عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
طريقة عمل عجينة البيتزا
هناك عدة طرق لتحضير عجينة البيتزا اللذيذة بعضها سميكة وطريةن وبعضها رقيقة ومقرمشة، وبعضها متوسطة السماكة، كل عجينة لها مميزاتها ولها محبيها:
المقادير:
خميرة : ملعقة كبيرة ماء: كوب و نصف ماء دافئ طحين: 3 أكواب و نصف زيت زيتون : ملعقة كبيرة ملح : رشة ملح
طريقة التحضير :
توضع الخميرة فى الماء الساخن نترك لمدة خمس دقائق حتى تظهرعليها فقاعات هوائية
يوضع الدقيق فى إناء واسع و يصنع في منتصفه حفرة يوضع خليط الخميرة فى المنتصف
يوضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضا يقلب الخليط و تبدأ عملية العجن
يجب الاستمرار فى العجن حتى تتماسك العجينة يدهن إناء بالزيت وتوضع العجينة فيه
يغطى الإناء بقطعة قماش نظيف، ويترك في مكان دافىء ليختمر. عندما تنتفخ العجينة قليلا تكون قد اختمرت.
طريقة أخرى لتحضير عجينة شهية للبيتزا: المقادير: علبتين لبن زبادي صغير بيض عدد 2 زيت بكمية تساوي كمية علبة لبن زبادي واحدة كوبان ماء دافئ خمس كاسات دقق أبيض منخول. خمس ملاعق كبيرة حليب بودره. ذرة ملح. خمس ملاعق كبيرة سكر. ملعقة عدد 2 كبيرة خميره فوريه. صينيه كبيره 50×50 مدهونه زيت. يمكن اضافة الحليب للمقادير بدون أن يخل ذلك فيها.
طريقة التحضير:
تخلط المقادير الجافه مع بعضها البعض . تخلط المقادير السائله مع بعض بالخلاط الخاص بالعصائر على درجه بطيئه.
تضاف المقادير جميعها إلى بعضها وتعجن باليد وتترك حتى تتخمر لمدة نصف ساعه ثم توضع في الصينيه وتوضع عليها الصلصه والجبنه وتوضع، في الفرن على نار وسط ثم تقدم . للحصول على عجينة رقيقة للبيتزا تقسم العجينة إلى نصفين.
تضاف إليها مواد البيتزا الخضار والفطر وغيرها، وذلك بحسب الرغبة، ويمكن تخفيف ملحها أو زيادته حسب الرغبة والحالة الصحية، عند اضافة الصلصة الخاصة للعجينة يصبح طعم العجينة ألذ، ويمكن اضافة أنواع مختلفة من الجبن للحصول على طعم مميز. لا ننسى أن الزيتون الأسود والأخضر، والجرجير والمشروم، والطاطم " البندورة " تعطي للبيتزا منظرا جميلا وطعما شهيا" .
رد: عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
إظهار التوقيع
توقيع : جزائرية تركية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
رد: عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
رد: عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
رد: عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، عجينة البيتزا ممتازه سهله و سريعه ٢٠١٥
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عجينة البيتزا - بيتزا بالباذنجان - بيتزا بالكوسة و البطاطس - بيتزا بالمربى و الك | ♥ احبك ربى ♥ | المعجنات والفطائر | ||
| تعلمي عمل عجينة البيتزا (مجربة) | dina Shady | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عجينة البيتزا | ايمان مجاور | المعجنات والفطائر | ||
| البيتزا.ملف متكامل عن البيتزا | محبة صديقاتها | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالى.عمل عجينة البيتزا بالصور2024 | قصرالاحلام | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 02:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع