقرب على النضج نضيف شرائح الليمون والملح حتى تتسبك وتصبح شبه ثخينة القوام طبعا الريحة روعة والطعم اروع يقدم مع الرز الابيض والف عافية واعذروني
هااااااااااااائل
طبق فعلا رااااااائع
تسلمى ياروح قلبى
طبق متميزة
بارك الله فيكى ياغالية
يااااااااااجامد
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥ احبك ربى ♥
نعم
بتدبسينى يعنى
هههههههههههه
بتدبسينى يعنى
هههههههههههه
هههههه
ايوة اية رايك
هههههه
والله كنت مبسوطة اووووووووى لما كلمتك
ههههههههههههه
يلاة بقة فييين الطبق
اوعى تخلعى
ههههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥ احبك ربى ♥
اوك يا هموسه راح اجهز كام حاجه واعرضها عليكم
وانا فى اتنظارك
حلوة انا فى انتظارك تنفع اغينة
ههههه
ماشى ياحبيبتى
اهو معااااااااكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *(بسمة أمــل)*
فكرره رووعه وجميله جدا
تسلمى لنا يااحلى همووووسهـ
وان شاء الله اتابع معاكو
وأحلى تقييم لاحلى موضوع
مع خالص تحياتى واحترامى
سووووووووووما
تسلمى لنا يااحلى همووووسهـ
وان شاء الله اتابع معاكو
وأحلى تقييم لاحلى موضوع
مع خالص تحياتى واحترامى
سووووووووووما
ربنا يكرمك ويسعدك ياحبيبتى
بارك الله فيكى
والف شكر على التقيم ياغالية
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ام نونا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥ احبك ربى ♥
[IMG]https://food.***- .com/photos/27.jpg[/IMG]
المقادير
**
نصف كيلو لحم أو أكثر حسب العدد
بصلة متوسطة مبشورة
ملعقة سمن
ملح وفلفل وبهارات
فصين مستكة وفصين حبهان
فحمة
***- ***- ***- **
الطريقة
***- ***-
*نضع السمن فى حلة على النارثم نضيف البصل المبشورونقلب حتى يصفر، ونضيف إليه الحبهان والمستكة
*نغسل اللحم ونقطعها مكعباتونضيفها إلى البصل على النار ونقلب جيدا" حتى تحمر لون اللحم
*نضيف بعض الماء, وكلما تتشرب اللحم نضيف بعض الماء , وهكذا حتى تنضج اللحم
*ُم أضع فحمة على النارحتى تحمروبعد أن تحمر الفحمة أضعها بسرعة وسط الحلة وأضع عليها يعض الزيت وأغلق الغطاء بسرعة حتى لا يتسرب الدخان
* ملحوظة *
عند وضع الفحمة نحضر,ورقه المونيوم لوضع الفحمة عليها
* وبعد ذلك يقدم كباب الحلة مع أرز أبيض وسلطة طحينة *
المقادير
**
نصف كيلو لحم أو أكثر حسب العدد
بصلة متوسطة مبشورة
ملعقة سمن
ملح وفلفل وبهارات
فصين مستكة وفصين حبهان
فحمة
***- ***- ***- **
الطريقة
***- ***-
*نضع السمن فى حلة على النارثم نضيف البصل المبشورونقلب حتى يصفر، ونضيف إليه الحبهان والمستكة
*نغسل اللحم ونقطعها مكعباتونضيفها إلى البصل على النار ونقلب جيدا" حتى تحمر لون اللحم
*نضيف بعض الماء, وكلما تتشرب اللحم نضيف بعض الماء , وهكذا حتى تنضج اللحم
*ُم أضع فحمة على النارحتى تحمروبعد أن تحمر الفحمة أضعها بسرعة وسط الحلة وأضع عليها يعض الزيت وأغلق الغطاء بسرعة حتى لا يتسرب الدخان
* ملحوظة *
عند وضع الفحمة نحضر,ورقه المونيوم لوضع الفحمة عليها
* وبعد ذلك يقدم كباب الحلة مع أرز أبيض وسلطة طحينة *
هااااااااااااائل ياحبيبتى
تسلمى الايدى
ان شاء الله تكسبى معايا الشهادة
ياااااااااارب
والف شكر لتواجدك بموضوع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نونا
: فخذ اللحم الضانى
المقادير:
فخد ضاني صغير الحجم
كيلو فلفل رومي أحمر
4علب زبادي أو روب
8 م-ص خل تفاح أوعصير تفاح مخمر
نصف كيلو بصل قرمه
2 كيلو أرز مصري
2 كوب زيت
2 م-ك ملح
2 م-ك عسل أبيض
2 م-ك بهارات عربيه
م-ص كاري
نصف كيلو بندق
2 قطعه فحم فواكه للطعم
5 كوب ماء للارز
فلفل أصفر + اخضر قطع صغير للتزيين
1 م-ص فلفل أسمر
الطريقة:
طريقه عمل فخد الضاني في الفرن مع أرز بالخلطه
يشق الفخد من جميع الجوانب
و يتم اخلائه من العظام عند الجزار ليصبح خالي العظام
يتبل فخد الضاني بمزيج الزبادي و الملح و العسل و الخل و البهارات العربيه و الفلفل الاسمر
يتم نقع فخد الضاني لمدة يوم في الثلاجه
و يتم الحشو بكيلو من الفلفل المقطع و باقي المزيج المنقوعه به الفخده
و يتم تخيط الفخد و وضعه في الفرن
ثم يوضع عليه الزيت و البصل و بترك في الفرن 2 و نصف الساعه أو حتي تمام النضج
يصفي الصوص الخارج من الفخد ويضاف علي الارز
تسخن قطعتي الفحم علي النار
و توضع علي فخد الضاني في الفرن في الطاجن
و يضاف عليها نقطة زيت ليظهر بخار الفحم
فيعطي اللحم مذاقها
بعد أن يضاف صوص الفخد الناضج للارز
يضاف الكاري و الملح و الماء و البندق و يقلب ثم يترك حتي تمام النضج
توضع الفخده مقطعه في طاجن التقديم
و يوضع البصل المقطع دائريا مع الارز الناضج
و يرش الفلفل القطع المتبل بالملح و الفلفل للتزيين
ويقدم فخد الضاني في الفرن مع الأرز بال
المقادير:
فخد ضاني صغير الحجم
كيلو فلفل رومي أحمر
4علب زبادي أو روب
8 م-ص خل تفاح أوعصير تفاح مخمر
نصف كيلو بصل قرمه
2 كيلو أرز مصري
2 كوب زيت
2 م-ك ملح
2 م-ك عسل أبيض
2 م-ك بهارات عربيه
م-ص كاري
نصف كيلو بندق
2 قطعه فحم فواكه للطعم
5 كوب ماء للارز
فلفل أصفر + اخضر قطع صغير للتزيين
1 م-ص فلفل أسمر
الطريقة:
طريقه عمل فخد الضاني في الفرن مع أرز بالخلطه
يشق الفخد من جميع الجوانب
و يتم اخلائه من العظام عند الجزار ليصبح خالي العظام
يتبل فخد الضاني بمزيج الزبادي و الملح و العسل و الخل و البهارات العربيه و الفلفل الاسمر
يتم نقع فخد الضاني لمدة يوم في الثلاجه
و يتم الحشو بكيلو من الفلفل المقطع و باقي المزيج المنقوعه به الفخده
و يتم تخيط الفخد و وضعه في الفرن
ثم يوضع عليه الزيت و البصل و بترك في الفرن 2 و نصف الساعه أو حتي تمام النضج
يصفي الصوص الخارج من الفخد ويضاف علي الارز
تسخن قطعتي الفحم علي النار
و توضع علي فخد الضاني في الفرن في الطاجن
و يضاف عليها نقطة زيت ليظهر بخار الفحم
فيعطي اللحم مذاقها
بعد أن يضاف صوص الفخد الناضج للارز
يضاف الكاري و الملح و الماء و البندق و يقلب ثم يترك حتي تمام النضج
توضع الفخده مقطعه في طاجن التقديم
و يوضع البصل المقطع دائريا مع الارز الناضج
و يرش الفلفل القطع المتبل بالملح و الفلفل للتزيين
ويقدم فخد الضاني في الفرن مع الأرز بال
تسلم الايدى
عظمة ياعظمة ياست
تحفففة وصفة اكثر من رائعة ياغالية
شرفنى مرورك ياست الكل
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : اسيرة دموعى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
افكار هايلة تسلمي يا همس يا قمر
انا هحط طريقة عمل العيش
المقادير
2كوب دقيق عادي
نصف كوب دقيق ذرة
معلقة ونصف خميرة فورية
معلقة سكر
ملح
ماء دافئ
الطريقة
========
يوضع الخميرة والسكر والماء الدافئ ويقلب
ثم يوضع الدقيق والملح ويوضع الخميرة المدابه ويعجن
العجينة بعد العجن
العجينة بعد ما سبتها لمدة 45 دقيقة
تكور العجينة وتوضع علي دقيق
نفرد بالنشابة
يخبز في الفرن الحار
اتفضلو مدو ايديكم ما تكسفوش
انا هحط طريقة عمل العيش
المقادير
2كوب دقيق عادي
نصف كوب دقيق ذرة
معلقة ونصف خميرة فورية
معلقة سكر
ملح
ماء دافئ
الطريقة
========
يوضع الخميرة والسكر والماء الدافئ ويقلب
ثم يوضع الدقيق والملح ويوضع الخميرة المدابه ويعجن
العجينة بعد العجن
العجينة بعد ما سبتها لمدة 45 دقيقة
تكور العجينة وتوضع علي دقيق
نفرد بالنشابة
يخبز في الفرن الحار
اتفضلو مدو ايديكم ما تكسفوش
إظهار التوقيع
توقيع : حلا بدر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسيرة دموعى
فكرره رووعه وجميله جدا
يسلمووووووووو همس
يسلمووووووووو همس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلا بدر
افكار هايلة تسلمي يا همس يا قمر
انا هحط طريقة عمل العيش
المقادير
2كوب دقيق عادي
نصف كوب دقيق ذرة
معلقة ونصف خميرة فورية
معلقة سكر
ملح
ماء دافئ
الطريقة
========
يوضع الخميرة والسكر والماء الدافئ ويقلب
ثم يوضع الدقيق والملح ويوضع الخميرة المدابه ويعجن
العجينة بعد العجن
العجينة بعد ما سبتها لمدة 45 دقيقة
تكور العجينة وتوضع علي دقيق
نفرد بالنشابة
يخبز في الفرن الحار
اتفضلو مدو ايديكم ما تكسفوش
انا هحط طريقة عمل العيش
المقادير
2كوب دقيق عادي
نصف كوب دقيق ذرة
معلقة ونصف خميرة فورية
معلقة سكر
ملح
ماء دافئ
الطريقة
========
يوضع الخميرة والسكر والماء الدافئ ويقلب
ثم يوضع الدقيق والملح ويوضع الخميرة المدابه ويعجن
العجينة بعد العجن
العجينة بعد ما سبتها لمدة 45 دقيقة
تكور العجينة وتوضع علي دقيق
نفرد بالنشابة
يخبز في الفرن الحار
اتفضلو مدو ايديكم ما تكسفوش
هااااااااااائل
ربنا يكرمك ياحبيبتى
نوع جديد معانا
الخبز
تسلم الايدى ياروح قلبى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الاء وبيان
عجبني طبق احبك ربي
تسلمى ياحبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة اولادى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة اولادى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : نوارا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة اولادى
عجبتنى البطاطس والارز باللبن جدا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هنا
تسلم ايديك احبك ربي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لافالانتينا
حلو طبق لولو
كمان حلو اوى العيش يا حلا بس ده فرن ايه لان اللى عندى كهربا
كمان حلو اوى العيش يا حلا بس ده فرن ايه لان اللى عندى كهربا
طبق هاااااااااائل فعلا
حكاية العيش ياحبيبتى
عادى بافرن كهرباء عادية
والف شكر ليكى ياحلا بدر
متشكرررة اوووى ليكى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارا
طريقه عمل الخبز روعه تسلم ايدك يا حلا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام توتا
تسلم ايديكى احبك ربى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىلافالانتينا
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥ احبك ربى ♥
كتير انبسط ان الطبق عجبكم
اتمنى تكونى فايزة معانا فى المسابقة
ياااارب
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
لحمه دمعه
المقادير
نص ك لحم مقطع مكعبات سهل السوى
ملح وفلفل
عصير 3 طماطم كبيره
معلقه سمن
2 راس توم مقشره مقطع
الطريقه
بعد غسيل اللحم بالدقيق يوضع على النار ويشوح قليلا
ثم يضاف الثوم والسمن ويشوح حتى يصير لون اللحم والتوم غامق قليلا
يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الاسمر ويضاف الماء كلما احتاجت لذلك حتى تمام النضج
ملحوظه: الطماطم تنشف خالص زى بالظبط لحمه كباب الحله يعنى مش تبقى شوربه
الطريقه دى انا اخدتها من حماتى وهى بتطلع رائعه مع الكسكسى والرز فى البرام ومحشى ورق العنب او حتى الرز والبطاطس المحمره اللى ميعرفهاش يجربها وان شاء الله تعجبكم بس لازم اللحمه تتهرى ع الاخر وكده بتبقى اطعم
المقادير
نص ك لحم مقطع مكعبات سهل السوى
ملح وفلفل
عصير 3 طماطم كبيره
معلقه سمن
2 راس توم مقشره مقطع
الطريقه
بعد غسيل اللحم بالدقيق يوضع على النار ويشوح قليلا
ثم يضاف الثوم والسمن ويشوح حتى يصير لون اللحم والتوم غامق قليلا
يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الاسمر ويضاف الماء كلما احتاجت لذلك حتى تمام النضج
ملحوظه: الطماطم تنشف خالص زى بالظبط لحمه كباب الحله يعنى مش تبقى شوربه
الطريقه دى انا اخدتها من حماتى وهى بتطلع رائعه مع الكسكسى والرز فى البرام ومحشى ورق العنب او حتى الرز والبطاطس المحمره اللى ميعرفهاش يجربها وان شاء الله تعجبكم بس لازم اللحمه تتهرى ع الاخر وكده بتبقى اطعم
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لافالانتينا
لحمه دمعه
المقادير
نص ك لحم مقطع مكعبات سهل السوى
ملح وفلفل
عصير 3 طماطم كبيره
معلقه سمن
2 راس توم مقشره مقطع
الطريقه
بعد غسيل اللحم بالدقيق يوضع على النار ويشوح قليلا
ثم يضاف الثوم والسمن ويشوح حتى يصير لون اللحم والتوم غامق قليلا
يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الاسمر ويضاف الماء كلما احتاجت لذلك حتى تمام النضج
ملحوظه: الطماطم تنشف خالص زى بالظبط لحمه كباب الحله يعنى مش تبقى شوربه
الطريقه دى انا اخدتها من حماتى وهى بتطلع رائعه مع الكسكسى والرز فى البرام ومحشى ورق العنب او حتى الرز والبطاطس المحمره اللى ميعرفهاش يجربها وان شاء الله تعجبكم بس لازم اللحمه تتهرى ع الاخر وكده بتبقى اطعم
المقادير
نص ك لحم مقطع مكعبات سهل السوى
ملح وفلفل
عصير 3 طماطم كبيره
معلقه سمن
2 راس توم مقشره مقطع
الطريقه
بعد غسيل اللحم بالدقيق يوضع على النار ويشوح قليلا
ثم يضاف الثوم والسمن ويشوح حتى يصير لون اللحم والتوم غامق قليلا
يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الاسمر ويضاف الماء كلما احتاجت لذلك حتى تمام النضج
ملحوظه: الطماطم تنشف خالص زى بالظبط لحمه كباب الحله يعنى مش تبقى شوربه
الطريقه دى انا اخدتها من حماتى وهى بتطلع رائعه مع الكسكسى والرز فى البرام ومحشى ورق العنب او حتى الرز والبطاطس المحمره اللى ميعرفهاش يجربها وان شاء الله تعجبكم بس لازم اللحمه تتهرى ع الاخر وكده بتبقى اطعم
راااااااااااائع ياحبيبتى
تسلمى ياست الكل
اية الحلاوة دى
بارك الله فيكى ياحبيبتى
وجعلو فى ميزان حسناتك
ياااااااارب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هنا
شكرا جزيلا لافالانتينا
شكلها حلو و كمان معاها كسكسي
انا افضل اني اتعزم عليها احسن
ههههههه
شكلها حلو و كمان معاها كسكسي
انا افضل اني اتعزم عليها احسن
ههههههه
تسلمى ياحبيبتى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لافالانتينا
الله يخليكى حبيبتى بس جربيها وحتعجبك اوى وحتعمليها فى عزوماتك كمان
فعلا تحفففة
تسلم الايدى ياغالية
بيان انو طبق رائع
هنجرب ونرد عليكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : اسيرة دموعى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىاسيرة دموعى
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : اسيرة دموعى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : اسيرة دموعى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسيرة دموعى
احم احم احم
من عينى ياقمر
من عينى ياقمر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسيرة دموعى
طاجن جمبرى بالسبيط
المقادير
تلاتة أرباع الكيلو جمبري مقشر
نصف كيلو سبيط (كليمارى) مقطع شرايح
ملعقتين زيت زيتون
5 أسنان توم مقطع
معلقتين توم مفري
قرنين فلفل أحمر حامي
قرنين فلفل أخضر رومي
حزمتين كسبرة خضراء 2
طماطم مقطعة
معلقتين صلصة
بشر ليمونة
ملح، فلفل
زيت زيتون
الطريقة نحضر تلات أرباع كيلو جمبرى مقشر ونصف كيلو سبيط ( كليماري) مقطع شرائح ونحط ملعقتين زيت زيتون ومعهم رأس توم مقطع وفلفل أحمر حامي ونشوحهم في طاسة تيفال مع رشتين فلفل أسمر كويسين وملح. .
1 في طاسة تانية نضع ملعقتين زيت زيتون ونضع ملعقتين من الثوم المفري وفلفلتين رومى أخضر مقطعة مكعبات وبصلة مفرية والطماطم المقطعة مكعبات وملعقتين صلصة وبشر ليمونة كبيرة (ونراعى الترتيب السابق) ... ونقلب شوية وبعدين نحط حزمتين كسبرة خضراء مفرية في الآخر خالص.
.2
نجيب الطاجن ونحط نصف التخديعة السابقة وبعدين نصب الجمبرى بالسبيط ونكمل على الوش بباقى الخلطة وندخله الفرن فترة مش كبيرة بقدر ربع ساعة لحد ما يتشرب ...وبالهناء والشفاء،،،
المقادير
تلاتة أرباع الكيلو جمبري مقشر
نصف كيلو سبيط (كليمارى) مقطع شرايح
ملعقتين زيت زيتون
5 أسنان توم مقطع
معلقتين توم مفري
قرنين فلفل أحمر حامي
قرنين فلفل أخضر رومي
حزمتين كسبرة خضراء 2
طماطم مقطعة
معلقتين صلصة
بشر ليمونة
ملح، فلفل
زيت زيتون
الطريقة نحضر تلات أرباع كيلو جمبرى مقشر ونصف كيلو سبيط ( كليماري) مقطع شرائح ونحط ملعقتين زيت زيتون ومعهم رأس توم مقطع وفلفل أحمر حامي ونشوحهم في طاسة تيفال مع رشتين فلفل أسمر كويسين وملح. .
1 في طاسة تانية نضع ملعقتين زيت زيتون ونضع ملعقتين من الثوم المفري وفلفلتين رومى أخضر مقطعة مكعبات وبصلة مفرية والطماطم المقطعة مكعبات وملعقتين صلصة وبشر ليمونة كبيرة (ونراعى الترتيب السابق) ... ونقلب شوية وبعدين نحط حزمتين كسبرة خضراء مفرية في الآخر خالص.
.2
نجيب الطاجن ونحط نصف التخديعة السابقة وبعدين نصب الجمبرى بالسبيط ونكمل على الوش بباقى الخلطة وندخله الفرن فترة مش كبيرة بقدر ربع ساعة لحد ما يتشرب ...وبالهناء والشفاء،،،
واااااااااااا ااو وااااااااااو
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىبسبوسه بالقشطه
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
ههههه شكرا يا قمر على الورطه الحلوه دى
الاكله دى بنحبها جداا وانا عملتها اليوم
الارز البني
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل حجم كبير مفروم
ملح وفلفل
2 كوب ماء
2 كوب أرز مصري
الطريقة
-يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يحمر فيه البصل ويقلب حتى يصير لونه بنياً. ويتبل بالملح والفلفل.
-يضاف الماء ويترك حتى يبدأ بالغليان ويمتص النكهة واللون من البصل ويصبح السائل بني اللون، ثم يضاف الأرز المغسول ويقلب.
-عندما يبدأ بالغليان يغطى بإحكام ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.
يمكن إضافة قليل من صلصة الطماطم أثناء عملية تحمير البصل ولكن يراعى تقليل كمية الماء المستخدم لتعادل كمية الطماطم المضافة. كما يمكن إضافة قليل من البقدونس المفري أو تتبيله بالكمون المطحون
++++
دجاج محمر مع الليمون المخلل
المقادير
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
2/1 ملعقة صغيرة ***- م
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
2/1 كوب زيتون
الطريقة
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..
يا رب تعجبكم الاولاد بصراحه مسحوها
الاكله دى بنحبها جداا وانا عملتها اليوم
الارز البني
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل حجم كبير مفروم
ملح وفلفل
2 كوب ماء
2 كوب أرز مصري
الطريقة
-يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يحمر فيه البصل ويقلب حتى يصير لونه بنياً. ويتبل بالملح والفلفل.
-يضاف الماء ويترك حتى يبدأ بالغليان ويمتص النكهة واللون من البصل ويصبح السائل بني اللون، ثم يضاف الأرز المغسول ويقلب.
-عندما يبدأ بالغليان يغطى بإحكام ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.
يمكن إضافة قليل من صلصة الطماطم أثناء عملية تحمير البصل ولكن يراعى تقليل كمية الماء المستخدم لتعادل كمية الطماطم المضافة. كما يمكن إضافة قليل من البقدونس المفري أو تتبيله بالكمون المطحون
++++
دجاج محمر مع الليمون المخلل
المقادير
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
2/1 ملعقة صغيرة ***- م
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
2/1 كوب زيتون
الطريقة
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..
يا رب تعجبكم الاولاد بصراحه مسحوها
إظهار التوقيع
توقيع : بسبوسه بالقشطه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ام حنان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسبوسه بالقشطه
ههههه شكرا يا قمر على الورطه الحلوه دى
الاكله دى بنحبها جداا وانا عملتها اليوم
الارز البني
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل حجم كبير مفروم
ملح وفلفل
2 كوب ماء
2 كوب أرز مصري
الطريقة
-يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يحمر فيه البصل ويقلب حتى يصير لونه بنياً. ويتبل بالملح والفلفل.
-يضاف الماء ويترك حتى يبدأ بالغليان ويمتص النكهة واللون من البصل ويصبح السائل بني اللون، ثم يضاف الأرز المغسول ويقلب.
-عندما يبدأ بالغليان يغطى بإحكام ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.
يمكن إضافة قليل من صلصة الطماطم أثناء عملية تحمير البصل ولكن يراعى تقليل كمية الماء المستخدم لتعادل كمية الطماطم المضافة. كما يمكن إضافة قليل من البقدونس المفري أو تتبيله بالكمون المطحون
++++
دجاج محمر مع الليمون المخلل
المقادير
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
2/1 ملعقة صغيرة ***- م
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
2/1 كوب زيتون
الطريقة
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..
يا رب تعجبكم الاولاد بصراحه مسحوها
الاكله دى بنحبها جداا وانا عملتها اليوم
الارز البني
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل حجم كبير مفروم
ملح وفلفل
2 كوب ماء
2 كوب أرز مصري
الطريقة
-يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يحمر فيه البصل ويقلب حتى يصير لونه بنياً. ويتبل بالملح والفلفل.
-يضاف الماء ويترك حتى يبدأ بالغليان ويمتص النكهة واللون من البصل ويصبح السائل بني اللون، ثم يضاف الأرز المغسول ويقلب.
-عندما يبدأ بالغليان يغطى بإحكام ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.
يمكن إضافة قليل من صلصة الطماطم أثناء عملية تحمير البصل ولكن يراعى تقليل كمية الماء المستخدم لتعادل كمية الطماطم المضافة. كما يمكن إضافة قليل من البقدونس المفري أو تتبيله بالكمون المطحون
++++
دجاج محمر مع الليمون المخلل
المقادير
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
2/1 ملعقة صغيرة ***- م
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
2/1 كوب زيتون
الطريقة
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..
يا رب تعجبكم الاولاد بصراحه مسحوها
واااااااااااا و
تجنن
تسلم الايدى ياحبيبتى
اية ياعم الشطرة دى
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
تجنن
تسلم الايدى ياحبيبتى
اية ياعم الشطرة دى
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام حنان
اممممممممم تسلمی یاشیفه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لافالانتينا
شكلها حلو يا بسبوسه مكنتش اعرف الطريقه دى
تسلم الايادى حبيبتى
تسلم الايادى حبيبتى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسبوسه بالقشطه
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
شكرا يا احلى همس تقبلى تشربى معايا عصير
طبعا موافقه...ههههههههه
وعلشان وافقتى فرشت لكى الارض ورد
معلش اصل بيتنا بعيد شويه
طبعا موافقه...ههههههههه
وعلشان وافقتى فرشت لكى الارض ورد
معلش اصل بيتنا بعيد شويه
إظهار التوقيع
توقيع : بسبوسه بالقشطه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسبوسه بالقشطه
شكرا يا احلى همس تقبلى تشربى معايا عصير
طبعا موافقه...ههههههههه
وعلشان وافقتى فرشت لكى الارض ورد
معلش اصل بيتنا بعيد شويه
طبعا موافقه...ههههههههه
وعلشان وافقتى فرشت لكى الارض ورد
معلش اصل بيتنا بعيد شويه
تسلمى ياغالية
اقسم بالله انا فرحانة اوووووووى
ربنا يخليكى ويسعدك ويكرمك
ياااااااارب
طبعا دة انا لية الشرف ياحبيبتى
واية حكاية البيت بعيد
ههههههه
ياحبيبتى اجيت تاكسى
ههههه
وعلى حسابك ههههه
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
دا انتى تؤمرى يا جميل
وتنورى يا قمر بس هنبداءها بالغرامات كدا
وتتعبى نفسك ليه يا حبيبتى وتجيبى تاكسى انا عندى
احلى تاكسى طبيعى 100%
×
×
×
×
×
×
×
××××××××
×××
×
خلاص ياستى متزعليش عندى غيرها
××××
××××
وتنورى يا قمر بس هنبداءها بالغرامات كدا
وتتعبى نفسك ليه يا حبيبتى وتجيبى تاكسى انا عندى
احلى تاكسى طبيعى 100%
×
×
×
×
×
×
×
××××××××
×××
×
خلاص ياستى متزعليش عندى غيرها
××××
××××
إظهار التوقيع
توقيع : بسبوسه بالقشطه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسبوسه بالقشطه
دا انتى تؤمرى يا جميل
وتنورى يا قمر بس هنبداءها بالغرامات كدا
وتتعبى نفسك ليه يا حبيبتى وتجيبى تاكسى انا عندى
احلى تاكسى طبيعى 100%
×
×
×
×
×
×
×
××××××××
×××
×
خلاص ياستى متزعليش عندى غيرها
××××
××××
وتنورى يا قمر بس هنبداءها بالغرامات كدا
وتتعبى نفسك ليه يا حبيبتى وتجيبى تاكسى انا عندى
احلى تاكسى طبيعى 100%
×
×
×
×
×
×
×
××××××××
×××
×
خلاص ياستى متزعليش عندى غيرها
××××
××××
ههههههه
مرة جمل ومرة سمكة القرش
ماشيى ياتوتا
ربنا يسعدك ويفرح قلبك
ياااااااااارب
زى ما فرحتى قلبى
انا متشكرة اووووووووووى ليكى ياحبينى
وكمان الف شكر على السمكة والجمل
هههههههههههه
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
ايه يا بنتى ليه اتأخرتى العشاء هيبرد
إظهار التوقيع
توقيع : بسبوسه بالقشطه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هى*(بسمة أمــل)*
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسبوسه بالقشطه
ايه يا بنتى ليه اتأخرتى العشاء هيبرد
هههههههع
الله عليكى ياحبيبتى
معليش اسفة على التااااااااااخير
بس ممكن تيجى تاكلى معايا
بصراحة اصناااف رائعة
تسلمى ياغالية على شعورك الجميل دة
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الوجود
ياعينى عليكى يابسمه
اتورطى يااختى
ههههههههههه
ميرسى ياقمرى ع الدعوه الحلوه دى
بس هو ينفع اكتب اكله والطريقه من عندى والصور من جوجل ولا لازم
انا االلى اصورها ف البيت هنا
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *(بسمة أمــل)*
ياعينى عليكى يابسمه
اتورطى يااختى
ههههههههههه
ميرسى ياقمرى ع الدعوه الحلوه دى
بس هو ينفع اكتب اكله والطريقه من عندى والصور من جوجل ولا لازم
انا االلى اصورها ف البيت هنا
ههه
هاااااااااا اية رايك
ورطة حلوة صح
ينفع ياحبيبتى
بس الوصفة تكون مجربة هااااااااا
انتى عارفة لو منقولة
هاجى اغضك
ههههه
نورتى المسابقة ياغالية
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *(بسمة أمــل)*
طيب ياستى كوويس كدا انا بقى هشرفك بعدشويه
يلا فين الوصفة ياستى
هااااااااا
انتى فييييييييين
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام شوكولاتة
مشاء الله عليكم ربنا معاكم
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
اتفضــــــــــــــــــــلى يا
[IMG]https://files.***- .com/2010/1/1263638187.gif[/IMG]
منــــــــــــــــــــــــــــــقوول لكن مجررب ورااائع
الطريقه
اولا الحمام لازم يكون جلده الخارجي سليم وجلد الرقبه يكون غير مشقوق او مقصوص وكمان نخلي الجلد عن اللحم ولكن مع المحافظه على الجلد بمعنى يكون في فراغ بين الجلد واللحم (مش بقولكم غلبه) عموما اذا بتشتروه من حلقة الطيور البياعين عارفين التكنيك وكمان عندنا بمصر
بعد التأكد من كل التفاصيل دي يغسل جيدا ونمسكه من جلد الرقبه وندخلها بالحنفيه وندخل الماء كي نتأكد انه سالك ومفيش اي عوالق بين الجلد واللحم كأننا بنصب فيه ماء
يصفى جيدا من الماء ونقص عظم الرقبه دون المساس بالجلد كي نحشيها بالرز
نجهز الخلطه في ناس تعمله بالفريك لكن احنا نفضله بالرز
نغسل الرز لكل واحدة حمام ١/٢ كوب رز مصري
٦ حمامات / ٣ كوب ماء مغلي ٢ ملعقه زبد اوسمن / ٢ ملعقة زيت
نقطع الكبد والقلوب وممكن استخدام لحم مفروم او كبد دجاج / ٣ بصل كبيرمفروم / ملح فلفل جوز الطيب / ٢ مكعب ماجي
نشوح الكبد ثم البصل وبعد ان يتحمروا قليلا نضيف الرز ومكعب المرقه والتوابل
ونزيد الماء وبيكون الرز ناقص سواء يعني ٤/٣ السواء
نبرد الرز ونحشي الحمام من الرقبه ومن تحت ويكون الحشو من تحت الجلد وداخل البطن ولانزيد كي نعطي مساحه لباقي نضج الرز
نضم الرجول مع بعض ونربطها او ندخلها الدائره المفتوحه الي بتكون اخر الحمام
للنضج عندي اكتر من طريقه
ممكن لفه بالفويل كلا على حده وشق الفويل شقوق بسيطه وسلقه بالماء الساخن المتبل بالملح والفلفل والهيل والبصل
وبياخد حوالي ساعه وهذه الطريقه لضمان عدم فتح الجلد ونزول الرز منه ثم يحمر بالزبد والزيت من جميع الجهات ويرش بالملح والفلفل
والطريقه التانيه اذا كنت ضامنه انه متماسك ولن ينفتح يسلق بنفس الطريقه الماضيه ولكن بدون فويل وبيكون وقت النضج اقل ربع ساعه ويحمر مثل السابق
ولو فاض رز نكمل سواه بشوربة الحمام ونضعه تحت الحمام عند الغرف
الطريقه الاخيره يوضع باكياس الشواء وندهن الحمام بالذبده ونضع الكيس بصنيه بها ماء كي لا ينشف من اسفل واذا فائض رز نضعه بالكيس تحت الحمام وبياخد من ساعه ونصف الى ساعتين الساعه الاولى من تحت فقط والتانيه نهدي النار ونشعل من اعلى وبيطلع محمر جاهز على الكل
وبالعافيه على قلوبكم حقيقي خافوا على صوابعكم وانتو بتاكلوا
يمي يمي والله اشتهيته تاني
ودا كان مسلوق ومحمر بالزبده والزيت
ولاتنسوني بدعائكم
[IMG]https://files.***- .com/2010/1/1263638187.gif[/IMG]
منــــــــــــــــــــــــــــــقوول لكن مجررب ورااائعالطريقه
اولا الحمام لازم يكون جلده الخارجي سليم وجلد الرقبه يكون غير مشقوق او مقصوص وكمان نخلي الجلد عن اللحم ولكن مع المحافظه على الجلد بمعنى يكون في فراغ بين الجلد واللحم (مش بقولكم غلبه) عموما اذا بتشتروه من حلقة الطيور البياعين عارفين التكنيك وكمان عندنا بمصر
بعد التأكد من كل التفاصيل دي يغسل جيدا ونمسكه من جلد الرقبه وندخلها بالحنفيه وندخل الماء كي نتأكد انه سالك ومفيش اي عوالق بين الجلد واللحم كأننا بنصب فيه ماء
يصفى جيدا من الماء ونقص عظم الرقبه دون المساس بالجلد كي نحشيها بالرز
نجهز الخلطه في ناس تعمله بالفريك لكن احنا نفضله بالرز
نغسل الرز لكل واحدة حمام ١/٢ كوب رز مصري
٦ حمامات / ٣ كوب ماء مغلي ٢ ملعقه زبد اوسمن / ٢ ملعقة زيت
نقطع الكبد والقلوب وممكن استخدام لحم مفروم او كبد دجاج / ٣ بصل كبيرمفروم / ملح فلفل جوز الطيب / ٢ مكعب ماجي
نشوح الكبد ثم البصل وبعد ان يتحمروا قليلا نضيف الرز ومكعب المرقه والتوابل
ونزيد الماء وبيكون الرز ناقص سواء يعني ٤/٣ السواء
نبرد الرز ونحشي الحمام من الرقبه ومن تحت ويكون الحشو من تحت الجلد وداخل البطن ولانزيد كي نعطي مساحه لباقي نضج الرز
نضم الرجول مع بعض ونربطها او ندخلها الدائره المفتوحه الي بتكون اخر الحمام
للنضج عندي اكتر من طريقه
ممكن لفه بالفويل كلا على حده وشق الفويل شقوق بسيطه وسلقه بالماء الساخن المتبل بالملح والفلفل والهيل والبصل
وبياخد حوالي ساعه وهذه الطريقه لضمان عدم فتح الجلد ونزول الرز منه ثم يحمر بالزبد والزيت من جميع الجهات ويرش بالملح والفلفل
والطريقه التانيه اذا كنت ضامنه انه متماسك ولن ينفتح يسلق بنفس الطريقه الماضيه ولكن بدون فويل وبيكون وقت النضج اقل ربع ساعه ويحمر مثل السابق
ولو فاض رز نكمل سواه بشوربة الحمام ونضعه تحت الحمام عند الغرف
الطريقه الاخيره يوضع باكياس الشواء وندهن الحمام بالذبده ونضع الكيس بصنيه بها ماء كي لا ينشف من اسفل واذا فائض رز نضعه بالكيس تحت الحمام وبياخد من ساعه ونصف الى ساعتين الساعه الاولى من تحت فقط والتانيه نهدي النار ونشعل من اعلى وبيطلع محمر جاهز على الكل
وبالعافيه على قلوبكم حقيقي خافوا على صوابعكم وانتو بتاكلوا
يمي يمي والله اشتهيته تاني
ودا كان مسلوق ومحمر بالزبده والزيت
ولاتنسوني بدعائكم
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *(بسمة أمــل)*
اتفضــــــــــــــــــــلى يا
[IMG]https://files.***- .com/2010/1/1263638187.gif[/IMG]
منــــــــــــــــــــــــــــــقوول لكن مجررب ورااائع
الطريقه
اولا الحمام لازم يكون جلده الخارجي سليم وجلد الرقبه يكون غير مشقوق او مقصوص وكمان نخلي الجلد عن اللحم ولكن مع المحافظه على الجلد بمعنى يكون في فراغ بين الجلد واللحم (مش بقولكم غلبه) عموما اذا بتشتروه من حلقة الطيور البياعين عارفين التكنيك وكمان عندنا بمصر
بعد التأكد من كل التفاصيل دي يغسل جيدا ونمسكه من جلد الرقبه وندخلها بالحنفيه وندخل الماء كي نتأكد انه سالك ومفيش اي عوالق بين الجلد واللحم كأننا بنصب فيه ماء
يصفى جيدا من الماء ونقص عظم الرقبه دون المساس بالجلد كي نحشيها بالرز
نجهز الخلطه في ناس تعمله بالفريك لكن احنا نفضله بالرز
نغسل الرز لكل واحدة حمام ١/٢ كوب رز مصري
٦ حمامات / ٣ كوب ماء مغلي ٢ ملعقه زبد اوسمن / ٢ ملعقة زيت
نقطع الكبد والقلوب وممكن استخدام لحم مفروم او كبد دجاج / ٣ بصل كبيرمفروم / ملح فلفل جوز الطيب / ٢ مكعب ماجي
نشوح الكبد ثم البصل وبعد ان يتحمروا قليلا نضيف الرز ومكعب المرقه والتوابل
ونزيد الماء وبيكون الرز ناقص سواء يعني ٤/٣ السواء
نبرد الرز ونحشي الحمام من الرقبه ومن تحت ويكون الحشو من تحت الجلد وداخل البطن ولانزيد كي نعطي مساحه لباقي نضج الرز
نضم الرجول مع بعض ونربطها او ندخلها الدائره المفتوحه الي بتكون اخر الحمام
للنضج عندي اكتر من طريقه
ممكن لفه بالفويل كلا على حده وشق الفويل شقوق بسيطه وسلقه بالماء الساخن المتبل بالملح والفلفل والهيل والبصل
وبياخد حوالي ساعه وهذه الطريقه لضمان عدم فتح الجلد ونزول الرز منه ثم يحمر بالزبد والزيت من جميع الجهات ويرش بالملح والفلفل
والطريقه التانيه اذا كنت ضامنه انه متماسك ولن ينفتح يسلق بنفس الطريقه الماضيه ولكن بدون فويل وبيكون وقت النضج اقل ربع ساعه ويحمر مثل السابق
ولو فاض رز نكمل سواه بشوربة الحمام ونضعه تحت الحمام عند الغرف
الطريقه الاخيره يوضع باكياس الشواء وندهن الحمام بالذبده ونضع الكيس بصنيه بها ماء كي لا ينشف من اسفل واذا فائض رز نضعه بالكيس تحت الحمام وبياخد من ساعه ونصف الى ساعتين الساعه الاولى من تحت فقط والتانيه نهدي النار ونشعل من اعلى وبيطلع محمر جاهز على الكل
وبالعافيه على قلوبكم حقيقي خافوا على صوابعكم وانتو بتاكلوا
يمي يمي والله اشتهيته تاني
ودا كان مسلوق ومحمر بالزبده والزيت
ولاتنسوني بدعائكم
[IMG]https://files.***- .com/2010/1/1263638187.gif[/IMG]
منــــــــــــــــــــــــــــــقوول لكن مجررب ورااائعالطريقه
اولا الحمام لازم يكون جلده الخارجي سليم وجلد الرقبه يكون غير مشقوق او مقصوص وكمان نخلي الجلد عن اللحم ولكن مع المحافظه على الجلد بمعنى يكون في فراغ بين الجلد واللحم (مش بقولكم غلبه) عموما اذا بتشتروه من حلقة الطيور البياعين عارفين التكنيك وكمان عندنا بمصر
بعد التأكد من كل التفاصيل دي يغسل جيدا ونمسكه من جلد الرقبه وندخلها بالحنفيه وندخل الماء كي نتأكد انه سالك ومفيش اي عوالق بين الجلد واللحم كأننا بنصب فيه ماء
يصفى جيدا من الماء ونقص عظم الرقبه دون المساس بالجلد كي نحشيها بالرز
نجهز الخلطه في ناس تعمله بالفريك لكن احنا نفضله بالرز
نغسل الرز لكل واحدة حمام ١/٢ كوب رز مصري
٦ حمامات / ٣ كوب ماء مغلي ٢ ملعقه زبد اوسمن / ٢ ملعقة زيت
نقطع الكبد والقلوب وممكن استخدام لحم مفروم او كبد دجاج / ٣ بصل كبيرمفروم / ملح فلفل جوز الطيب / ٢ مكعب ماجي
نشوح الكبد ثم البصل وبعد ان يتحمروا قليلا نضيف الرز ومكعب المرقه والتوابل
ونزيد الماء وبيكون الرز ناقص سواء يعني ٤/٣ السواء
نبرد الرز ونحشي الحمام من الرقبه ومن تحت ويكون الحشو من تحت الجلد وداخل البطن ولانزيد كي نعطي مساحه لباقي نضج الرز
نضم الرجول مع بعض ونربطها او ندخلها الدائره المفتوحه الي بتكون اخر الحمام
للنضج عندي اكتر من طريقه
ممكن لفه بالفويل كلا على حده وشق الفويل شقوق بسيطه وسلقه بالماء الساخن المتبل بالملح والفلفل والهيل والبصل
وبياخد حوالي ساعه وهذه الطريقه لضمان عدم فتح الجلد ونزول الرز منه ثم يحمر بالزبد والزيت من جميع الجهات ويرش بالملح والفلفل
والطريقه التانيه اذا كنت ضامنه انه متماسك ولن ينفتح يسلق بنفس الطريقه الماضيه ولكن بدون فويل وبيكون وقت النضج اقل ربع ساعه ويحمر مثل السابق
ولو فاض رز نكمل سواه بشوربة الحمام ونضعه تحت الحمام عند الغرف
الطريقه الاخيره يوضع باكياس الشواء وندهن الحمام بالذبده ونضع الكيس بصنيه بها ماء كي لا ينشف من اسفل واذا فائض رز نضعه بالكيس تحت الحمام وبياخد من ساعه ونصف الى ساعتين الساعه الاولى من تحت فقط والتانيه نهدي النار ونشعل من اعلى وبيطلع محمر جاهز على الكل
وبالعافيه على قلوبكم حقيقي خافوا على صوابعكم وانتو بتاكلوا
يمي يمي والله اشتهيته تاني
ودا كان مسلوق ومحمر بالزبده والزيت
ولاتنسوني بدعائكم
واااااااااااا ااو وااااااااااو
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
وتسلمى على الصور
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىمديرتنا الغالية
ريموووو
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
انا جييييييت
وطبقى هو الباستااااا
اولادى بيموتوا عليها
وطبقى هو الباستااااا
اولادى بيموتوا عليها
...~ المقــــاديــــر ~...
# معكرونة بأي شكل
# 2-3 صدور دجاج
# فليفلة
# كوسا
# بروكلي
# فطر طازج
# بصل أخضر
# ثوم
# جبن بارميزان أو شدر مبشور
# دقيق ذرة ( نشا )
# زبدة
# حليب
# ماء
# بهارات
ملح ، فلفل أسود ، بابريكا ، شطة مجروشة ، ماجي
ملح ، فلفل أسود ، بابريكا ، شطة مجروشة ، ماجي
...~ الطـــريــــقة ~...
# نقطع الدجاج شرائح أو مكعبات و نتبله بالليمون
و نتركه على جنب
و نتركه على جنب
# نسلق المعكرونة بماء متبل بالملح و الماجي
مع قليل من الزيت حتى لا تلتصق المعكرونة
مع قليل من الزيت حتى لا تلتصق المعكرونة
# نشوح البصل الأخضر و الثوم في الزبدة ثم نضيف الدجاج
و نقلبه حتى يصبح لون الدجاج أبيض تماما
و نقلبه حتى يصبح لون الدجاج أبيض تماما
# نضيف الفليفلة و الفطر الطازج و بعد 5 دقائق
نضيف الكوسا و البروكلي لأنهما ينضجان أسرع
نضيف الكوسا و البروكلي لأنهما ينضجان أسرع
# نضيف البهارات و طبعا كميتها حسب الرغبة
# في حوالي كأس و نصف من الماء الفاتر نذيب ملعقتين
من النشا تقريبا و نضعه على الخليط
من النشا تقريبا و نضعه على الخليط
# نضيف نصف كوب إلى 3 أرباع الكوب من الحليب
و نترك الخليط يتسبك لمدة 5 دقائق حتى يسمك
و نترك الخليط يتسبك لمدة 5 دقائق حتى يسمك
# نضيف المعكرونة المسلوقة ثم الجبنة و نحرك
حتى تذوب الجبنة
حتى تذوب الجبنة
# تقدم سااااخنة و لا تترك لأن الجبن سيجمد
...~ بالهناااااء و الشفااااااء ~...
تحياتي ...
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو
انا جييييييت
وطبقى هو الباستااااا
اولادى بيموتوا عليها
وطبقى هو الباستااااا
اولادى بيموتوا عليها
...~ المقــــاديــــر ~...
# معكرونة بأي شكل
# 2-3 صدور دجاج
# فليفلة
# كوسا
# بروكلي
# فطر طازج
# بصل أخضر
# ثوم
# جبن بارميزان أو شدر مبشور
# دقيق ذرة ( نشا )
# زبدة
# حليب
# ماء
# بهارات
ملح ، فلفل أسود ، بابريكا ، شطة مجروشة ، ماجي
ملح ، فلفل أسود ، بابريكا ، شطة مجروشة ، ماجي
...~ الطـــريــــقة ~...
# نقطع الدجاج شرائح أو مكعبات و نتبله بالليمون
و نتركه على جنب
و نتركه على جنب
# نسلق المعكرونة بماء متبل بالملح و الماجي
مع قليل من الزيت حتى لا تلتصق المعكرونة
مع قليل من الزيت حتى لا تلتصق المعكرونة
# نشوح البصل الأخضر و الثوم في الزبدة ثم نضيف الدجاج
و نقلبه حتى يصبح لون الدجاج أبيض تماما
و نقلبه حتى يصبح لون الدجاج أبيض تماما
# نضيف الفليفلة و الفطر الطازج و بعد 5 دقائق
نضيف الكوسا و البروكلي لأنهما ينضجان أسرع
نضيف الكوسا و البروكلي لأنهما ينضجان أسرع
# نضيف البهارات و طبعا كميتها حسب الرغبة
# في حوالي كأس و نصف من الماء الفاتر نذيب ملعقتين
من النشا تقريبا و نضعه على الخليط
من النشا تقريبا و نضعه على الخليط
# نضيف نصف كوب إلى 3 أرباع الكوب من الحليب
و نترك الخليط يتسبك لمدة 5 دقائق حتى يسمك
و نترك الخليط يتسبك لمدة 5 دقائق حتى يسمك
# نضيف المعكرونة المسلوقة ثم الجبنة و نحرك
حتى تذوب الجبنة
حتى تذوب الجبنة
# تقدم سااااخنة و لا تترك لأن الجبن سيجمد
...~ بالهناااااء و الشفااااااء ~...
تحياتي ...
تجنن ياحبيبتى
تسلم الايدى
الف شكر لحضورتك الرائع ياغالية
وتسلمى على الطبق والصور
بارك الله فيكى ولا يحرمنا منك
تجنن
والله انا بمووووت فى الاكلة دى
تسلمى الايدى ياحبيبتى
طبق رائع جدا جدا
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىمشرفة مكتبة عدلات
flower_ae8
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
بسم الله الرحمن الرحيم
هقولكوا على طريقة عمل البسبوسة لأنى بحبها جدااا ومعاها قهوة لأنى بحب القهوة جدا جداا
المقادير:
3 ك دقيق سميد * ½ 1 ك سكر
2 م/ص باكينغ باودر * 4 م/ك سمن أو زبدة طرية
½ ك جوز الهند * 1 م/ك طحين
مقادير الشربات
2 ك سكر * 1 ك ماء
1 م/ك عصير ليمون
ماء ورد او ماء زهر
الطريقة:
طريقة الشربات
يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف عصير الليمون
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.
طريقة البسبوسة
يخلط دقيق السميد والسكر والباكينغ باودر جيدا.
يخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا لينا.
يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
تدهن صينية فرن بالطحينة ثم يصب العجين به .
يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.
تسقى البسبوسة بالشربات وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
يمكن تقديمها بطريقة ثانية
وطبعااا القهوة
[IMG]https://forum.**- /imgcache/2/536171women.jpg[/IMG]
يااارب تكون عجبتكم وطبعااا كل ده من على النت
أحبكم فى الله
هقولكوا على طريقة عمل البسبوسة لأنى بحبها جدااا ومعاها قهوة لأنى بحب القهوة جدا جداا
المقادير:
3 ك دقيق سميد * ½ 1 ك سكر
2 م/ص باكينغ باودر * 4 م/ك سمن أو زبدة طرية
½ ك جوز الهند * 1 م/ك طحين
مقادير الشربات
2 ك سكر * 1 ك ماء
1 م/ك عصير ليمون
ماء ورد او ماء زهر
الطريقة:
طريقة الشربات
يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف عصير الليمون
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.
طريقة البسبوسة
يخلط دقيق السميد والسكر والباكينغ باودر جيدا.
يخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا لينا.
يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
تدهن صينية فرن بالطحينة ثم يصب العجين به .
يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.
تسقى البسبوسة بالشربات وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
يمكن تقديمها بطريقة ثانية
وطبعااا القهوة
[IMG]https://forum.**- /imgcache/2/536171women.jpg[/IMG]
يااارب تكون عجبتكم وطبعااا كل ده من على النت
أحبكم فى الله
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة flower_ae8
بسم الله الرحمن الرحيم
هقولكوا على طريقة عمل البسبوسة لأنى بحبها جدااا ومعاها قهوة لأنى بحب القهوة جدا جداا
المقادير:
3 ك دقيق سميد * ½ 1 ك سكر
2 م/ص باكينغ باودر * 4 م/ك سمن أو زبدة طرية
½ ك جوز الهند * 1 م/ك طحين
مقادير الشربات
2 ك سكر * 1 ك ماء
1 م/ك عصير ليمون
ماء ورد او ماء زهر
الطريقة:
طريقة الشربات
يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف عصير الليمون
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.
طريقة البسبوسة
يخلط دقيق السميد والسكر والباكينغ باودر جيدا.
يخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا لينا.
يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
تدهن صينية فرن بالطحينة ثم يصب العجين به .
يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.
تسقى البسبوسة بالشربات وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
يمكن تقديمها بطريقة ثانية
وطبعااا القهوة
[IMG]https://forum.**- /imgcache/2/536171women.jpg[/IMG]
يااارب تكون عجبتكم وطبعااا كل ده من على النت
أحبكم فى الله
هقولكوا على طريقة عمل البسبوسة لأنى بحبها جدااا ومعاها قهوة لأنى بحب القهوة جدا جداا
المقادير:
3 ك دقيق سميد * ½ 1 ك سكر
2 م/ص باكينغ باودر * 4 م/ك سمن أو زبدة طرية
½ ك جوز الهند * 1 م/ك طحين
مقادير الشربات
2 ك سكر * 1 ك ماء
1 م/ك عصير ليمون
ماء ورد او ماء زهر
الطريقة:
طريقة الشربات
يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف عصير الليمون
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.
طريقة البسبوسة
يخلط دقيق السميد والسكر والباكينغ باودر جيدا.
يخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا لينا.
يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
تدهن صينية فرن بالطحينة ثم يصب العجين به .
يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.
تسقى البسبوسة بالشربات وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
يمكن تقديمها بطريقة ثانية
وطبعااا القهوة
[IMG]https://forum.**- /imgcache/2/536171women.jpg[/IMG]
يااارب تكون عجبتكم وطبعااا كل ده من على النت
أحبكم فى الله
بصراحة انا عاجزة مش عارفة اقول اية
غير ربنا يعزك ويسعدك
طبق اكتر من رائع
تيلمى ياحبيبتى
ومتشكرررة اووووووووى لوجودك
تجنن
والله انا بمووووت فى الاكلة دى
تسلمى الايدى ياحبيبتى
طبق رائع جدا جدا
تسلمى من كل شر ياغالية
متشكررررررررررة اوووى
لمرورك العطر دة
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة flower_ae8
ياحبيبتى أنا إللى بشكرك إنك خلتينى أشترك فى الموضوع الجميل ده فأنت دااائما متميزة بمواضيعك وحضورك ربنا يخليكى ويكرمك ولا يحرمنا منك يااااااارب
يااااارب
والله انا اللى بشكرك من كل قلبى
على ذوقك الراقى دة ياغاليى
تسلمى يااااااارب من كل سؤ
واتمنى تكون الورطة عجباكى
ههههههههههههه
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : سكر بلدي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكر بلدي
هههههه ،، لعبـــة كتييييـــــــــر حلــوووة ،، بالتــوفيق للجميـــــــع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لولومونو
لعبة جميلة قوى يا همس
تسلمي يا قمر علي اللعبة دى
تسلمي يا قمر علي اللعبة دى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
عاشقة تراب الجنة
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
ههههههههههههههه
مفاجاة غير متوقعة انتجوا جيتوا للاكتر واحدة خيبة فى المطبخ انا ماما قرفت منى وفقدت الامل خلاص ولو قولت على الى بعرف اعملة هتتريقوا عليا فارجوكواباللة عليكم تعفونى من المهمة الصعبة دى والف مليون شكر لحبيبتى وروح قلبى فى اللة همس الوجود كانن نفسى اشرفها فى اول طلب تطلبة منى بس للاسف بجد متاسفة وعلى فكرة موضوعك اكثر من رائعوفكرتة حلوة اوى ربنا يجزيكى عنة خيروجارى التقييم
مفاجاة غير متوقعة انتجوا جيتوا للاكتر واحدة خيبة فى المطبخ انا ماما قرفت منى وفقدت الامل خلاص ولو قولت على الى بعرف اعملة هتتريقوا عليا فارجوكواباللة عليكم تعفونى من المهمة الصعبة دى والف مليون شكر لحبيبتى وروح قلبى فى اللة همس الوجود كانن نفسى اشرفها فى اول طلب تطلبة منى بس للاسف بجد متاسفة وعلى فكرة موضوعك اكثر من رائعوفكرتة حلوة اوى ربنا يجزيكى عنة خيروجارى التقييم
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : براءة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة تراب الجنة
ههههههههههههههه
مفاجاة غير متوقعة انتجوا جيتوا للاكتر واحدة خيبة فى المطبخ انا ماما قرفت منى وفقدت الامل خلاص ولو قولت على الى بعرف اعملة هتتريقوا عليا فارجوكواباللة عليكم تعفونى من المهمة الصعبة دى والف مليون شكر لحبيبتى وروح قلبى فى اللة همس الوجود كانن نفسى اشرفها فى اول طلب تطلبة منى بس للاسف بجد متاسفة وعلى فكرة موضوعك اكثر من رائعوفكرتة حلوة اوى ربنا يجزيكى عنة خيروجارى التقييم
مفاجاة غير متوقعة انتجوا جيتوا للاكتر واحدة خيبة فى المطبخ انا ماما قرفت منى وفقدت الامل خلاص ولو قولت على الى بعرف اعملة هتتريقوا عليا فارجوكواباللة عليكم تعفونى من المهمة الصعبة دى والف مليون شكر لحبيبتى وروح قلبى فى اللة همس الوجود كانن نفسى اشرفها فى اول طلب تطلبة منى بس للاسف بجد متاسفة وعلى فكرة موضوعك اكثر من رائعوفكرتة حلوة اوى ربنا يجزيكى عنة خيروجارى التقييم
هههه
ياحبيبتى انا كنت كدة
بس انتى ادخلى المطبخ واعملى وبوزى
وشوفو اكيد باذن الله هتقدرى والله
اعملى حاجات بسيطة وشوفى كدة
انا ممكن اساعدك ما عندى اى مانع
تحت امرك
ولا يهمك بس ليكى معايا ورطة
هههه
شوفتى مرورك ياحبيبتى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة smaya
فكرة جميلة
يلا ياعاشقة تراب الجنة اتشجعي
يلا ياعاشقة تراب الجنة اتشجعي
هههه عاشقة رافضة
انها تشارك مرسيى ليكى ياقمرى
وانتى كمان ليكى دور
هههه
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
مرمورة
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرمورة
طيب انا هقولكم حاجه غريبه رغم اني استاذه في المطبخ بحكم ان جوزي شيف ومعلمني حجات كتير الا اني من جوايا بكره المطبخ ووقفته وبحس طول ماانا بطبخ ان فيه هم على قلبي وهقولكم على طبق سهل وجميل وانا مميزه فيه وهو
الكريب باللحمه المعصجه والبشاميل
طبعا كلنا عرفين اللحمه المعصجه والبشاميل هنعصج اللحمه المفرومه عادي ونديها توبلها ونظبط ملحها زي ما بنعملها كل مره وكذلك البشاميل ونسيبهم على جنب لغاية ما نعمل الكريب الحادق والكريب للي ميعرفهوش هو عباره عن ربع كيلو دقيق واربع بيضات وكوب لبن وشويه ماء وشوية ملح وفلفل اسود نخلطهم مع بعض هتتكون عندنا عجينه سيبه خالص نكون مسخنين الطاسه التيفال وبعدين نهدي النار عليها ونملا المغرفه بسأل عجينة الكريب في النص وهو هيتوزع في باقي اطاسه ويكون لينا دائره او فطيره نستنى شويه ونقلبها على الوش التاني علشن تستوي كلها على كده لغاية ما يخلص المقدار نجيب فطائر الكريب نحط في كل وحده شوية بشاميل وبعدين شوية لحمه معصجه وبعدين شوية بشاميل تاني وبعد كده نلفها زي السندوتش ونرصهم كلهم فى صينيه وهما مقفولين ومن فوق الوش نحط بشاميل يغطي الصينيه كلها وشويه جبنه مودزاريلا وندخلها الفرن لما الوش يحمر نطلع كل لفة كريب لوحدها في طبق التقديم ونقطعاها وبالهنا والشفا يارب تكون عجبتكم هي بتعجب جوزي اوى ليه عندك تقييم ياهمس لو الوصفه حلوة هههههههههههه
الكريب باللحمه المعصجه والبشاميل
طبعا كلنا عرفين اللحمه المعصجه والبشاميل هنعصج اللحمه المفرومه عادي ونديها توبلها ونظبط ملحها زي ما بنعملها كل مره وكذلك البشاميل ونسيبهم على جنب لغاية ما نعمل الكريب الحادق والكريب للي ميعرفهوش هو عباره عن ربع كيلو دقيق واربع بيضات وكوب لبن وشويه ماء وشوية ملح وفلفل اسود نخلطهم مع بعض هتتكون عندنا عجينه سيبه خالص نكون مسخنين الطاسه التيفال وبعدين نهدي النار عليها ونملا المغرفه بسأل عجينة الكريب في النص وهو هيتوزع في باقي اطاسه ويكون لينا دائره او فطيره نستنى شويه ونقلبها على الوش التاني علشن تستوي كلها على كده لغاية ما يخلص المقدار نجيب فطائر الكريب نحط في كل وحده شوية بشاميل وبعدين شوية لحمه معصجه وبعدين شوية بشاميل تاني وبعد كده نلفها زي السندوتش ونرصهم كلهم فى صينيه وهما مقفولين ومن فوق الوش نحط بشاميل يغطي الصينيه كلها وشويه جبنه مودزاريلا وندخلها الفرن لما الوش يحمر نطلع كل لفة كريب لوحدها في طبق التقديم ونقطعاها وبالهنا والشفا يارب تكون عجبتكم هي بتعجب جوزي اوى ليه عندك تقييم ياهمس لو الوصفه حلوة هههههههههههه
طيب ياشيخة لما جوزك شيف
تعالى اكتبى هنا
ماشى ياهانم حسابك بعدين
ههه
الله الله الله عليكى
احلا كريب ياحبيبتى
والله كنت هقيم بس لاسف
لازم اقيم حد تاااااانى
والله على عينى ياغالية
نورتينى ياست الكل على الوصفة الجميلة دى اية عاملة سيف حبيبتى
عيد سعيد علية ياحبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
وحبيبتى
مصريه اكيد
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
انا سعيدة بالورطة دى يا هموسة ويارب يعجبك طبقى
الدبابيس بالحمص
[IMG]
[/IMG]
المقادير
1 ك دبابيس
بصلة مفرومة ملعقة ريحان مفروم
زعتر فريش كوب حمص شام مسلوق
كوب بصل مخلل نصف كوب كسبرة خضراء
2طماطم كبشورة 2 ملعقة صلصة ملح وفلفل و2كوب ماء
الطريقة
نضع قطعة ذبدة مع قليل من الزيت ونشوح فيها البصلة و2فص ثوم مهروس والفراخ تتشوح فى البصل و الثوم مع التقليب المستمر ونضع 2 قرن فلفل حار والزعتر والريحان والطماطم والصلصة مع الملح والفلفل و2كوب الماء
والحمص الشام ونغطيها حتى تستوى
وتقدم مع الارز
الدبابيس بالحمص
[IMG]
[/IMG]المقادير
1 ك دبابيس
بصلة مفرومة ملعقة ريحان مفروم
زعتر فريش كوب حمص شام مسلوق
كوب بصل مخلل نصف كوب كسبرة خضراء
2طماطم كبشورة 2 ملعقة صلصة ملح وفلفل و2كوب ماء
الطريقة
نضع قطعة ذبدة مع قليل من الزيت ونشوح فيها البصلة و2فص ثوم مهروس والفراخ تتشوح فى البصل و الثوم مع التقليب المستمر ونضع 2 قرن فلفل حار والزعتر والريحان والطماطم والصلصة مع الملح والفلفل و2كوب الماء
والحمص الشام ونغطيها حتى تستوى
وتقدم مع الارز
إظهار التوقيع
توقيع : مصريه اكيد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مصريه اكيد
انا سعيدة بالورطة دى يا هموسة ويارب يعجبك طبقى
الدبابيس بالحمص
[IMG][/IMG]
المقادير
1 ك دبابيس
بصلة مفرومة ملعقة ريحان مفروم
زعتر فريش كوب حمص شام مسلوق
كوب بصل مخلل نصف كوب كسبرة خضراء
2طماطم كبشورة 2 ملعقة صلصة ملح وفلفل و2كوب ماء
الطريقة
نضع قطعة ذبدة مع قليل من الزيت ونشوح فيها البصلة و2فص ثوم مهروس والفراخ تتشوح فى البصل و الثوم مع التقليب المستمر ونضع 2 قرن فلفل حار والزعتر والريحان والطماطم والصلصة مع الملح والفلفل و2كوب الماء
والحمص الشام ونغطيها حتى تستوى
وتقدم مع الارز
الدبابيس بالحمص
[IMG]
[/IMG]المقادير
1 ك دبابيس
بصلة مفرومة ملعقة ريحان مفروم
زعتر فريش كوب حمص شام مسلوق
كوب بصل مخلل نصف كوب كسبرة خضراء
2طماطم كبشورة 2 ملعقة صلصة ملح وفلفل و2كوب ماء
الطريقة
نضع قطعة ذبدة مع قليل من الزيت ونشوح فيها البصلة و2فص ثوم مهروس والفراخ تتشوح فى البصل و الثوم مع التقليب المستمر ونضع 2 قرن فلفل حار والزعتر والريحان والطماطم والصلصة مع الملح والفلفل و2كوب الماء
والحمص الشام ونغطيها حتى تستوى
وتقدم مع الارز
ههههه
اية رايك بقة
الله الله على الطبق ياغالية
والله الرائحة وصلة لااســـــــــــوان
الله على الجمال تسلمى الايدى ياغالية
ليكى منى احلاااا هدية
ممكن ؟؟؟؟
[IMG]https://forum.**- /imgcache2/590951.gif[/IMG]
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرمورة
ياهمس حرام عليكي عايزاني اكتب في قسم المطبخ وانا ما بصدق اخلص اكل البيت هو المطبخ ورايا وايا هههههههههه
ههههههههه
ههههههه
ماشى ياستى
بس انا مش هسيبك
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
وحبيبتى
عاشقة اولادى
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : نور سعيد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالمشرفة الغالية
وحبيبتى
زقزقية مزقزقة
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : زقزقية مزقزقة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
انا بقي حبيت اغير واجيب لكم عصير سهل وبسيط ويارب ينال اعجابكم
بسم الله الرحمن الرحيم
ناخذ كمية من الزبيب المجفف مقدار نصف كيلو وبعد غسله ينقع بما دافيء لمدة ثلاثة ساعات ثم يضر ب الخلاط بعد ذلك يصفاء بقطعة قماش من الململ او غربيل ناعم ثم يضاف الية السكر
------
عصير مفيد لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم يدخل فيه الزبيب
المقادير:
ربع كيلو زبيب ويفضل الزبيب الأسود.
كاسة صغيرة فيمتو او توت.
ماء بارد.
الطريقة:
ينقع الزبيب في ماء لمدة ساعة او ساعة ونصف حتى يتشرب الماء
بعد ذلك يوضع في الخلاط مع التوت والماء البارد ويخلط ، ويقدم باردا..
من فوائد الزبيب..
له نفس فوائد العنب :
* مقوي للجسم ..
* منشط للكبد..
* منظف للقناة الهضمية..
* مرطب ومطهر..
* سكره يخلص مريض السكري من الرواسب الضارة..
بسم الله الرحمن الرحيم
ناخذ كمية من الزبيب المجفف مقدار نصف كيلو وبعد غسله ينقع بما دافيء لمدة ثلاثة ساعات ثم يضر ب الخلاط بعد ذلك يصفاء بقطعة قماش من الململ او غربيل ناعم ثم يضاف الية السكر
------
عصير مفيد لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم يدخل فيه الزبيب
المقادير:
ربع كيلو زبيب ويفضل الزبيب الأسود.
كاسة صغيرة فيمتو او توت.
ماء بارد.
الطريقة:
ينقع الزبيب في ماء لمدة ساعة او ساعة ونصف حتى يتشرب الماء
بعد ذلك يوضع في الخلاط مع التوت والماء البارد ويخلط ، ويقدم باردا..
من فوائد الزبيب..
له نفس فوائد العنب :
* مقوي للجسم ..
* منشط للكبد..
* منظف للقناة الهضمية..
* مرطب ومطهر..
* سكره يخلص مريض السكري من الرواسب الضارة..
إظهار التوقيع
توقيع : زقزقية مزقزقة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور سعيد
رآئع موضوع شيق جدا وخبرات رهيبة
تسلم الآيآدى ياقمريات
تسلم الآيآدى ياقمريات
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زقزقية مزقزقة
انتظروني رجعلكم تاني
حااااااااااضر
بس تتاخرى علينا
فى غرامة هااااااا
هههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زقزقية مزقزقة
انا بقي حبيت اغير واجيب لكم عصير سهل وبسيط ويارب ينال اعجابكم
بسم الله الرحمن الرحيم
ناخذ كمية من الزبيب المجفف مقدار نصف كيلو وبعد غسله ينقع بما دافيء لمدة ثلاثة ساعات ثم يضر ب الخلاط بعد ذلك يصفاء بقطعة قماش من الململ او غربيل ناعم ثم يضاف الية السكر
------
عصير مفيد لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم يدخل فيه الزبيب
المقادير:
ربع كيلو زبيب ويفضل الزبيب الأسود.
كاسة صغيرة فيمتو او توت.
ماء بارد.
الطريقة:
ينقع الزبيب في ماء لمدة ساعة او ساعة ونصف حتى يتشرب الماء
بعد ذلك يوضع في الخلاط مع التوت والماء البارد ويخلط ، ويقدم باردا..
من فوائد الزبيب..
له نفس فوائد العنب :
* مقوي للجسم ..
* منشط للكبد..
* منظف للقناة الهضمية..
* مرطب ومطهر..
* سكره يخلص مريض السكري من الرواسب الضارة..
بسم الله الرحمن الرحيم
ناخذ كمية من الزبيب المجفف مقدار نصف كيلو وبعد غسله ينقع بما دافيء لمدة ثلاثة ساعات ثم يضر ب الخلاط بعد ذلك يصفاء بقطعة قماش من الململ او غربيل ناعم ثم يضاف الية السكر
------
عصير مفيد لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم يدخل فيه الزبيب
المقادير:
ربع كيلو زبيب ويفضل الزبيب الأسود.
كاسة صغيرة فيمتو او توت.
ماء بارد.
الطريقة:
ينقع الزبيب في ماء لمدة ساعة او ساعة ونصف حتى يتشرب الماء
بعد ذلك يوضع في الخلاط مع التوت والماء البارد ويخلط ، ويقدم باردا..
من فوائد الزبيب..
له نفس فوائد العنب :
* مقوي للجسم ..
* منشط للكبد..
* منظف للقناة الهضمية..
* مرطب ومطهر..
* سكره يخلص مريض السكري من الرواسب الضارة..
واااو بيعقد
اول مرة معايا نوع عصير
يااارب تكسبى ياغالية
ربنا يسعدك ويكرمك
يااااااااارب
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
موحة العســــــــــل
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
حسناء
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
انا جيت يا هموسة يا قمممممر
ومتشكرة جداااا على التوريطة العسل دى
استنينى يا سكرة رجعالك ان شاء الله
ومتشكرة جداااا على التوريطة العسل دى
استنينى يا سكرة رجعالك ان شاء الله
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موحة عسل
بسم الله الرحمن الرحيم وسعولىىىىىىىىىى هعمل اكل واووووووووووو
هعمل دجن الحمه بتعى اللى انا بحبه وبعملو بسى ياستى
بجيب 1/2 الحمه ونقطعه مكعبات يعانى صغيره
ونجيبب1/4 بسله اوبذله 1/4 فصوليه خضره 1/4 بطاطس
1/4طماطم 1/2 ك بصل وملعقه فلفل اسود
طريقة التحضير
نقطع الطماطم والبصل مع بعض
ونقطع الفصوليه والبطاطس مكعبات
والبسله نفصصها
ونجايب اناء ونضياف كله فى الناء
مع ملعقة سمنه او زيت وفلفل وملح
وعلى النار واسويها وبعد متستوى
احطها فى الفرن
وباالنها والشفاء
اها رايك دى عليه
على اقدى باء
هعمل دجن الحمه بتعى اللى انا بحبه وبعملو بسى ياستى
بجيب 1/2 الحمه ونقطعه مكعبات يعانى صغيره
ونجيبب1/4 بسله اوبذله 1/4 فصوليه خضره 1/4 بطاطس
1/4طماطم 1/2 ك بصل وملعقه فلفل اسود
طريقة التحضير
نقطع الطماطم والبصل مع بعض
ونقطع الفصوليه والبطاطس مكعبات
والبسله نفصصها
ونجايب اناء ونضياف كله فى الناء
مع ملعقة سمنه او زيت وفلفل وملح
وعلى النار واسويها وبعد متستوى
احطها فى الفرن
وباالنها والشفاء
اها رايك دى عليه
على اقدى باء
ب
راااااااائعة
تسلمى الايدى ياحبيبتى
بصراحة صنف يجنن
برافو عليكى
احلااااا تقيم لعيونك
ياحبيبتى
والف شكر لتواجدك فى الموضوع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسناء
انا جيت يا هموسة يا قمممممر
ومتشكرة جداااا على التوريطة العسل دى
استنينى يا سكرة رجعالك ان شاء الله
ومتشكرة جداااا على التوريطة العسل دى
استنينى يا سكرة رجعالك ان شاء الله
ههه
نورنينى والله
يلاة بســــــــــــــرعة تعااااااالى
انتى فين
اية رايك فى التوريطة دى
والله انتى العسل ياسكرة
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
انا جيت اهوه يا هموسة
اكيد توريطة زى السكر منك يا جميل
هنعمل ايه بئه ربنا يستر
بسم الله
شوفى يا ستى بما انى بحب الحلويات اكتر
هقولكم على طريقة الكاسترد اللى بعمله
انا بحبه جدااااا وبعمله علطول
المقادير
حليب
سكر
كاسترد او نشا انا بحط الاتنين
والكميات حسب العدد
نحط الحليب على النارونضيفله السكر ونقلبه لما يدوب
ولما يغلى نهدى النار شوية
وبعدين ندوب الكاسترد وشوية نشا فى لبن اوميه عادى وطبعا كمية اللبن او الميه تكون بسيطة
وبعد كده نضيفهم للحليب بالتدريج ونقلبه لما يغلى تانى ويتقل معاكى
وبعدين نزليه من على النار
وحطيه فى كاسات اواطباق براحتك وزينيه زى ما تحبى بالمكسرات
ودى بئه الصورة اللى لقيتها
والمرة الجاية تكون الصورة من عندى ان شاء الله مش من كوكل يا جماعة ههههههههه
وبألف هنا
بس استنوا شويه اصلو لسه سخن ههههههههه
ها ايه رأيكم يا جماعة انفع يعنى ولاااااا انسحب
عجبك يا هموسة
انا طالعة من المطبخ بئه اصل الحته حر شويه يا جماعة
ومتنسوش تقولولى على طعمه
ماشى يا هموستى
سلام يا قمراااات
وطبعا يا هموسة موضوعك كالعادة
منتحرمش من ابدعاتك الجميلة ابدا يا قمممممممر
تسلمى هموستنا الجميلة
اكيد توريطة زى السكر منك يا جميل
هنعمل ايه بئه ربنا يستر
بسم الله
شوفى يا ستى بما انى بحب الحلويات اكتر
هقولكم على طريقة الكاسترد اللى بعمله
انا بحبه جدااااا وبعمله علطول
المقادير
حليب
سكر
كاسترد او نشا انا بحط الاتنين
والكميات حسب العدد
نحط الحليب على النارونضيفله السكر ونقلبه لما يدوب
ولما يغلى نهدى النار شوية
وبعدين ندوب الكاسترد وشوية نشا فى لبن اوميه عادى وطبعا كمية اللبن او الميه تكون بسيطة
وبعد كده نضيفهم للحليب بالتدريج ونقلبه لما يغلى تانى ويتقل معاكى
وبعدين نزليه من على النار
وحطيه فى كاسات اواطباق براحتك وزينيه زى ما تحبى بالمكسرات
ودى بئه الصورة اللى لقيتها
والمرة الجاية تكون الصورة من عندى ان شاء الله مش من كوكل يا جماعة ههههههههه
وبألف هنا
بس استنوا شويه اصلو لسه سخن ههههههههه
ها ايه رأيكم يا جماعة انفع يعنى ولاااااا انسحب
عجبك يا هموسة
انا طالعة من المطبخ بئه اصل الحته حر شويه يا جماعة
ومتنسوش تقولولى على طعمه
ماشى يا هموستى
سلام يا قمراااات
وطبعا يا هموسة موضوعك كالعادة
منتحرمش من ابدعاتك الجميلة ابدا يا قمممممممر
تسلمى هموستنا الجميلة
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
ودى بئه شهادة تقدير لعيونك يا قمممممرتى
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسناء
انا جيت اهوه يا هموسة
اكيد توريطة زى السكر منك يا جميل
هنعمل ايه بئه ربنا يستر
بسم الله
شوفى يا ستى بما انى بحب الحلويات اكتر
هقولكم على طريقة الكاسترد اللى بعمله
انا بحبه جدااااا وبعمله علطول
المقادير
حليب
سكر
كاسترد او نشا انا بحط الاتنين
والكميات حسب العدد
نحط الحليب على النارونضيفله السكر ونقلبه لما يدوب
ولما يغلى نهدى النار شوية
وبعدين ندوب الكاسترد وشوية نشا فى لبن اوميه عادى وطبعا كمية اللبن او الميه تكون بسيطة
وبعد كده نضيفهم للحليب بالتدريج ونقلبه لما يغلى تانى ويتقل معاكى
وبعدين نزليه من على النار
وحطيه فى كاسات اواطباق براحتك وزينيه زى ما تحبى بالمكسرات
ودى بئه الصورة اللى لقيتها
والمرة الجاية تكون الصورة من عندى ان شاء الله مش من كوكل يا جماعة ههههههههه
وبألف هنا
بس استنوا شويه اصلو لسه سخن ههههههههه
ها ايه رأيكم يا جماعة انفع يعنى ولاااااا انسحب
عجبك يا هموسة
انا طالعة من المطبخ بئه اصل الحته حر شويه يا جماعة
ومتنسوش تقولولى على طعمه
ماشى يا هموستى
سلام يا قمراااات
وطبعا يا هموسة موضوعك كالعادة
منتحرمش من ابدعاتك الجميلة ابدا يا قمممممممر
تسلمى هموستنا الجميلة
اكيد توريطة زى السكر منك يا جميل
هنعمل ايه بئه ربنا يستر
بسم الله
شوفى يا ستى بما انى بحب الحلويات اكتر
هقولكم على طريقة الكاسترد اللى بعمله
انا بحبه جدااااا وبعمله علطول
المقادير
حليب
سكر
كاسترد او نشا انا بحط الاتنين
والكميات حسب العدد
نحط الحليب على النارونضيفله السكر ونقلبه لما يدوب
ولما يغلى نهدى النار شوية
وبعدين ندوب الكاسترد وشوية نشا فى لبن اوميه عادى وطبعا كمية اللبن او الميه تكون بسيطة
وبعد كده نضيفهم للحليب بالتدريج ونقلبه لما يغلى تانى ويتقل معاكى
وبعدين نزليه من على النار
وحطيه فى كاسات اواطباق براحتك وزينيه زى ما تحبى بالمكسرات
ودى بئه الصورة اللى لقيتها
والمرة الجاية تكون الصورة من عندى ان شاء الله مش من كوكل يا جماعة ههههههههه
وبألف هنا
بس استنوا شويه اصلو لسه سخن ههههههههه
ها ايه رأيكم يا جماعة انفع يعنى ولاااااا انسحب
عجبك يا هموسة
انا طالعة من المطبخ بئه اصل الحته حر شويه يا جماعة
ومتنسوش تقولولى على طعمه
ماشى يا هموستى
سلام يا قمراااات
وطبعا يا هموسة موضوعك كالعادة
منتحرمش من ابدعاتك الجميلة ابدا يا قمممممممر
تسلمى هموستنا الجميلة
شوفى احلى توريطة صح
ههههههه
لالالالالالالالا ياحبيبتى
انتى على طول فى بالى
قلت اجيبك
ههههه
الكاسترد
ربنا يكرمك ياام الذوق والفن والااداب ياحبيبتى
واااااااااااا ااو وااااااااااو
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
وتسلمى على الصور
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسناء
ودى بئه شهادة تقدير لعيونك يا قمممممرتى
لالالالا
كدة كتيرررر علية
ربنا يسعدك ويفرح قلبك
زى ما فرحتى قلبى
الله عليكى وعلى ذوقك ياحبيبتى
طبعا هدية مقبولة منك
احلى هدية من اجمل اخت
تسلمى ياحبيبتى
والف شكر لتواجدك معايا
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
ايمان المقصبي
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الوجود
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
ايمان المقصبي
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : ايمان المقصبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
انا ان شاء الله هاعمل لكم اكلات ليبية مشهورة وخصوصا في المنطقة الشرقية من ليبيا وهذه الاكلات يعملوها في الافراح والمناسبات والعزايم يعني الشئ التقليدي عندنا
نبدأ بسم الله
اولا عمل الرز بالخلطة وهذه اكلة مشهووووووووورة عندنا ولذيذة كثير
وانا هحط المقادير اللي تكفي لست اشخاص يعني الواحد براحته يقدر ايزيد وينقص.
اولا المقادير:كيلو لحم خروف ويمكن استبداله بالدجاج حسب الرغبة
كيلو ارز ويفضل الارز المصري
واحد حبة طماطم
واحد راس بصل كبير
نصف كوب زيت
ملح +بهارات مشكلة
قرفة
زنجبيل+ورق غار+اعشاب لطبخ الرز على حسب الرغبة
ماء
طريقة عمل الرز:
ناخذ الطنجرة اللي هيا الحلة ونسكب فيها الزيت وثم نقطع البصل كبير ونضعه ثم اللحم ثم الطماطم مقطع كبير ثم باقي المكونات الا الارز
ونضع عليها الماء
ملاحظة كيف نعرف ان الماء يكفي لطهي الارز دون ان نحتاج لزيادته
ناخذ نفس الكأس اللذي كيلنا به الارز ونملؤه مقدار مرة وربع يعني لكي نطبخ كأس ارز نحتاج الي كأس وربع ماء
ونتركه على النار الي ان يستوي اللحم ثم نصفي الرقة من كل اللي فيها ونضيف لها الماء اذا كانت تحتاج الي ان نحصل على كأس وربع من المرقة ثم نضع فيها الارز ونترك النار علية الي ان يطبخ ثم نحركه بملعقة خشبية ونخفض النار نجعلها هادئة جدا ونتركه حتى يستوي
ثانية مقادير الخلطة
لوز+فستق+كاجو+بندق+صنوبر+زبيب من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع
نبدأ بسم الله
اولا عمل الرز بالخلطة وهذه اكلة مشهووووووووورة عندنا ولذيذة كثير
وانا هحط المقادير اللي تكفي لست اشخاص يعني الواحد براحته يقدر ايزيد وينقص.
اولا المقادير:كيلو لحم خروف ويمكن استبداله بالدجاج حسب الرغبة
كيلو ارز ويفضل الارز المصري
واحد حبة طماطم
واحد راس بصل كبير
نصف كوب زيت
ملح +بهارات مشكلة
قرفة
زنجبيل+ورق غار+اعشاب لطبخ الرز على حسب الرغبة
ماء
طريقة عمل الرز:
ناخذ الطنجرة اللي هيا الحلة ونسكب فيها الزيت وثم نقطع البصل كبير ونضعه ثم اللحم ثم الطماطم مقطع كبير ثم باقي المكونات الا الارز
ونضع عليها الماء
ملاحظة كيف نعرف ان الماء يكفي لطهي الارز دون ان نحتاج لزيادته
ناخذ نفس الكأس اللذي كيلنا به الارز ونملؤه مقدار مرة وربع يعني لكي نطبخ كأس ارز نحتاج الي كأس وربع ماء
ونتركه على النار الي ان يستوي اللحم ثم نصفي الرقة من كل اللي فيها ونضيف لها الماء اذا كانت تحتاج الي ان نحصل على كأس وربع من المرقة ثم نضع فيها الارز ونترك النار علية الي ان يطبخ ثم نحركه بملعقة خشبية ونخفض النار نجعلها هادئة جدا ونتركه حتى يستوي
ثانية مقادير الخلطة
لوز+فستق+كاجو+بندق+صنوبر+زبيب من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع
إظهار التوقيع
توقيع : ايمان المقصبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
الارز هو الطبق الرئيسي ويكون معاه العصبان
وهو امعاء الخروف ناخذها وننظفها جيدا ونحشيها والحشوة مكونة من
3حزم معدنوس
3حزم كسبر
4حزم بصل اخضر
لحم وكبدة وريئة كلها مقطعة صغيرة
نصف كوب ارز
2ملاعق معجون طماطم
بهارات مشكله
+ملح
نعناع اخضر وناشف كمية قليلة
2فلفل اخضر حار
نصف كوب زيت
تقطع الخضار ناعمة ونضيف لها باقي المكونات ونحشيها في الامعاء ونضعها في طنجرة فيها ماء ونتركها تغلي حتى تستوي
وبالهناء
وهذه صورته
وطبعا ماننسى البطاطة المبطنة
4 حبات بطاطا ,كوب لحم مفروم ,1 بصلة وسط مفرومة ,ثوم,
توابل وملح ,,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم ناعم ...
(خبز مطحون = بقسماط وبيض للتغطية من الخاارج+زيت للقلى)
وهذه صورتها
وطبعا ملك الجلسة المصير ماننسوه ليزعل مننا
وهو احلى ما في الموضوع وهو عبارة عن فلفل اخضر حار وخيار وجزر وثوم وليمون وملح وكروية
نقطع الخضرة على حسب الرغبة اما اصابع او دوائر ونضع ليها الماء والملح والليمون والكروية ونتركه حتى يتخلل يعني يتغير لونه زي المخلل ..
وان شاء الله يعجبوكن
وهو امعاء الخروف ناخذها وننظفها جيدا ونحشيها والحشوة مكونة من
3حزم معدنوس
3حزم كسبر
4حزم بصل اخضر
لحم وكبدة وريئة كلها مقطعة صغيرة
نصف كوب ارز
2ملاعق معجون طماطم
بهارات مشكله
+ملح
نعناع اخضر وناشف كمية قليلة
2فلفل اخضر حار
نصف كوب زيت
تقطع الخضار ناعمة ونضيف لها باقي المكونات ونحشيها في الامعاء ونضعها في طنجرة فيها ماء ونتركها تغلي حتى تستوي
وبالهناء
وهذه صورته
وطبعا ماننسى البطاطة المبطنة
4 حبات بطاطا ,كوب لحم مفروم ,1 بصلة وسط مفرومة ,ثوم,
توابل وملح ,,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم ناعم ...
(خبز مطحون = بقسماط وبيض للتغطية من الخاارج+زيت للقلى)
وهذه صورتها
وطبعا ملك الجلسة المصير ماننسوه ليزعل مننا
وهو احلى ما في الموضوع وهو عبارة عن فلفل اخضر حار وخيار وجزر وثوم وليمون وملح وكروية
نقطع الخضرة على حسب الرغبة اما اصابع او دوائر ونضع ليها الماء والملح والليمون والكروية ونتركه حتى يتخلل يعني يتغير لونه زي المخلل ..
وان شاء الله يعجبوكن
إظهار التوقيع
توقيع : ايمان المقصبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان المقصبي
انا ان شاء الله هاعمل لكم اكلات ليبية مشهورة وخصوصا في المنطقة الشرقية من ليبيا وهذه الاكلات يعملوها في الافراح والمناسبات والعزايم يعني الشئ التقليدي عندنا
نبدأ بسم الله
اولا عمل الرز بالخلطة وهذه اكلة مشهووووووووورة عندنا ولذيذة كثير
وانا هحط المقادير اللي تكفي لست اشخاص يعني الواحد براحته يقدر ايزيد وينقص.
اولا المقادير:كيلو لحم خروف ويمكن استبداله بالدجاج حسب الرغبة
كيلو ارز ويفضل الارز المصري
واحد حبة طماطم
واحد راس بصل كبير
نصف كوب زيت
ملح +بهارات مشكلة
قرفة
زنجبيل+ورق غار+اعشاب لطبخ الرز على حسب الرغبة
ماء
طريقة عمل الرز:
ناخذ الطنجرة اللي هيا الحلة ونسكب فيها الزيت وثم نقطع البصل كبير ونضعه ثم اللحم ثم الطماطم مقطع كبير ثم باقي المكونات الا الارز
ونضع عليها الماء
ملاحظة كيف نعرف ان الماء يكفي لطهي الارز دون ان نحتاج لزيادته
ناخذ نفس الكأس اللذي كيلنا به الارز ونملؤه مقدار مرة وربع يعني لكي نطبخ كأس ارز نحتاج الي كأس وربع ماء
ونتركه على النار الي ان يستوي اللحم ثم نصفي الرقة من كل اللي فيها ونضيف لها الماء اذا كانت تحتاج الي ان نحصل على كأس وربع من المرقة ثم نضع فيها الارز ونترك النار علية الي ان يطبخ ثم نحركه بملعقة خشبية ونخفض النار نجعلها هادئة جدا ونتركه حتى يستوي
ثانية مقادير الخلطة
لوز+فستق+كاجو+بندق+زبيب+صنوبر من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع
نبدأ بسم الله
اولا عمل الرز بالخلطة وهذه اكلة مشهووووووووورة عندنا ولذيذة كثير
وانا هحط المقادير اللي تكفي لست اشخاص يعني الواحد براحته يقدر ايزيد وينقص.
اولا المقادير:كيلو لحم خروف ويمكن استبداله بالدجاج حسب الرغبة
كيلو ارز ويفضل الارز المصري
واحد حبة طماطم
واحد راس بصل كبير
نصف كوب زيت
ملح +بهارات مشكلة
قرفة
زنجبيل+ورق غار+اعشاب لطبخ الرز على حسب الرغبة
ماء
طريقة عمل الرز:
ناخذ الطنجرة اللي هيا الحلة ونسكب فيها الزيت وثم نقطع البصل كبير ونضعه ثم اللحم ثم الطماطم مقطع كبير ثم باقي المكونات الا الارز
ونضع عليها الماء
ملاحظة كيف نعرف ان الماء يكفي لطهي الارز دون ان نحتاج لزيادته
ناخذ نفس الكأس اللذي كيلنا به الارز ونملؤه مقدار مرة وربع يعني لكي نطبخ كأس ارز نحتاج الي كأس وربع ماء
ونتركه على النار الي ان يستوي اللحم ثم نصفي الرقة من كل اللي فيها ونضيف لها الماء اذا كانت تحتاج الي ان نحصل على كأس وربع من المرقة ثم نضع فيها الارز ونترك النار علية الي ان يطبخ ثم نحركه بملعقة خشبية ونخفض النار نجعلها هادئة جدا ونتركه حتى يستوي
ثانية مقادير الخلطة
لوز+فستق+كاجو+بندق+زبيب+صنوبر من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع
باقي الوصفات
إظهار التوقيع
توقيع : ايمان المقصبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
ثانية مقادير الخلطة
لوز+فستق+كاجو+بندق+صنوبر+زبيب من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع[/QUOTE][/COLOR]
لوز+فستق+كاجو+بندق+صنوبر+زبيب من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع[/QUOTE][/COLOR]
إظهار التوقيع
توقيع : ايمان المقصبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان المقصبي
ههههههههه حااااضر ياحبيبتي انتي تأمري أمر
ربنا يكرمك
ياااااااارب
تسلمى ياحبيبتى
على ذوقك العالى
يااااااااارب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان المقصبي
انا ان شاء الله هاعمل لكم اكلات ليبية مشهورة وخصوصا في المنطقة الشرقية من ليبيا وهذه الاكلات يعملوها في الافراح والمناسبات والعزايم يعني الشئ التقليدي عندنا
نبدأ بسم الله
اولا عمل الرز بالخلطة وهذه اكلة مشهووووووووورة عندنا ولذيذة كثير
وانا هحط المقادير اللي تكفي لست اشخاص يعني الواحد براحته يقدر ايزيد وينقص.
اولا المقادير:كيلو لحم خروف ويمكن استبداله بالدجاج حسب الرغبة
كيلو ارز ويفضل الارز المصري
واحد حبة طماطم
واحد راس بصل كبير
نصف كوب زيت
ملح +بهارات مشكلة
قرفة
زنجبيل+ورق غار+اعشاب لطبخ الرز على حسب الرغبة
ماء
طريقة عمل الرز:
ناخذ الطنجرة اللي هيا الحلة ونسكب فيها الزيت وثم نقطع البصل كبير ونضعه ثم اللحم ثم الطماطم مقطع كبير ثم باقي المكونات الا الارز
ونضع عليها الماء
ملاحظة كيف نعرف ان الماء يكفي لطهي الارز دون ان نحتاج لزيادته
ناخذ نفس الكأس اللذي كيلنا به الارز ونملؤه مقدار مرة وربع يعني لكي نطبخ كأس ارز نحتاج الي كأس وربع ماء
ونتركه على النار الي ان يستوي اللحم ثم نصفي الرقة من كل اللي فيها ونضيف لها الماء اذا كانت تحتاج الي ان نحصل على كأس وربع من المرقة ثم نضع فيها الارز ونترك النار علية الي ان يطبخ ثم نحركه بملعقة خشبية ونخفض النار نجعلها هادئة جدا ونتركه حتى يستوي
ثانية مقادير الخلطة
لوز+فستق+كاجو+بندق+صنوبر+زبيب من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع
نبدأ بسم الله
اولا عمل الرز بالخلطة وهذه اكلة مشهووووووووورة عندنا ولذيذة كثير
وانا هحط المقادير اللي تكفي لست اشخاص يعني الواحد براحته يقدر ايزيد وينقص.
اولا المقادير:كيلو لحم خروف ويمكن استبداله بالدجاج حسب الرغبة
كيلو ارز ويفضل الارز المصري
واحد حبة طماطم
واحد راس بصل كبير
نصف كوب زيت
ملح +بهارات مشكلة
قرفة
زنجبيل+ورق غار+اعشاب لطبخ الرز على حسب الرغبة
ماء
طريقة عمل الرز:
ناخذ الطنجرة اللي هيا الحلة ونسكب فيها الزيت وثم نقطع البصل كبير ونضعه ثم اللحم ثم الطماطم مقطع كبير ثم باقي المكونات الا الارز
ونضع عليها الماء
ملاحظة كيف نعرف ان الماء يكفي لطهي الارز دون ان نحتاج لزيادته
ناخذ نفس الكأس اللذي كيلنا به الارز ونملؤه مقدار مرة وربع يعني لكي نطبخ كأس ارز نحتاج الي كأس وربع ماء
ونتركه على النار الي ان يستوي اللحم ثم نصفي الرقة من كل اللي فيها ونضيف لها الماء اذا كانت تحتاج الي ان نحصل على كأس وربع من المرقة ثم نضع فيها الارز ونترك النار علية الي ان يطبخ ثم نحركه بملعقة خشبية ونخفض النار نجعلها هادئة جدا ونتركه حتى يستوي
ثانية مقادير الخلطة
لوز+فستق+كاجو+بندق+صنوبر+زبيب من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع
الله ينور عليكى تحففففففة
لالال الا اية الجمال دة
ما شاء الله عليكى
طبق رائع وجميل تسلمى الايدى
واحلى حاجة دول
اللهم احرسنا من غدر المقادير يارب
وده شكلها النوهائى
ههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان المقصبي
الارز هو الطبق الرئيسي ويكون معاه العصبان
وهو امعاء الخروف ناخذها وننظفها جيدا ونحشيها والحشوة مكونة من
3حزم معدنوس
3حزم كسبر
4حزم بصل اخضر
لحم وكبدة وريئة كلها مقطعة صغيرة
نصف كوب ارز
2ملاعق معجون طماطم
بهارات مشكله
+ملح
نعناع اخضر وناشف كمية قليلة
2فلفل اخضر حار
نصف كوب زيت
تقطع الخضار ناعمة ونضيف لها باقي المكونات ونحشيها في الامعاء ونضعها في طنجرة فيها ماء ونتركها تغلي حتى تستوي
وبالهناء
وهذه صورته
وطبعا ماننسى البطاطة المبطنة
4 حبات بطاطا ,كوب لحم مفروم ,1 بصلة وسط مفرومة ,ثوم,
توابل وملح ,,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم ناعم ...
(خبز مطحون = بقسماط وبيض للتغطية من الخاارج+زيت للقلى)
وهذه صورتها
وطبعا ملك الجلسة المصير ماننسوه ليزعل مننا
وهو احلى ما في الموضوع وهو عبارة عن فلفل اخضر حار وخيار وجزر وثوم وليمون وملح وكروية
نقطع الخضرة على حسب الرغبة اما اصابع او دوائر ونضع ليها الماء والملح والليمون والكروية ونتركه حتى يتخلل يعني يتغير لونه زي المخلل ..
وان شاء الله يعجبوكن
وهو امعاء الخروف ناخذها وننظفها جيدا ونحشيها والحشوة مكونة من
3حزم معدنوس
3حزم كسبر
4حزم بصل اخضر
لحم وكبدة وريئة كلها مقطعة صغيرة
نصف كوب ارز
2ملاعق معجون طماطم
بهارات مشكله
+ملح
نعناع اخضر وناشف كمية قليلة
2فلفل اخضر حار
نصف كوب زيت
تقطع الخضار ناعمة ونضيف لها باقي المكونات ونحشيها في الامعاء ونضعها في طنجرة فيها ماء ونتركها تغلي حتى تستوي
وبالهناء
وهذه صورته
وطبعا ماننسى البطاطة المبطنة
4 حبات بطاطا ,كوب لحم مفروم ,1 بصلة وسط مفرومة ,ثوم,
توابل وملح ,,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم ناعم ...
(خبز مطحون = بقسماط وبيض للتغطية من الخاارج+زيت للقلى)
وهذه صورتها
وطبعا ملك الجلسة المصير ماننسوه ليزعل مننا
وهو احلى ما في الموضوع وهو عبارة عن فلفل اخضر حار وخيار وجزر وثوم وليمون وملح وكروية
نقطع الخضرة على حسب الرغبة اما اصابع او دوائر ونضع ليها الماء والملح والليمون والكروية ونتركه حتى يتخلل يعني يتغير لونه زي المخلل ..
وان شاء الله يعجبوكن
تجنن
والله انا بمووووت فى الاكلة دى
تسلمى الايدى ياحبيبتى
طبق رائع جدا جدا
تسلمى من كل شر ياغالية
متشكررررررررررة اوووى
لمرورك العطر دة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان المقصبي
ثانية مقادير الخلطة
لوز+فستق+كاجو+بندق+صنوبر+زبيب من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع
لوز+فستق+كاجو+بندق+صنوبر+زبيب من كل نوع ربع كيلو او حسب الرغبة
نصف كيلو كبدة خروف
طريقة تجهيز الخلطة
ناخذ اللوز ونضعه في ماء على النار حتي تغلي عليه غلية واحدة ثم نفصل القشر عنه
ونقوم بقلي جميع المكسراتحتي تعطينا اللون الذهبي الا الزبيب
الزبيب نضعه في طبق ونضع عليه ربع كوب زهر ونصف ملعقة قرفة مطحونة ونتركه يتنقع فيها
الكبدة نقليها حتى تستوي ولا نتركها تجف اثناء القلي
ثم بعد ان يستوي الارز نضع فوقه الخلطة ونحركه حتي تختلط به وبعد ان نغرف منه في الصحن نرش عليه من الخلطة
بالهنا والشفاء
وهذه صورته
يتتتتتبع
هااااااااااااائل
طبق فعلا رااااااائع
تسلمى ياروح قلبى
طبق متميزة
بارك الله فيكى ياغالية
يااااااااااجامد
[/COLOR]
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : ايمان المقصبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| نصائح مجربة لتنظيف المطبخ | ريناد المتولي | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| كيفيه استغلال المطبخ | sendrela | افكار وتجارب منزلية | ||
| حملة (انت فى المطبخ) مين حتشترك معايا | اخوات دائما | الحملات الدعوية | ||
| ۩ إستفتاء مسابقة عضوه فى المطبخ ۩ الجزء الثانى | همس الوجود | اكلات واطباق رئيسية | ||
| ۩ إستفتاء مسابقة عضوه فى المطبخ ۩ | همس الوجود | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 03:14 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع