طريقه عمل شوربه الروبيان الشهيه
السلام عليكم
جايبه لكم طريقه عمل شوربه الروبيان الشهيه
المقادير
جزرتان مفرومتان خشناً
رأس كراث مفروم خشناً
3 عيدان مفرومة من الكرفس
ملعقة صغيرة من حب الفلفل الأسود
4 فصوص ثوم
3 رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة مفرومة
كيلوغرام من الروبيان القريدس مع قشوره ورؤوسه
نصف كوب أو كوب من القشدة الطازجة
50 غ من الزبدة
نصف كوب من الخل الأبيض
16 كوباً من الماء
الطريقة
يوضع 50غ من الزبدة في قدر فوق النار. تضاف إليها الخضار المذكورة آنفاً (البصل، الجزر، الكرفس، الفلفل الأسود والثوم) وتقلى سريعاً.
يضاف الخل ويطهى الكل لمدة دقيقة أو دقيقتين.
تضاف البندورة المفرومة وقشور القريدس ورؤوسها.
يضاف 16 كوباً من الماء لغمر مكونات القدر.
يترك المزيج يغلي مثل المرق أو الحساء لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات فوق نار متوسطة. يهرس بعدها المزيج في خلاطة الطعام الكهربائية.
يصفى الحساء ويطهى مجدداً لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة.
يخلط 50غ من الزبدة مع 50غ من الدقيق، ويضاف هذا المزيج إلى الحساء لمنحه قواماً متوسط الكثافة.
تضاف القشدة الطازجة إلى الحساء.
يضاف الروبيان القريدس النيء إلى الحساء ويطهى حتى يصبح وردي اللون.
يقدم الحساء مع الخبز المحمص.
ملاحظة
من المهم استعمال قشور حبات الروبيان القريدس ورؤوسها المغسولة للمرقة.
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل شوربه الروبيان الشهيه
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه تحضير شوربه السي فود , وصفه شوربه السمك البيضاء , شوربه السي فود اللذيذه | حياه الروح 5 | المأكولات البحرية | ||
| مانع الشهيه طريقه لسد الشهيه طريقه لانقاص الوزن لصوره طبيعيه | هبه شلبي | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| بالصور طريقه تحضير المقبلات الشهيه بطرق مختلفه ورائعه لجميع ألأزواق | حياه الروح 5 | سلطات ومقبلات | ||
| شوربة الجمبري بالكريمة / شوربه الجمبري / طريقه عمل شوربه الجمبري بالكريمه | لولو حبيب روحي | شوربات وحساء | ||
| شوربه الكفته بالشعيريه,اعداد طريقه عمل شوربه الكفته بالشعيريه. | ريموووو | شوربات وحساء | ||
الساعة الآن 11:12 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع