طريقة عمل التوست الفرنسي بالشوكولاتة والفراولة

المقادير

• 12 شريحة توست أو باجت خبز فرنسي مقطع شرائح.
• 1كوب حليب.
• 1/2كوب كريمة خفق(قشدة).
• 1/4كوب زبدة
• 2ملعقة كبيرة سكر حبيبات.
• 1ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4كوب رقائق الشوكولاتة

• 4 حبات من البيض المخفوق .
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• للتزيين:
• رقائق الشوكولاتة.
• 2 كوب من الفراولة الطازجة.
• كوب من شراب الفراولة المُركز.
• 1/2 كوب شراب القيقب(الذرة).

طريقة التحضير

جهزي شراب الفرولة كالآتي:
في وعاء طهي عميق ضعي الفراولة وشراب القيقب(الذرة) وعصير الفراولة على نار متوسطة ليغلي، ثم إخفضي درجة الحرارة واهرسي الفراولة بشوكة لتصبح كثيفة. وضعيها جانبا.

إدهني صاج فرن بالسمن أو الزبد ورشة دقيق. ورصي وحدات التوست في الصاج.

في قدرضعي الحليب والقشدة والزبد والسكرالحبيبات و الفانيليا والملح ليغلي على نار هادئة مع التقليب لدقيقتين، ثم أبعدي القدر عن النار.

أضيفي 3/4 كوب رقائق الشوكولاتة مع التحريك حتى يذوب الشوكولاتة.

أضيفي البيض المخفوق على الشوكولاتة وقلبي حتى يمتزج الخليط وتزداد كثافته. ، ثم وزعي خليط الشوكولاتة على التوست بالتساوي .

ضعي الصاج بالبراد من ساعتين إلى 4 ساعات.

أخرجي صاج التوست من البراد قبل الخبز بنصف ساعة. واخبزي في فرن حار على درجة 200 درجة مئوية من 25 – 30 دقيقة حتى يحمر.

ضعي شرائح التوست بالشوكولاتة في أطباق التقديم. ثم وزعي صلصة الفراولة الكثيفة فوق شرائح التوست بالشوكولاتة.

زيني برقائق الشوكولاتة وقدميها دافئة وبالهنا والشفا.