كيفية عمل الكسكسي التونسي ...
اكله شعبيه ومشهورة كثيرا فى تونس ومن اكثر الاكلات التي تقدم فى المنا سبات
هل تعرفين ما هي مكونات وصفة الكسكسي التونسي؟ تعرفي عليها في هذه الطريقة بالمقادير الدقيقة، حضريها وأضيفي صورة وصفتك!
مقادير الكسكسي التونسي
١⁄٢ كيلوغرام كسكس، ناعم او خشن حسب الرغبة
١ كيلوغرام لحم، مقطع كبير، ويمكن استعمال الدجاج أو السمك ايضاً
٣ فلفل أخضر، طويل
٢ بصل، مفرومة
٢ كوسا
٢ جزر
٢ بطاطا
١٠٠ غرام حمص، منقوع
٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة كبيرة شطة
فلفل أسود
بهار التابل
ملح
١⁄٤ كوب زيت للطهي
٣٠ غرام سمن، او زبدة
طريقة تحضير الكسكسي التونسي
١. نضع الكسكس في حلة، يرش عليه القليل من الملح والماء ليبل قليلاً ويترك جانباً حتى يتشرب الماء كله.
٢. نضع في اناء الطهي الزيت ثم البصل ونضعه فوق النار، نضيف اللحم مع التقليب دقيقتين ثم نضع الحمص ومعجون الطماطم. نواصل التقليب ونضيف البهارات والشطة، ثم مقدار ربع لتر ماء.
٣. يفرك الكسكس براحة اليد حتى لا يلتصق ببعضه ثم يوضع ليطهى على البخار في نفس القدر، ويتركوا لمدة 10 دقائق.
٤. نرفع الكسكس عن النار ونضع عليه القليل من السمنة او الزبدة، ثم يقلب جيداً.
٥. نضع الخضار فى المرق ونتركها حتي تنضج، ونرجع الكسكس فوق البخار.
٦. بعد الانتهاء، نفصل الخضار عن المرق ونقوم بوضع المرق فوق الكسكس تدريجيا مع التقليب. نغطيه ونتركه يتشرب المرق.
٧. نقلي الفلفل الاخضر ثم نضع الكسكس في طبق التقديم ونضع فوقه الخضار والفلفل.
اقتراحات الكسكسي التونسي
امتي تكون الوصفه عجبتكم اكون شرحتها بطريقه كويسه وبالهناء والشفا للجميع
أتمنى أن تنال اعاجبكم ...
هل تعرفين ما هي مكونات وصفة الكسكسي التونسي؟ تعرفي عليها في هذه الطريقة بالمقادير الدقيقة، حضريها وأضيفي صورة وصفتك!
مقادير الكسكسي التونسي
١⁄٢ كيلوغرام كسكس، ناعم او خشن حسب الرغبة
١ كيلوغرام لحم، مقطع كبير، ويمكن استعمال الدجاج أو السمك ايضاً
٣ فلفل أخضر، طويل
٢ بصل، مفرومة
٢ كوسا
٢ جزر
٢ بطاطا
١٠٠ غرام حمص، منقوع
٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة كبيرة شطة
فلفل أسود
بهار التابل
ملح
١⁄٤ كوب زيت للطهي
٣٠ غرام سمن، او زبدة
طريقة تحضير الكسكسي التونسي
١. نضع الكسكس في حلة، يرش عليه القليل من الملح والماء ليبل قليلاً ويترك جانباً حتى يتشرب الماء كله.
٢. نضع في اناء الطهي الزيت ثم البصل ونضعه فوق النار، نضيف اللحم مع التقليب دقيقتين ثم نضع الحمص ومعجون الطماطم. نواصل التقليب ونضيف البهارات والشطة، ثم مقدار ربع لتر ماء.
٣. يفرك الكسكس براحة اليد حتى لا يلتصق ببعضه ثم يوضع ليطهى على البخار في نفس القدر، ويتركوا لمدة 10 دقائق.
٤. نرفع الكسكس عن النار ونضع عليه القليل من السمنة او الزبدة، ثم يقلب جيداً.
٥. نضع الخضار فى المرق ونتركها حتي تنضج، ونرجع الكسكس فوق البخار.
٦. بعد الانتهاء، نفصل الخضار عن المرق ونقوم بوضع المرق فوق الكسكس تدريجيا مع التقليب. نغطيه ونتركه يتشرب المرق.
٧. نقلي الفلفل الاخضر ثم نضع الكسكس في طبق التقديم ونضع فوقه الخضار والفلفل.
اقتراحات الكسكسي التونسي
امتي تكون الوصفه عجبتكم اكون شرحتها بطريقه كويسه وبالهناء والشفا للجميع
أتمنى أن تنال اعاجبكم ...
إظهار التوقيع
توقيع : asmaraddaoui
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفية عمل الكسكسي التونسي ...
رد: كيفية عمل الكسكسي التونسي ...
إظهار التوقيع
توقيع : الورده ايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفية عمل الكسكسي التونسي ...
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
تنبيه اداري
رد: كيفية عمل الكسكسي التونسي ...
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفية عمل الكسكسي التونسي ...
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الكسكسي وصل الكسكسي وصل من مطبخ مايا علي, أكلات المواسم المصرية 2025 | مايا علي | من مطبخي | ||
| طريقة عمل الكسكسي بانواعه | omelbanat | اكلات واطباق رئيسية | ||
| كتاب الطبخ التونسي 2025 ، طبخ تونسي ، تحميل كتاب الطبخ التونسي 2025 | ريموووو | كتب طبخ | ||
| الكسكسي التونسي | هادية | اكلات واطباق رئيسية | ||
| يمي يمي الكسكسي الجزائري يلا تعالوا | الرزان | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 12:41 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع