طريقة عمل محشي الكوسة بالفريك,خطوات تحضير محشي الكوسة بالفريك
المقادير
- 600 x جرام لحمة مفرومة (معصجة)
- 3 x عدد بطاطس (مقطعة حلقات)
- 3 x لتر مرق اللحم
- 2 x معلقة كبيرة سمن
- 2 x كوب فريك
- 2 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 2 x كوب زبادي (لعمل الصلصة)
- 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس (لعمل الصلصة)
- 1 x كيلو كوسة
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x معلقة صغيرة نعناع مجفف (لعمل الصلصة)
- 2 x معلقة كبيرة سمن (أو زيت)
- 1 x عدد فص ثوم (مفروم)
- 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x عدد بصلة
- ½ x كيلو لحمة مفرومة
- هنقور الكوسة ونفرغها ونغسلها كويس جدا.
- فى حلة على النار هندوب السمن ونقلب فيه الفريك حوالى 3 دقائق, وبعدين هنضيف لتر من المرقة والملح والفلفل ويترك على النار لمدة 30 دقيقة وبعدها يترك جانبا ليبرد قليلا.
- هنضيف اللحمة المعصجة والبهارات حسب الرغبة ونقلبها كويس مع الفريك.
- هنقطع البصلة مكعبات صغيرة.
- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى.
- هنضيف فص الثوم المفروم ونقلب كويس.
- هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب.
- هنضيف البهارات و الملح و الفلفل ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح.
- هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى.
- هنحشى الكوسة بالفريك, وفى حلة هنرص شرائح البطاطس وفوقيها الكوسة المحشية.
- هنضيف المرقة بحيث تغطى الكوسة ونغطى الحلة كويس.
- هنسيب الحلة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، وبعد كده هنصفى المرقة وهنقدم الكوسة مع سلطة الزبادى.. بالهنا والشفا.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي الكوسة بالفريك,خطوات تحضير محشي الكوسة بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي الكوسة بالفريك,خطوات تحضير محشي الكوسة بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل حمام محشي بالفريك | حـلوة المـذآآق~ | مطبخ الدجاج | ||
| محشي الكوسة و ورق العنب,طريقة عمل محشي الكوسة وورق العنب,محشي لذيذ جدا | ربي رضاك والجنة | اكلات واطباق رئيسية | ||
| حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف) | مرمورة | مطبخ الدجاج | ||
| محشي الكوسا بالفرن,طريقة جديدة لعمل محشي الكوسة بالفرن, تعلمى عمل محشي الكوسة بالفرن | ام سيف 22 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| دجاج محشي بالفريك مطبخ منال العالم | ريموووو | اكلات فيديو Youtube | ||
الساعة الآن 02:57 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع