السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
اتفضلوا الى بعض الاكلات من التراث اليمني
اليكم الصور حياكم الله
الاكلات كانت عباره عن شفوت و فته بالمرق و لحمه وحلبة
الشفوت
الطبقه الاولى لحوح ثم ترش بروب و سلطه ( طماطم و خس و كوبش و بصل أخضر) و من ثم سحاوق ( في الخلاط يوضع الطماطم و الثوم و النعناع و الكزبره)
الفته بالمرق
خبز و من ثم يرش بمرق و توضع عليه ملعقه سمن
اللحمه :
تغسل جيدا ثم توضع في قدر مع حبه بطاط و حبه طماطم وبصله مفرومه وملح و هيل و كمون وفلفل وكركم
تحرك حتى ينشف منها الماء ثم تسقى بالماء المغلي وتترك حتى تنضج.
الحلبه او الفحسه او السلته:
لعمل الحلبه ضعي في حرضه مرق ووصله لحم و بطاط مستويه و اهرسيهم مع بعض و من ثم اضيفي الحلبه
الحلبه:
تنقع في ماء لمده ساعتان ثم نشيل منها الماء و تخلط جيدا حتى تصبح مثل الكريمه
ثم يضاف اليها الكزبره المطحونه مع الثوم والكراث .
و التوضيح بالصور
أتمنى ان الصور و الاكلات تعجبكم
اليكم الصور حياكم الله
الاكلات كانت عباره عن شفوت و فته بالمرق و لحمه وحلبة
الشفوت
الطبقه الاولى لحوح ثم ترش بروب و سلطه ( طماطم و خس و كوبش و بصل أخضر) و من ثم سحاوق ( في الخلاط يوضع الطماطم و الثوم و النعناع و الكزبره)
الفته بالمرق
خبز و من ثم يرش بمرق و توضع عليه ملعقه سمن
اللحمه :
تغسل جيدا ثم توضع في قدر مع حبه بطاط و حبه طماطم وبصله مفرومه وملح و هيل و كمون وفلفل وكركم
تحرك حتى ينشف منها الماء ثم تسقى بالماء المغلي وتترك حتى تنضج.
الحلبه او الفحسه او السلته:
لعمل الحلبه ضعي في حرضه مرق ووصله لحم و بطاط مستويه و اهرسيهم مع بعض و من ثم اضيفي الحلبه
الحلبه:
تنقع في ماء لمده ساعتان ثم نشيل منها الماء و تخلط جيدا حتى تصبح مثل الكريمه
ثم يضاف اليها الكزبره المطحونه مع الثوم والكراث .
و التوضيح بالصور
أتمنى ان الصور و الاكلات تعجبكم
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
إظهار التوقيع
توقيع : عراقية أسلوب وشخصية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
إظهار التوقيع
توقيع : عشق2001
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
حسننننن
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
تمااااام
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
حسن
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
ممتاز
رد: السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2025 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق طهى اللحوم | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
| أشهر 20 طريقة لطهى اللحوم أشهر الطهاة الذين يقدمون إبداعاتهم فى طهى اللحوم | ام سيف 22 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 08:29 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع