تارت بجبن الماسكربون والتمر
المكونات
1/2 1 كوب دقيق
1/2 1 كوب زبد
1/2 1 كوب سكر
8 بيض
1/4 ملعقة صغيرة ﭭانيليا
للحشو
1 كوب قهوة اكسبرسو
3 كوب تمر أنصاف
2 كوب جبن ماسكربون
2 كوب كريمة لباني مخفوقة
1/2 كوب سكر
بودرة كاكاو مع قرفة للتزيين
طريقة التحضير
للكيك
يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية.
يدهن قالب كيك (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد، ثم يرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الزائد.
يخفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، حتى يصبح هشاً كالكريمة.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى ثم الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تندمج المكونات.
يضاف الدقيق تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.
للحشو
توضع القهوة فى إناء عميق على نار متوسطة، ويضاف أنصاف التمر، يترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق .
يصفى التمر مع الاحتفاظ بالقهوة المغلية.
ترص أنصاف التمر في القالب المعد، ثم يصب فوقها خليط الكيك.
يخبز الكيك في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى تمام الخبز.
يقلب الكيك على شبكة معدنية ويترك ليبرد.
للكريمة
يخفق الجبن مع السكر جيداً بمضرب سلك، ثم تضاف الكريمة المخفوقة ويقلب بخفة في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
لعمل التيراميسو
يقلب الكيك بحيث يكون التمر الى أعلى .
يقطع الكيك عرضياً إلى طبقتين متساويتين في الارتفاع.
توضع الطبقة السفلى من الكيك في طبق التقديم ويتم عمل بعض الثقوب في الكيك (باستخدام سيخ خشبي) وترش بقليل من القهوة.
يوضع فوقها كمية من حشو الكريمة بحيث يغطيها.
توضع الطبقة الأخرى فوق الكريمة ويكرر السابق.
يغطى سطح الكيك بالكريمة، ويرش ببودرة الكاكاو والقرفة.
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تارت بجبن الماسكربون والتمر
رد: تارت بجبن الماسكربون والتمر
رد: تارت بجبن الماسكربون والتمر
♫ 
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ♫ |¤^¤|
| كل الشكر والتقدير لك على مشاركتك الرائعة والمميزة | | وعلى هذه الوصفة التي قمت بطرحها علينا | | وتمنياتي لك بالتوفيق ومواصلة التميز معنا | | وفي انتظار جديدك من الوصفات الجديدة والمميزة | | لا تحرمينا من ما تقدميه | واصــــــ،،،لــــي،،،
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تارت الطماطم والموزاريلا , طريقة عمل تارت الطماطم والموزاريلا | حياه الروح 5 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| تارت الأوريو والشيكولاته, طريقة تحضير تارت الأوريو والشيكولاته ولا اروع, تارت الأو | جنا حبيبة ماما | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تارت الموز والتوت , طريقة تحضير تارت الموز والتوت ,وصفه رائعه لطريقة تحضير تارت الموز | جنا حبيبة ماما | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تارت العنب الأخضر ,جديد تارت العنب الأخضر | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تارت الفواكهة طريقة عمل تارت الفواكهة كيفية تحضير تارت الفواكهة | ندى ام | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 06:42 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع