.gif)
طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفراخ
مقادير الشاورما.:
3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.
سن ثوم صغير
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبار زبادي
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى
ننتهي من تحضير الخبز.
( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة:
حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)
نبدأ بمقادير الخبز:
500 جم طحين (4 أكواب بمقدار 250 جم للكوب)
ملعقة كبيرة ملح
3 ملاعق كبار زيت
ماء لجمع العجين.
تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.
تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.
ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.
نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.
عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.
الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.
ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما
نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.
في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.
بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة
ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.
وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافه المنزليه
3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.
سن ثوم صغير
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبار زبادي
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى
ننتهي من تحضير الخبز.
( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة:
حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)
نبدأ بمقادير الخبز:
500 جم طحين (4 أكواب بمقدار 250 جم للكوب)
ملعقة كبيرة ملح
3 ملاعق كبار زيت
ماء لجمع العجين.
تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.
تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.
ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.
نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.
عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.
الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.
ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما
نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.
في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.
بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة
ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.
وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافه المنزليه
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفرا
إظهار التوقيع
توقيع : شروق ملكة زمانى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفرا
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفرا
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفرا
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفرا
إظهار التوقيع
توقيع : دلوعة مسموعة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفراخ
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفراخ
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفراخ
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما الفراخ
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشاورما باسلوب مختلف شاورما الفراخ الجديدة طريقة عمل شاورما
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فتة شاورما الفراخ السورية والثومية, أكلات سورية, فتة شاورما الدجاج | مايا علي | من مطبخي | ||
| طريقة عمل شاورما الفراخ | semo12 | مطبخ الدجاج | ||
| وصفة شاورما سهلة و بسيطة ، الشاورما السريعة فى المنزل ، الشاورما بطعم لذيذة | ندى ام | مطبخ الدجاج | ||
| شاورما الفراخ عمل شاورما الفراخ بالمنزل دون جهد وتكون صحية | أم أمة الله | مطبخ الدجاج | ||
| شاورما الفراخ من مطبخ نفرتيتي ,طريقة عمل الشاورما ,اكلات سهلة وسريعه | الملكة نفرتيتي | من مطبخي | ||
الساعة الآن 09:49 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع