.gif)
تعلمي طريقة عمل المنسف الأردني
السلام عليكم ورحمة الله
حاب اقدم اليوم
المكونات المطلوبة:
1) جميد ( وهو عبارة عن لبنة مجففة على شكل كرات كبيرة )
2) لحم غنم ( 4 كيلو ) او دجاج (الحم ازكى)
3) لبن رايب 1 كيلو
4) أرز ( أرز تايجر أو صنوايت )
5) مكسرات للتزيين ( صنوبر او لوز وممكن كاجو )
6) ضمة بقدونس
7) خبز رقاق
8) القليل من السمن البلدي
الطريقة:
1) نقطع الجميد أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا
نخلطه بالخلاط الجميد لمدة 3دقائق ونضيف اللبن الرايب
هذا الجميد بعد الخلط
ونضعة في قدر على النار ونحرك ولا نتركة ابدا لكي لا يفرط (اي لا يتكتل)
2) نسلق اللحم جيداً إلى أن يصبح طرياً وسهل التقطيع ...
3) نضيف اللبن والجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي ونضع عليها الكركم
4) نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه
ملاحظة: (يمكن الاستغنا عن السمن البلدي ووضع سمن نباتي )
بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر
بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق
6) نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة
مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس
يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه
ملاحظة: (يمكن الاستغنا عن السمن البلدي )
نصف اللحم فوق الأرز ونزينه بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم
ونقدم معه الشوربة بعد تصفيتها
سيبدو المنسف بهذا الشكل عند تقديم
وصحتين وعافية
انشاءالله يعجبكوا
وهاي عدة صور للمنسف الاردني
حاب اقدم اليوم
المكونات المطلوبة:
1) جميد ( وهو عبارة عن لبنة مجففة على شكل كرات كبيرة )
2) لحم غنم ( 4 كيلو ) او دجاج (الحم ازكى)
3) لبن رايب 1 كيلو
4) أرز ( أرز تايجر أو صنوايت )
5) مكسرات للتزيين ( صنوبر او لوز وممكن كاجو )
6) ضمة بقدونس
7) خبز رقاق
8) القليل من السمن البلدي
الطريقة:
1) نقطع الجميد أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا
نخلطه بالخلاط الجميد لمدة 3دقائق ونضيف اللبن الرايب
هذا الجميد بعد الخلط
ونضعة في قدر على النار ونحرك ولا نتركة ابدا لكي لا يفرط (اي لا يتكتل)
2) نسلق اللحم جيداً إلى أن يصبح طرياً وسهل التقطيع ...
3) نضيف اللبن والجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي ونضع عليها الكركم
4) نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه
ملاحظة: (يمكن الاستغنا عن السمن البلدي ووضع سمن نباتي )
بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر
بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق
6) نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة
مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس
يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه
ملاحظة: (يمكن الاستغنا عن السمن البلدي )
نصف اللحم فوق الأرز ونزينه بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم
ونقدم معه الشوربة بعد تصفيتها
سيبدو المنسف بهذا الشكل عند تقديم
وصحتين وعافية
انشاءالله يعجبكوا
وهاي عدة صور للمنسف الاردني
إظهار التوقيع
توقيع : 7امون7
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المنسف الأردني
رد: طريقة عمل المنسف الأردني
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| المنسف الاردنى باللحم.طريقة عمل المنسف الاردنى باللحم | ام مالك وميرنا | مطبخ اللحوم | ||
| [فيديو] كيفية تحضير المنسف طريقة عمل المنسف | ندى ام | اكلات فيديو Youtube | ||
| طريقة عمل المسف الاردني وطريقة الاكل وطريقة احترام الضيف وتقديم المنسف | ام البنوتات | مطبخ اللحوم | ||
| تعلمي كيف تسعدين نفسك | رحاب العابدي | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
| طريقة عمل المنسف الأردني | ماما نونا | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 12:54 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع