.gif)
طريقة عمل الكيك العادي
المكونات
أربع حبّات حجم كبير من البيض.
كوب واحد من زيت الذّرة.
رشّة من الملح.
ربع ملعقة من بيكربونات الصّودا.
كوبان من الدّقيق.
ملعقة واحدة كبيرة من البيكنغ باودر.
كوبان من السكر، ومن الممكن زيادة الكميّة أو تقليلها حسب الرّغبة.
كوب من عصير البرتقال،
كوب واحد من الحليب.
كوب واحد من الماء المغلي.
طريقة
انخلي الدّقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه البيكنج باودر، والملح، وبيكربونات الصّودا على الخليط، ثمّ أضيفي السكّر. ثبّتي المضرب الشبكي في الوعاء، وشغّليه على سرعة بطيئة لعدّة ثواني. أضيفي بعد ذلك الحليب، وزيت الذرّة، والبيض والفانيليا، ثمّ اخفقي هذه المكوّنات على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقتين. ثمّ أضيفي الماء المغلي، واخفقي الخليط لمدّة تصل إلى نصف دقيقة، حتّى تحصلي على خليط ناعم. أحضري قالب الكيك ثمّ ادهنيه بالزيت، والقليل من الدّقيق، وحرّكيه في القالب حتى يغطّي كافّة جوانب القالب ثم تخلّصي من الدّقيق الزّائد. اسكبي بعد ذلك خليط الكيك في القالب. ثمّ سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوي، وأدخلي الكيك في الفرن لمدّة تتراوح من 30 – 35 دقيقة. يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغيرٍ أو بوضع سكّينة أو شوكة، فإن خرج العود أو السّكين أو الشوكة نظيفاً فهذا يُعد دليلاً على نضج الكيك. أخرجي الكيك من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثم أخرجيه من الصينيّة، واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً وتخلّصي من ورق الزّبدة الذي قمتي بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم.
رد: طريقة عمل الكيك العادي
إظهار التوقيع
توقيع : ننوشه ننوشه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكيك العادي
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هيام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكيك العادي
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكيك العادي
إظهار التوقيع
توقيع : ✿غايتي الجنة✿
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكيك العادي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اسرار الكيك | أميرة القصر | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حلو كرات الكيك الصغيرة | ساره ساسو1 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| خطوات نجاح عمل الكيك والحلويات | منال عبد الفتاح | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق مختلفه وجديده لتزيين الكيك,طرق جميله لتزيين كيك | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الكيك الإنجليزي بنكهة اللوز طريقة تحضير الكيك الإنجليزي بنكهة اللوز الكيك الانجليزي ا | جويريه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 08:07 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع