تعد التوابل أو البهارات أحد المكونات الغذائية التي لا يمكن لسيدة البيت الاستغناء عن
تعد التوابل أو البهارات
أحد المكونات الغذائية التي لا يمكن لسيدة البيت الاستغناء عنها
كوّنها هي التي تضيف النكهة والمذاق الطيب إلى أكلاتنا وطبخاتنا
وممّا لا شكّ فيه أن معظم التوابل
تفقد بعد فترة قصير رائحتها النفاذة وطعمها المطلوب
ممّا يجعلنا نستهلك كميات إضافية منها.
وللمحافظة على التوابل طازجة لمدة أطول
يلزم أن نشتريها كاملة وليست مطحونة
ونقوم بطحن كميات صغيرة منها حسب الحاجة
فمن المعروف أن التوابل تتأكسد
وتفقد رائحتها النفاذة وبعض من طعمها بمجرد
أن تُعرض في المحلات بعد طحنها.
أما الطرق السلمية لتخزينها
فيجب وضعها في آواني زجاجية داكنة غير معرّضة للضوء لكي لا تتأكسد
كذلك إبعادها عن مصادر الحرارة والرطوبة الضارتين فيها.
لذا يلزم أن تكون الرفوف التي توضع عليها التوابل بعيدة عن حرارة الفرن.
وللتأكد من صلاحية التوابل نقوم بشمّها والنظر إلى لونها
فإذا كانت رائحتها قد ضعفت ولونها باهت فهي بالتأكيد قد فقدت صلاحيتها
وهي في هذه الحالة غير مؤذية بشكل خطير
ولكن يكون استخدامها بدون فائدة
إظهار التوقيع
توقيع : ana menna
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تعد التوابل أو البهارات أحد المكونات الغذائية التي لا يمكن لسيدة البيت الاستغناء
إظهار التوقيع
توقيع : omelbanat
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مصطلحات نفسية : المزااااااج | ¥~alaa ~¥ | العيادة النفسية والتنمية البشرية | ||
| المراهقة خصائصها ومشكلاتها | Mysterious_Liberty | فتيات تحت العشرين | ||
| القواعد الاساسية لست البيت | هـــدوء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| الانتحار,تعريفه,علاجه النفسي,الانتحار حول العالم,مقتطفات هامة عن الانتحار | مايا علي | العيادة النفسية والتنمية البشرية | ||
| ننشر نص مشروع قانون مباشرة الحقوق السياسية.. حرمان من أفسدوا الحياة السياسية | سارة سرسور | اخبار الانتخابات السياسية | ||
الساعة الآن 02:36 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع