.gif)
شرائح الباذنجان بالخضار
17838hlmjo.png)
cd89fef7ffdd490db800357f47722b20.jpg)
المكوّنات
- باذنجان طوليّ الشكل، بحجم متوسط - 2
- زيت زيتون - ملعقة كبيرة
- بصل مثطّع إلى شرائح نصف - حبّة
- ثوم مفروم - 3 فصوص
- فليفلة ملوّنة - 1
- فلفل حار أخضر - نصف حبّة
- طماطم مفرومة فرماً ناعماً - 2
- دبس رمّان - ملعقة كبيرة
- معجون طماطم - ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أسود - بحسب الرغبة
- زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان
- بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- قشّري الباذنجان نصف تقشيرة أو يمكنك تركه بدون تقشير.
2- قطّعي حبّتي الباذنجان من النصف بطريقة طوليّة.
3- إدهني شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ثمّ رشيّ عليها الملح.
4- صفّي الشرائح على صينية.
5- إستخرجي القليل من اللب من كلّ شريحة واحتفظي به جانباً.
6- لتحضير الحشوة: في مقلاة، شوّحي البصل مع زيت الذرة ورشّة ملح والفلفل الأسود والثوم.
7- أضيفي الفليفلة والطماطم والفلفل الحار واخلطي لدقائق.
8- ضعي البقدونس ودبس الرمان ومعجون الطماطم وحرّكي.
9- عدّلي كمية الملح بحسب الذوق ثمّ أضيفي لبّ الباذنجان وأطفئي النار.
10- ضعي القليل من الحشوة على كلّ شريحة باذنجان.
11- أدخلي الباذنجان إلى الفرن لـ20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
12- حمّري وجه المزيج.
13- قدّمي شرائح الباذنجان إلى جانب غموس اللبن والثوم أو إلى جانب اللحم المشوي.
2- قطّعي حبّتي الباذنجان من النصف بطريقة طوليّة.
3- إدهني شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ثمّ رشيّ عليها الملح.
4- صفّي الشرائح على صينية.
5- إستخرجي القليل من اللب من كلّ شريحة واحتفظي به جانباً.
6- لتحضير الحشوة: في مقلاة، شوّحي البصل مع زيت الذرة ورشّة ملح والفلفل الأسود والثوم.
7- أضيفي الفليفلة والطماطم والفلفل الحار واخلطي لدقائق.
8- ضعي البقدونس ودبس الرمان ومعجون الطماطم وحرّكي.
9- عدّلي كمية الملح بحسب الذوق ثمّ أضيفي لبّ الباذنجان وأطفئي النار.
10- ضعي القليل من الحشوة على كلّ شريحة باذنجان.
11- أدخلي الباذنجان إلى الفرن لـ20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
12- حمّري وجه المزيج.
13- قدّمي شرائح الباذنجان إلى جانب غموس اللبن والثوم أو إلى جانب اللحم المشوي.
imaffges.jpg)
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شرائح الباذنجان بالخضار
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة | soma ♥ treka | المعجنات والفطائر | ||
| سلطة الباذنجان مع الرمان | ساره ساسو1 | سلطات ومقبلات | ||
| الباذنجان وصفات مختلفه للباذنجان طريقه عمل وصفات الباذنجان | عمر ابانا وعائشه امنا | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| فوئد الباذنجان للحامل, الاثار الجانبية للباذنجان للحامل | العدولة هدير | مرحلة الحمل والولاده | ||
| قشور الباذنجان فوائد قشور الباذنجان | هبه شلبي | الطب البديل | ||
الساعة الآن 06:12 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع