عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
عجينة السكر و الفونتيكات الفرنسية : هي إحدى الطرق الحديثة التي يتم بها تزيين الكيك حيث إنّه تعطي منظراً جميلاً و مميزاً للحلويات حيث يمكن تشكيل العديد من الأشكال و المجسمات الكرتونية المحببة للأطفال و تبعث لديهم الفرح و السرور بأعياد الميلاد ، غير أن عجينة السكر القابلة للفرد يمكن تلوينها بالعديد من الألوان المفضلة و التي تناسب قالب الحلوى الذي حضرناه .
بدأ العمل بعجينة السكر لأول مرة بفرنسا و حظيت هذه العجينة التي تستعمل بتزيين الكيك على الإعجاب الكبير من قبل جميع الأشخاص بعد ذلك إنتقلت للعديد من الدول الاوروبية حتى وصلت للدول العربية و أصبح تزيين الكيك بعجينة السكر أكثر رغبةً من قبل معظم الأشخاص حيث إنّها تعطي الكيك منظراً مستوياً و محدّد و بغاية الجمال .
المكونات
- ثلاث كاسات من السكر البودرة الناعم .
- كأس من النشا الأبيض .
- ( 800) جرام من حلوى المارشميلو الجاهزة بالأسواق .
- ربع كوب من السمن النباتي أو الزبدة .
- ثلاث ملاعق من الماء .
- ملون طعام صحي .
- نصف ملعقة صغيرة من الملح .
- نضع المارشميلو بوعاء على نلر هادئة و نستمر بتحريكه حتى يذوب تماماً ، إذا رغبنا بتلوين عجينة يجب غضافة الملونات غلى المارشميلو و هو على النار و يتم التحريك للغليان ، نبعد المارشميلو عن النار .
- نضيف بعد ذلك السكر البودرة و النشا و السمن النباتي و الملح و نضع الخليط بالخفاقة الكهربائية و نخفقه حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة .
- يفضل مزج كل لون وحده للحصول على الالوان الصافية الموحدة .
- إذا لاحظت مرونة العجينة نضيف السكر البودرة .
- نضع العجينة بكيس نايلون و تترك لمدة بسيط بالثلاجة من ثم نقوم بفردها بالنشابة و يتم تشكيل العجينة حسب الرغبة .
- تحضر بعجينة السكر غطاء كامل للحلويات و يمكن تشكيل المجسماتن المختلفة .
- يمكن الإحتفاظ بعجينة السكر بالفريزر لحين اللزوم و نخرجها من الفريزر قبل الإستعمال بوقت محدّد و من ثم نقوم بتشكيلها و يفضل دهن اليد بالقليل من الزيت لكي لا تلتصق العجينة باليد .
- يفضل دهن السطح بالسكر البودرة عند فرد العجين على السطح .
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
واووووو
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
إظهار التوقيع
توقيع : غزلان بنت سحمي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
إظهار التوقيع
توقيع : سألت الله فأعطانى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
رد: عجينة السكر كيفية عمل عجينة السكر
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد واضرار السكر ,تعرفي علي فوائد واضرار السكر ,فوائد السكر الابيض | دوما لك الحمد | الطب البديل | ||
| تحذير علمي.. مرض السكر وباء عالمي أعراضه صامته | لافالانتينا | العيادة الطبية | ||
| السكر فوائد واضرار السكر,تعرفي علي السكر فوائد واضرار السكر | دوما لك الحمد | الطب البديل | ||
| طريقة عمل عجينة السكر / عجينة السكر / عمل عجينة السكر | شيماء شيموو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| ما هو مرض السكر وانواعه واسبابه وطرق الحمايه منه | Ana Miro | العيادة الطبية | ||
الساعة الآن 12:20 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع