طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
المقادير :-
1 كيلو سمك حبار
1 كوب أرز
1 كوب زيت
نصف كوب صلصة طماطم
نصف كوب مرقة سمك (إن وجد)
1 بصلة مفرومة
قطعة من قشر القرفة
2 حبة قرنفل
1 ملعقة خل
ملح . فلفل أسمر مطحون
طريقة التحضير :-
– ننظف الحبار جيداً، نقوم بنزع الرأس والمجسات الملحقة به وينظيف الجلد والمجسات بفركها بقطعة قماش مغموسة في الملح الخشن ثم نغسلها جيداً بالماء.
– ننزع العمود الفقري الشفاف من الداخل، ننزعه أو نفركه ثم نجففه ونقطع 4 من الحبار إلى قطع صغيرة.
– نقوم بتسخين ملعقة زيت ثم نقلى البصل المبشور حتى يصفر لونه ثم نضيف الأرز المغسول، ونحركه بملعقة فوق نار هادئة.
– نضيف صلصة الطماطم مع قليل من الماء، ثن نضيف القرفة والقرنفل والحبار المقطع والملح والفلفل ونقلب الخليط ثم نتركه على النار الهادئة حتى يغلى ويتشرب السائل، ثم يتم إزالة قشرة القرفة وحبتا القرنفل.
– نحشى الحبارات المغسولة بخلطة الأرز ويجب مراعاة عدم ملئها تماماً، ثم نخيط فوهاتها.
– تغلي في زيت مقدوح ثم نضيف الخل ومرقة السمك ويقلب، ثم نغطى الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الحبار، يمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر، ثم تقدم على طبق.
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم آڸدکَريآت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| محاشي 2025 طرق عمل المحشي في البلدان العربية | norhan7 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل المحشي المصري بانواعه | semo12 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الحمام المحشي المصري ، وصفة الحمام المحشي المصري ، الحمام المحشي المصر | حياه الروح 5 | مطبخ الدجاج | ||
| شيخ المحشي بالصور،طريقة عمل محشي سوري،اكلات سورية ،طريقة طبخ شيخ المحشي ،وصفات2 | ام البنوتات | اكلات واطباق رئيسية | ||
| كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 12:34 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع