طريقة طبخ غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة كمان
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أقدم لكم وصفة
غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج
المقادير :
تُُوضَع أنصاف الكوسا الصغيرة في الماء المغلي لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج جزئيًا. ثم تُُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى. ينزَع لبّ الكوسا الصغيرة المقطّعة إلى نصفين بواسطة ملعقة صغيرة وتُنسَّق الكوسا في صينية. (يُفرم لبّ الكوسا ويُوضَع جانباً).
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ويُقلّى البصل قليلاً حتى ينضج. يُضاف الفطر والدجاج ويُقلّى المزيج قليلاً لمدة 3 دقائق. ثم تُضاف الفليفلة الحلوة الصفراء مع لبّ الكوسا المفروم ويُحرَّك المزيج.
يُضاف الزيتون الأسود المقطّع إلى شرائح ويُتبَّل المزيج بالفلفل الأسود، الأوريغانو والبقدونس المفروم. يُحرَّك المزيج ثم يُرفَع عن النار.
تُحشى الكوسا الصغيرة المقطّعة إلى نصفين بالحشوة المُعَدّة ثم تُُوضَع جانباً.
لإعداد الصلصة: تُوضع الطماطم المهروسة في مقلاة متوسطة الحجم مع الثوم، معجون الطماطم ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
تُسكَب الصلصة المُعَدّة في صينية كبيرة للخَبز ثم تُُنسَّق الكوسا فوقها. وتُرَش الجبنة فوق قطع الكوسا المحشوة. ويُخبَز الطبق في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب الجبنة اللون الذهبي.
لا تنسوا التقييم حبيباتي
- 8 حبات متوسطة الحجم أو 750 غ من الكوسا الصغير٬ مغسولة ومقطّعة إلى أنصاف
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة فرماً خشناً
- 1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المفروم فرماً خشناً
- 150 غ من فيليه صدور الدجاج٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء٬ مفرومة فرماً خشناً
- 1½ ملعقة طعام من الزيتون الأسود٬ المقطع إلى شرائح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
- 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
- مكوّنات الصلصة:
- 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومهروسة
- 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- ¼ كوب أو 30 غ من جبنة البرميزان٬ المبشورة
تُُوضَع أنصاف الكوسا الصغيرة في الماء المغلي لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج جزئيًا. ثم تُُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى. ينزَع لبّ الكوسا الصغيرة المقطّعة إلى نصفين بواسطة ملعقة صغيرة وتُنسَّق الكوسا في صينية. (يُفرم لبّ الكوسا ويُوضَع جانباً).
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ويُقلّى البصل قليلاً حتى ينضج. يُضاف الفطر والدجاج ويُقلّى المزيج قليلاً لمدة 3 دقائق. ثم تُضاف الفليفلة الحلوة الصفراء مع لبّ الكوسا المفروم ويُحرَّك المزيج.
يُضاف الزيتون الأسود المقطّع إلى شرائح ويُتبَّل المزيج بالفلفل الأسود، الأوريغانو والبقدونس المفروم. يُحرَّك المزيج ثم يُرفَع عن النار.
تُحشى الكوسا الصغيرة المقطّعة إلى نصفين بالحشوة المُعَدّة ثم تُُوضَع جانباً.
لإعداد الصلصة: تُوضع الطماطم المهروسة في مقلاة متوسطة الحجم مع الثوم، معجون الطماطم ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
تُسكَب الصلصة المُعَدّة في صينية كبيرة للخَبز ثم تُُنسَّق الكوسا فوقها. وتُرَش الجبنة فوق قطع الكوسا المحشوة. ويُخبَز الطبق في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب الجبنة اللون الذهبي.
لا تنسوا التقييم حبيباتي
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة كمان
رد: طريقة طبخ غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة كمان
إظهار التوقيع
توقيع : مرام على
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة كمان
رد: طريقة طبخ غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة كمان
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة كمان
إظهار التوقيع
توقيع : منال امولة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة كمان
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة كمان
رد: طريقة طبخ غراتان الكوسا الصغيرة مع الدجاج ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة كمان
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سر اكلات بررررره | batta adham | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقتين لعمل اجنحة الدجاج | ♥مبدهـ♥ | سلطات ومقبلات | ||
| طريقتين لعمل أجنحة الدجاج | A7sas | مطبخ الدجاج | ||
| اكلات سهله وسريعه للعشاء,اكلات شهيه ولذيذه وتنوعه | حياه الروح 5 | اطباق سهلة وسريعة | ||
| طريقة طبخ الدجاج كنتاكى | omelbanat | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 07:34 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع