.gif)
طريقة عمل كيكة الشوكلاته / كيكه الشوكلاته / عمل كيكه الشوكلاته
محتويات
- ١مقادير كيكة الشوكولاتة
- ٢مقادير الكريمة
- ٣طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- ٤طريقة تحضير الكريمة
مقادير كيكة الشوكولاتة
- كوب و 3/4 من الدّقيق المخصّص للحلويات
- 3/4 كوب بودرة من الكاكاو السّادة
- ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصّودا
- ملعقة صغيرة ونصف من بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان من السكر
- كوب واحد من الحليب
- نصف كوب من زيت الذرة
- بيضتان كبيرتان
- ملعقة صغيرة من ال فانيليا السّائلة أو الفانيليا البودرة
- كوب واحد من الماء المغلي
مقادير الكريمة
- كوب ونصف سكر ناعم بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- قطرتان من لون الطّعام؛ فحسب الرّغبة اختاري اللون المفضّل لك.
- لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدّقيق في وعاء عميق، ثمّ أضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط، وأضيفي السكر.
- ثبّتي المضرب الشبكي، شغّليه على سرعة بطيئة لعدّة ثواني.
- قومي بإضافة الحليب، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، ومن ثمّ قومي بخفقها على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتين.
- قومي بإضافة الماء المغلي، وقومي بخفقه لمدّة تصل إلى نصف دقيقة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.
- احضري قالب كيك ثم قومي بتدهينه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق، وقومي بتحريكه في القالب ليغطّي كافّة جوانبه، ثمّ تخلّصي من الدقيق الزائد.
- قومي بسكب خليط الكيك في القالب.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئويّة، ثم أدخلي الكيك إلى الفرن لمدّة تصل من 30 – 35 دقيقة.
- يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير أو بوضع سكّينة أو شوكة، لكن يجب أن يخرج العود أو السكّين أو الشّوكة نظيفاً فهذا دليل على نضج الكيك.
- قومي بإخراج كيكالشوكلاته من الفرن، ثمّ اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثمّ أخرجيه من الصينيّة واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً، وقومي بالتخلّص من ورق الزّبدة الّذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم.
طريقة تحضير الكريمة
- قومي بتنخيل السكّر النّاعم في طبق عميق.
- أضيفي الحليب بشكل متدرّج على السكّر النّاعم الّذي قمت بتنخيله مع التّحريك بالشّوكة أو المشبك إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
- ضعي الكريمة في طبق وثمّ قومي بإضافة الألوان الّتي تفضّلينها، وحاولي تقليب هذه الألوان مع الكريمة.
- قومي بتزيين الكيك بالفواكه المجفّفة مثل: قطع الفراولة، والأناناس، لكن اتركي الكريمة تجفّ ثمّ قومي بتقديمه.
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كيكة الشوكلاته
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل كيكة الشوكلاته | نوره هنداوى | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| كيكة النسكافيه , لتحضير كيكه النسكافيه , ادخلى وجربى | ana menna | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الكفتة المصرية , كفتة مقلية بالبقسماط , كيكة الشوكلاته بالصوص | Marwa El-shazly | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل كيكه البرتقال ,اجمل طريقة لعمل كيكة البرتقال من مطبخي | مونه الامورة | من مطبخي | ||
| كيكه الشوكلاته بالصوص | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 07:50 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع