السيلينيوم: حليف حقيقي في مواجهة الأمراض الخطرة

المشكلة هي أن السيلينيوم لا يتم إنتاجه في الجسم، ولتجنّب نقصانه في الجسم، من المهم تناول الأطعمة التي يحتويها بانتظام مثل التونة المعلبة (من 60 - 80 ميكروغرام من السيلنيوم لكل 100 غرام منها)، الجوز البرازيلي (95 ميكروغرام لكل 5 غرامات منه)، وفطر شيتاكي (94 ميكروغرام لكل 36 غرام منه)، والسلمون (من 40 إلى 47 ميكروغرام لكل 100 غرام منه). بالإضافة إلى البروكولي، الأفوكادو، الشوفان، الثوم، السبانخ وغيرها.

أعلى كمية ينصح أي شخص ناضج بتناولها من السيلينيوم هي 400 ميكروغرام يومياً وإذا زادت الكمية المستهلكة منه على 1000 ميكروغرام، فقد يسبب التسمم (ويسمى التسمم بالسيلنيوم).