لعمل الفسيخ في المنزل , باسهل الطرق طريقه لعمل الفسيخ في البيت
المقادير :
- 2 كيلو سمك بورى
- كيس ملح
- 2 ملعقه كبيره شطه
- ورق لورا
الطريقه :
- نغسل البوري وننظفه ونتبله بالملح والشطة
ويترك في مصفاة لمدة 4 ساعات في الشمس ( مع مراعاة النظافة )
- نفتح البوري ونحشى الخياشيم بالملح والشطة
- نحضر شنطه أو كيس نايلون ونضع فيها السمك المملح ونرش كميه من الملح والشطه وورق اللورو على باقى جسم السمكه ونقفل الشنطه جيدا
- ثم نضعها فى شنطه اخرى ونقفلها جيدا ثم نضعضها فى علبه بلاستيكه ونضعها فى مكان جاف ( ممكن فى دولاب المطبخ من تحت ) ولا نفتح العلبه لمده شهر حتى يتم التمليح
وبالهناء والشفاء
طريقة عمل الفسيخ
- اى كمية من السمك البورى
- ملح خشن
- لازم لازم لما تجيبى السمك البورى للتفسيخ ميكنش السمك اتحط فى الثلج قبل كدة و لا اتحط فوقة ثلج والا مش حينفع يتفسخ ولذلك لما تكونى عايزة تعملى فسيخ بتطلبى من يتاع السمك انه يجهزلك سمك ما تحطش فى الثلج يعنى بيبقى من مياة البحر مباشرة وهو بتاع السمك بيجبهولك وبيبقى عارف
الطريقة
تجيبى السمك وتحطية زى ما هو على قفص او فى مصفاة تغطية بشاشة علشان الشمس تدخله وتحطية فى الشمس لمدة يومان كاملين او لحد ما تلاقية ورم واتنفخ تماما وحتلاحظى انه نزل المياة والدم بتوعه تماما
تشيلية و تجيبى الملح الخشن وتبتدى تحشى بيه كويس الخياشيم بتاعة السمك و تجيبى الملح و تمشى بايدك على السمكة من تحت من عند الزيل لفوق عند الراس وتدخلى الملح كويس بين القشور بتاعته تماما
وتشيلى السمك فى صفيحة او شوالبلاستيك وترصصية بجانب بعضة راس وزيل وبعدين ترشى ملح علية كويس وترصصى برضة السمك راس وزيل يعنى خلف خلاف وترشى ملح على وشة كويس وتلفى الشوال كويس قوى قوى و تربطية بحيث ما يدخلوش هواء تماما او تلفية فى قطع قماش كتيرة تماما وتحطية فى اى مكان بعيد عن الهواء لمدة 10 ايام او 12 يوم وبعدها يكون الفسيخ جاهز
رد: لعمل الفسيخ في المنزل , باسهل الطرق طريقه لعمل الفسيخ في البيت
إظهار التوقيع
توقيع : ام عصومى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لعمل الفسيخ في المنزل , باسهل الطرق طريقه لعمل الفسيخ في البيت
إظهار التوقيع
توقيع : انا بحب اصحابى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لعمل الفسيخ في المنزل , باسهل الطرق طريقه لعمل الفسيخ في البيت
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لعمل الفسيخ في المنزل , باسهل الطرق طريقه لعمل الفسيخ في البيت
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لعمل الفسيخ في المنزل , باسهل الطرق طريقه لعمل الفسيخ في البيت
رد: لعمل الفسيخ في المنزل , باسهل الطرق طريقه لعمل الفسيخ في البيت
رد: لعمل الفسيخ في المنزل , باسهل الطرق طريقه لعمل الفسيخ في البيت
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لعمل الفسيخ في المنزل , باسهل الطرق طريقه لعمل الفسيخ في البيت
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل عجينة الفطائر السهله في المنزل | سماح7 | المعجنات والفطائر | ||
| الشعر الذهنى كيفيه الاعتناء بالشعر الذهنى فى المنزل كيف تعتنين بشعرك الذهنى فى البيت | ريموووو | العناية بالشعر | ||
| طريقة وضع و زرع المزروعات في المنزل او الشقة او البيت او الفيلا | قصة شتا | افكار وتجارب منزلية | ||
الساعة الآن 08:31 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع