طريقة عمل المنسف الأردني
لعائلة صغيرة
كيلو لحمة قطع كبيره
3 كاسات رز صنوايت أو مصري
علبة صغيرة جميد الكسيح السائل
4كاسات لبن رايب(نوع حامض)
بيضة
ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرةهيل
ملعقة صغيرة كركم
القليل من الزيت لطبخ الأرز
وقليل من اللوز المحمص والصنوبر والبقدونس للزينة
رغيفين خبز شراك وان لم يوجد الخبز الايراني يشبهه
يطبخ الارز بالطريقة التقليدية من غير بهارات ولكن توضع علية نصف ملعقة كركم ليصبح أصفر
يوضع اللبن مع النشا والبيضه
ونصف ملعقة الكركم في الخلاط
يوضع اللبن على النار في طنجرة ونستمر بالتحريك حتى يغلي
تسلق اللحمةويوضع عليها الفلفل والهال والملح حسب الرغبةثم نقلل من كمية ماء السلق نبقي مقدا 2كاسة ماء سلق ونضع اللبن فوق اللحمة ونضع عليهاجميد الكسيح السائلنترك الخليط يغلي مع اللحمة عشر دقائق
يفرد الخبز الشراك في السدر او صينية التقديم ويرنخ جيدا باللبن المطبوخ تم يوضع الارز فوقهواللحمة ويزين باللوز والصنوبر والبقدونس يصب اللبن بعد تصفيتة في وعاء التقديم .للي ما بعرفو المنسف يوضع اللبن على الارز عند الأكل
إظهار التوقيع
توقيع : ماما نونا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| المنسف الاردنى باللحم.طريقة عمل المنسف الاردنى باللحم | ام مالك وميرنا | مطبخ اللحوم | ||
| المنسف مع الخضار طريقة عمل المنسف بالخضار | رنيم القرآن | مطبخ اللحوم | ||
| المنسف الاردني | Engineer Rafeef | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل المسف الاردني وطريقة الاكل وطريقة احترام الضيف وتقديم المنسف | ام البنوتات | مطبخ اللحوم | ||
| تعلمي طريقة عمل المنسف الأردني | 7امون7 | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 12:37 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع