طريقة عمل الكفتة بالطحينة , خطوات كفته الطحينه بالصور , كفته الطحينة بالصور
الكفتة من اسهل اطباق اللحوم التى يمكن ان تجهزيها لاسرتك بالاضافة الى طعمها المميز ويحبها الاطفال والكبار واليوم سنشرح طريقة عمل الكفتة لعدد ستة اشخاص .
المقادير :
* نصف كيلو لحم ضاني
* نصف حبة طماطم
* ربع جزمة شبت
* نصف حزمة بقدونس
* حبة بصل مقطعة
* ملعقة بهار مشكل
* نصف ملعقة شطة
* ربع ملعقة فلفل اسود
* نصف حبة فلفل اخضر متوسطة الحجم
* ملعقة كسبرة ناعمة
مقادير صلصلة الطحينة
* نصف كوب طحينة
* ربع كوب ماء
* ملعقتان ليمون كبيرة
* نصف ملعقة ملح صغيرة
* ربع ملعقة فلفل اسود صغيرة
طريقة عمل الكفتة بالطحينة
طريقة عمل الكفتة
طريقة التحضير :
افرمي اللحم اولا باستخدام مفرحة اللحوم وضعى معه الطماطم والبصل والفلفل والشطة والبهار والشبت ثم شغلى الخلاط لمدة دقيقتان حتى تختلط المواد و تتماسك المكونات مع بعضها ثم ضعى الخلطة فى طبق وغطيه بالورق النايلون وضعيه فى الفريزر لمدة ربع ساعة حتى يصبح اللحم متماسك .
اخرجي طبق اللحم وقومي بعمل اصابع من الكفتة متوسطة الحجم على الاسياخ الخشبية ثم سخني المشواة وضعي بها اسياخ الكفتة واتركيها عدة دقائق ثم قلبيها كل عدة دقائق حتى تصبح تصبح الكفتة ناضجة والى ان تنضج الكفتة تماما جهزي قطع من الفحم وضعيها على نار قوية حتى تصبح حمراء اللون وتتكون عليها طبقة من الرماد .
ضعي قشر الليمون فو سط اسياخ الكفتة واسكبي عليها قليل من الزيت ثم ضعي قطعة من الفحم فوق قشر الليمون وغطي الشواية لعدة ثواني حتى تشرب الكفتة رائحة الفحم ثم تخلصي من الفحم وقشر الليمون .
بالنسبة لصلصة الطحينة اسكبي الطحينة فى وعاء عميق ثم اضيفي عصير الليمون وقلبي جيدا حتى تصبح الطحينة متماسكة ثم اضيفى الماء وقلي جيدا مع اضافة الملح والبهارات الى الوعاء .
احضري مجموعة من الخبز العربي الصغير وقطعيه الى نصفين وضحي فيه بعض الخس ثم ضعي اصبع الكفتة واسكبي عليها بعض من صلصلة الطحينة ثم قدميها مع بعض المخلالات .
رد: طريقة عمل الكفتة بالطحينة , خطوات كفته الطحينه بالصور , كفته الطحينة بالصور
رد: طريقة عمل الكفتة بالطحينة , خطوات كفته الطحينه بالصور , كفته الطحينة بالصور
رد: طريقة عمل الكفتة بالطحينة , خطوات كفته الطحينه بالصور , كفته الطحينة بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكفتة بالطحينة , خطوات كفته الطحينه بالصور , كفته الطحينة بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكفتة بالطحينة , خطوات كفته الطحينه بالصور , كفته الطحينة بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكفتة بالطحينة , خطوات كفته الطحينه بالصور , كفته الطحينة بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| خطوات الشيطان | زهره التحرير | المنتدي الاسلامي العام | ||
| خطوات عمل كفته الحاتى تحضير عمل اللحمه المشوية مقادير عمل تتبيله اللحمه المشويه | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس , كيفية تحضير صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس ,تعلمي كي | جنا حبيبة ماما | مطبخ اللحوم | ||
| سلطة الطحينه ، طرق عمل سلطة الطحينه ، خطوات عمل سلطة الطحينه | حياه الروح 5 | سلطات ومقبلات | ||
| الكفتة المشوية وصلصة الطحينة | شروق ملكة زمانى | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 02:06 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع